Top #10 Cách Làm Egg Pudding Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Flan Chuẩn Vị Mềm Mịn Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Thay Đổi Khẩu Vị Cho Bé Yêu

Cách Làm Bánh Flan Socola

Cách Làm Bánh Flan Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Cách Làm Bánh Flan Xoài Thơm Ngon

Tên gọi bánh pudding được bắt nguồn trong tiếng Pháp “Boudin”

Pudding là món bánh khá đặc biệt được làm tương tự như những dòng bánh lạnh khác, với phương pháp đông lạnh để tạo nên chiếc bánh thơm ngon. Ngoài những chiếc bánh mát lạnh ở vị bánh ngọt thông dụng, pudding còn được chế biến với vị mặn từ gan, thận… tùy theo sở thích và văn hóa ẩm thực mỗi quốc gia cũng như khẩu vị người dùng.

Là loại bánh tráng miệng thông dụng ở các nước phương Tây với nhiều cách chế biến khác nhau. Được làm từ những nguyên liệu chủ yếu là bột, sữa, đường, trứng có tính xốp đặc, mịn, dính.

Loại bánh tráng miệng phổ biến ở các nước phương Tây (Ảnh: Internet)

Tên gọi pudding được bắt nguồn trong tiếng Pháp “Boudin”, có trong tiếng Latinh “Botellus” với ý nghĩa là chiếc xúc xích nhỏ dùng để đề cập đến loại thịt bọc xuất hiện trong món tráng miệng ở Châu Âu vào thời Trung Cổ.

Pudding có nguồn gốc từ đâu?

Pudding được dùng để miêu tả những món ăn ngọt hoặc các món mặn ở Anh và hầu hết các nước Châu Âu. Tuy nhiên nói về nguồn gốc thì pudding được sử dụng như một thuật ngữ miêu tả chiếc bánh dùng làm món tráng miệng hàng ngày ở Anh.

Ở Mỹ và Canada bánh pudding là từ dùng để chỉ một loại bánh dùng trong tráng miệng được làm từ sữa, có vị ngọt tương tự như loại bánh custard trứng. Với những loại bánh như custard hay bánh mousse thường được sử dụng bằng cách dùng gelatin để tạo sự kết dính cho bánh.

Pudding gạo thơm ngon hấp dẫn được sử dụng làm món tráng miệng (Ảnh: Internet)

Bánh pudding thực chất cực kì phong phú trong cách chế biến bởi phần đông đa số các nước Châu Âu có nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Do vậy mà những món ăn cũng được biến tấu để tạo nên hương vị đặc trưng cũng như hợp với khẩu vị.

Các loại bánh pudding có thể làm hầu hết từ tinh bột hoặc từ sữa, các loại bánh hỗn hợp được hấp với tính đặc, xốp và có độ dính ở bánh pudding của nước Anh, hoặc có thể sử dụng thêm một ít thành phần hoa qủa khô để tạo thêm hương vị cho món bánh pudding Giáng Sinh.

Bánh pudding và bánh flan có phải là một loại không?

Bánh flan thường được làm cùng một kiểu và dùng phương pháp hấp chín

Nhiều người dễ nhầm lẫn giữa bánh pudding và bánh flan là chung một loại bánh bởi chúng có nhiều đặc điểm giống nhau. Tuy nhiên sự nhầm lẫn này lại có thể phân biệt một cách dễ dàng với những điều hoàn toàn khác nhau trong cách chế biến và hương vị.

Bánh được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau (Ảnh: Internet)

Bánh flan được làm từ trứng, sữa tươi, sữa đặc và chỉ có một kiểu bánh, có thể biến tấu thêm hương vị với caramel, trà xanh, matcha, dâu… tuy nhiên cách làm hoàn toàn giống như nhau. Và được làm chín bằng cách hấp bánh trên bếp hoặc có thể làm chín trong lò.

Bánh pudding được làm với nhiều cách chế biến và nhiều nguyên liệu, có thêm những nguyên liệu như trái cây, thạch…. Có vị mặn và ngọt được dùng làm món tráng miệng. Về cơ bản thì giống như một loại bánh đông lạnh do có thành phần kết dính là gelatin và có hương vị thơm ngon hơn bánh flan.

Cùng làm bánh pudding thơm ngon đúng vị

Cách làm bánh pudding thơm ngon đúng vị

• Heavy cream: 200ml
• Gelatin: 5 lá
• Vanilla: 1 quả
• Lòng đỏ trứng: 4 cái
• Sữa tươi: 350ml
• Đường: 100g

Bước 1: Ngâm lá gelatin trong nước thật lạnh, có thể cho thêm đá vào nước để tăng thêm độ lạnh cho nước cho gelatin mềm.

Bước 2: Đổ sữa heavy cream vào nồi, thực hiện đun trên lửa nhỏ.

Bước 3: Quả vanilla đem cắt theo chiều dọc, dùng dao để lấy hạt bên trong sau đó cho vào hỗn hợp sữa bên trên. Có thể bỏ cả phần vỏ vào đun cùng, khuấy nhẹ nhàng đều tay trong 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp qua rây lọc để lược phần cặn của vỏ vanilla. Vớt gelatin bóp nhẹ cho bớt nước rồi cho vào hỗn hợp đã rây. Khuấy nhẹ cho gelatin hòa tan trong hỗn hợp.

Bước 5: Lấy phần lòng trắng trứng cho vào tô lớn, đánh đều tay, cho thêm đường và hỗn hợp sữa tươi vào. Sau đó rót sữa vào rồi thực hiện đánh cho đến khi hỗn hợp nhuyễn chuyển sang có màu hơi nhạt.

Bước 6: Đổ hỗn hợp đã làm ở trên vào khuôn làm bánh, bỏ vào tủ lạnh trong 4 giờ để bánh đông lại.

Những chiếc bánh pudding thu hút giới trẻ Sài Gòn

Pudding sữa hạnh nhân cũng được yêu thích (Ảnh: Internet)

Những chiếc bánh pudding thơm ngon hay những món jelly trái cây, pudding sữa được du nhập vào Việt Nam khiến giới trẻ “điên đảo” trong những ngày gần đây. Những món bánh đang “hô mưa gọi gió” phải kể đến như:

Pudding cá chép được tạo hình như một chú cá chép thật vậy (Ảnh: Internet)

Matcha milk pudding: là món bánh tráng miệng được ưa chuộng tại cùng Hokkaido Nhật Bản, với vị béo thơm của sữa tươi cùng với những nguyên liệu được chọn lọc như trà xanh matcha, trái cây… hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn.

Pudding sữa hạnh nhân: cũng được xếp vào danh sách này, đây là món bánh tráng miệng khá độc đáo được chế biến công phu từ sữa hạnh nhân. Loại hạt hạnh nhân đã được ngâm, xay nhuyễn và vắt nước.

Pudding cá chép: được tạo hình như một chú cá chép tươi rói và bóng mịn như thật. Món bánh này được làm với hương vị xoài hoặc dừa… Đây được xem là món bánh tráng miệng cực kỳ nổi tiếng mang đến từ HongKong. Món bánh này được làm toàn bộ từ nước cốt dừa và sữa nên rất ngọt.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Flan Pudding Mịn Ngọt, Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Gọn Đơn Giản

Cách Làm Bánh Flan Ngon Mềm Như Ngoài Hàng

Cách Làm Bánh Flan Matcha Chị Em Không Nên Bỏ Qua

Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Ngon Lạ Lùng

--- Bài mới hơn ---

Hướng Dẫn Chế Quạt Điều Hoà Mát Lạnh Ngày Nắng Nóng Giúp Giảm 5 Độ C Với Giá ‘sinh Viên’

1️⃣【Cách Sử Dụng Excel Online Miễn Phí Trên Máy Tính 】™ Excel

Hướng Dẫn Sử Dụng Excel Online Miễn Phí Trên Máy Tính

Cách Sử Dụng Excel Online Miễn Phí Trên Máy Tính

Excel Online Là Gì? Cách Sử Dụng Excel Online Đơn Giản Và Miễn Phí

Bạn có biết Egg Benedict là gì?

Egg Benedict là một món ăn sáng truyền thống có nguồn gốc từ nước Mỹ với sự kết hợp của bánh mì nướng, thịt xông khói, trứng chần ăn kèm sốt Hollandaise.

Tương truyền, vào năm 1894, Lemuel Benedict – nhà môi giới phố Wall khi dùng bữa sáng tại khách sạn Waldorf (New York) đã đưa ra yêu cầu món ăn đặc biệt. Vì vẫn còn hơi men rượu dư âm từ tối hôm trước nên Lemuel muốn thưởng thức món có “một ít bánh mì nướng, thịt xông khói giòn rụm, hai quả trứng chần và sốt Hollandaise”. Dựa vào mong muốn đó, Bếp trưởng khách sạn Waldorf khi ấy là Charles Rauhofer đã sáng tạo nên món ăn mới lạ, không chỉ gây ấn tượng cho Lemuel Benedict mà còn cả ông chủ của mình. Thế là món Egg Benedict được đưa vào thực đơn bữa sáng – trưa của khách sạn và dần trở nên phổ biến trên khắp thế giới như hiện nay.

► Hướng dẫn cách làm Egg Benedict đúng chuẩn

– Thành phần nguyên liệu: (Cho 2 người)

* 2 lòng đỏ trứng gà

* 100gr bơ lạt

* 1 muỗng canh nước cốt chanh

* 1 ít muối

* 2 quả trứng

* 200gr bacon (thịt xông khói)

* 15gr bơ lạt

* 1 muỗng canh giấm

* Muối, tiêu

* Hành lá

* Sốt Hollandaise

* Bánh mì Burger hoặc English muffin

* Nấu tan chảy 100gr bơ lạt

* Tách lòng đỏ trứng gà cho vào âu kim loại

* Nấu nồi nước sôi vừa phải, đặt âu trứng lên trên, đánh khoảng 10 giây thì cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào

* Liên tục đánh trứng, sau đó từ từ thêm bơ lạt đã nấu chảy vào

* Khi sốt đạt đến độ vàng sánh thì nêm 1 ít muối và trộn đều tiếp 15 giây

+ Làm trứng chần

* Đun sôi nồi nước với 1 muỗng canh giấm và ít muối

* Đập trứng cho vào chén

* Khi nước sôi thì dùng thìa tạo thành xoáy nước trong nồi và nhanh tay đổ chén trứng vào trung tâm vòng xoáy

* Sau 90 giây, vớt trứng bỏ ra đĩa có lót khăn giấy cho thấm bớt nước, rắc vào 1 ít muối và tiêu

* Đun nóng 15gr bơ lạt và chiên thịt xông khói vàng giòn, sau đó gắp ra giấy thấm dầu

* Sử dụng bánh mì Burger/ English muffin – đem nướng hoặc áp chảo cho nóng giòn

* Cho lần lượt vào đĩa: bánh mì – bacon chiên – trứng chần và rưới sốt Hollandaise lên trên, rắc thêm hành lá trang trí

​

Ms. Smile

--- Bài cũ hơn ---

Dành Cho Blogger: Email Marketing Là Gì? Hướng Dẫn Làm Email Marketing Hiệu Quả!

Email Marketing: #1 Hướng Dẫn (Chi Tiết) Cho Người Mới

Cách Làm Email Marketing: 9 Thủ Thuật Mail Marketing Quan Trọng Nhất

Hướng Dẫn Sử Dụng Phần Mềm Gửi Email Marketing Hàng Loạt

Cách Làm Bánh Tart Trứng (Bánh Trứng Kfc/egg Tart Hong Kong)

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Phô Mai Tươi Trong Trà Sữa Thơm Ngon Béo Ngậy

Công Thức Làm Soda Trà Đào

Pozaa Tea Bật Mí Cách Nấu Trà Sữa Đúng Điệu Ngoài Quán

Mách Bạn Cách Làm Trà Sữa Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Cách Pha Chế Trà Sữa Xoài Hương Thơm Hấp Dẫn Vị Lạ Miệng

Ngày đăng : 05/12/2020 – 3:40 PM

Linh hồn cho cốc trà sữa là thạch topping, trong đó pudding là một trong những thành phần không thể thiếu để góp phần cho ly trà sữa của bạn thêm phần hấp dẫn.

MỤC LỤC NỘI DUNG

[Ẩn]

Thạch Pudding

Thạch pudding có kiểu dạng như bánh flan, được chế biến với nguyên liệu chính là từ bột gelatine tạo ra lớp topping tuyệt vời cho trà sữa. Thạch pudding là sự kết hợp của bột gelatine cùng với sữa tươi, bột cacao, bột matcha, đậu đỏ, trái cây…

Điểm nổi trội của loại pudding này khác với các loại thạch khác là sự thơm ngon mềm tan chảy trong miệng mà thạch pudding mang lại chứ không có sự dẻo dai như các loại topping khác. Có lẽ vì vậy mà thạch pudding càng ngày càng được yêu thích và là sự lựa chọn ưu tiên của các tín đồ.

Ngoài việc pudding được kết hợp với trà sữa. Thì pudding ăn kèm trái cây được coi là món tráng miệng khá sang trọng được sử dụng trong nhà hàng

Những loại thạch pudding trà sữa  

Trà sữa Pudding 

Trà sữa kết hợp với pudding tạo cho cảm giác mềm mềm, the mát ở đầu lưỡi khi ăn. Uống một ngụm trà sữa rồi thêm một miếng pudding mềm mềm, béo ngậy tan dần trong miệng. 

Cách làm Bánh pudding matcha 

Nguyên liệu gồm có:

– 30ml siro trà xanh

– 20g bột matcha

– 5 quả trứng gà

– 1 lít nước lạnh

– 300ml sữa tươi

– 50g đường 

– 15g bột gelatine

– 50g kem phô mai 

– 5ml vani

Bánh Pudding trà sữa matcha mềm mịn thơm ngon

Cách làm: 

Bước 1: Đầu tiên ngâm 10g bột gelatine với 20ml nước lạnh trong vòng 15 phút. 

Bước 2: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra. Cho phần đỏ trứng gà trộn với kem phô mai ở bước 1 đến khi hỗn hợp ngả sang màu vàng nhạt.

Bước 3: Tiếp theo, cho 30ml siro trà xanh và 10g bột matcha và đường vào nồi rồi khuấy đều. 

Bước 4: Đổ tiếp 300ml sữa tươi vào bật bếp lên khuấy cho các hỗn hợp hòa nguyện lại với nhau đến khi nhận thấy hạt li ti thì không để phần hỗn hợp sôi lên, cho lá gelatin vào hỗn hợp đang ấm rồi hòa tan.

Bước 5: Chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc các khuôn có hình con vật xinh xinh. Cho thêm vani vào hỗn hợp trà xanh và trứng gà thực hiện khuấy đều, rót phần hỗn hợp vào từng lọ hoặc khuôn đã chuẩn bị.

Bước 6: Sau khi đã hoàn thành những công đoạn trên. Đợi đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì mới cho các khuôn bánh pudding vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 tiếng là có thể thưởng thức được ngay. 

Cách làm trà sữa hương socola thạch pudding socola đơn giản

Cách làm thạch pudding socola cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu gồm có:

– 30ml siro chocolate đen

– 20g bột ca cao

– 1 lít nước lạnh

– 300ml sữa tươi

– 50g đường 

– 15g bột gelatine

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên ngâm 10g bột gelatine với 20ml nước lạnh trong vòng 15 phút. 

Bước 2: Bật bếp, cho 100ml nước lạnh và cho 50g đường vào chung, bắt lên bếp khuấy đều cho đường tan hết. 

Bước 3: Tiếp theo, cho 30ml siro chocolate đen, vào gelatine đã ngâm ở bước 1. Khuấy đều cho đến khi các hỗn hợp hòa nguyện lại với nhau. Rồi cho hỗn hợp ra hũ thạch.

Bước 4: Đun sữa tươi, nước đường ở bước 2,  5g bột gelatine rồi khuấy đều để các nguyên liệu này hòa nguyện thành một thể.

Bước 5: Rây bột cacao cho mịn. Hòa bột với 5ml nước và đổ vào hỗn hợp ở bước 4 

bước 6: Cuối cùng dùng muỗng múc các hỗn hợp pudding socola vào từng hũ thạch ở bước 3. Bỏ vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng để thạch đông hẳn là có thể thưởng thức liền rồi. 

Pudding trà sữa thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm trà sữa hương socola:

Nguyên liệu:

– 20g Trà đen TCN ( loại trà chuyên dùng cho pha chế) hay 2 gói trà túi lọc 

– 300ml sữa tươi tiệt trùng không đường Conaprole

– 30g bột cacao

– 10ml siro socola

– đá viên

– 400ml nước sôi

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, đun sôi 150ml nước sôi 20g ủ trà trong vòng 15 phút. Sau đó vớt xác trà ra chỉ lấy phần nước. 

Bước 2: Tiếp theo, bật bếp đổ 300ml sữa tươi tiệt trùng, 30g bột cacao và 10ml siro socola vào nồi. Sau đó cho nước trà ở bước 1 vào khuấy đều cho các hỗn hợp hòa nguyện lại với nhau trong vòng 10 phút.

Bước 3: Nhắc trà sữa xuống để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để cho trà sữa ngon hơn.

Bước 4: Cho ½ đá viên vào cốc, đổ đầy trà sữa vào ly cho đến khi ngập đá. Cuối cùng cho các viên pudding lên trên mặt đó. 

 Pudding trà sữa kết hợp với trà sữa truyền thống

Lưu ý: 

– Khi mix sữa và trà nên để lửa vừa để tránh trường hợp trà sữa bị khét tạo ra vị đắng. 

– Nếu bạn thích uống ngọt bạn có thể cho thêm siro vào để hợp với khẩu vị của mình hơn.

Mua nguyên liệu làm thạch pudding trà sữa ở đâu?

Những loại topping trà sữa là sự kết hợp hoàn hảo không thể thiếu. pudding đa dạng mà lại làm đơn giản với nguyên liệu đơn giản. Bạn yêu thích loại topping nào? Bạn có muốn tự tay làm ra cốc trà sữa với các loại thạch pudding hấp dẫn yêu thích của mình không? Hãy tham khảo các công thức pha chế trà sữa và hồng trà tại Lê Gia chuẩn vị như quán trà sữa Đài Loan. 

CÔNG TY TNHH KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Văn Phòng: 36/29 Huỳnh Thiện Lộc, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú, HCM

Địa chỉ: 266 Đường Kênh 19/5B, Phường Tây Thạnh, Q.Tân Phú,HCM

Hotline: 0938 666 200 

Email: [email protected]

Facebook: facebook.com/nguyenlieusi

Website: legiavietnam.vn

--- Bài cũ hơn ---

Pudding Là Gì? Cách Làm Pudding Ngon Đơn Giản

Công Thức Trà Sữa Matcha Nóng

Cách Làm Mocha Nóng Và Làm Mocha Nguội Tùy Khẩu Vị

Cách Làm Mocha Nóng Và Lạnh Hợp Mọi Khẩu Vị

Đánh Bay Căng Thẳng Với Trà Sữa Lài

--- Bài mới hơn ---

Pudding Trà Sữa Gồm Những Nguyên Liệu Nào? Cách Làm Pudding Trà Sữa Đơn Gian?

Cách Làm Phô Mai Tươi Trong Trà Sữa Thơm Ngon Béo Ngậy

Công Thức Làm Soda Trà Đào

Pozaa Tea Bật Mí Cách Nấu Trà Sữa Đúng Điệu Ngoài Quán

Mách Bạn Cách Làm Trà Sữa Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Pudding là gì?

Pudding là thuật ngữ thường dùng ở các nước phương Tây nhằm chỉ các loại món ăn cả mặn lẫn ngọt.

Bởi người ta cho rằng pudding là bắt nguồn từ tiếng Pháp boudin với nguồn gốc là tiếng Latin botellus, với ý nghĩa là xúc xích nhỏ, chỉ các loại thịt thường hay được dùng trong những món ăn thời Trung Cổ.

Và nếu như đặt trong một số trường hợp cụ thể thì pudding chính là chỉ món ăn tráng miệng. Các loại món ăn với tên gọi này rất đa dạng và phong phú, được làm từ tinh bột hoặc là sữa.

Món bánh pudding với hình dáng làm ra trông như rau câu, mềm mịn và thơm. Món bánh này hiện nay được biến tấu với nhiều công thức khác nhau, có thể dùng làm món tráng miệng hoặc có thể làm món kèm theo một số món khác như trà sữa.

Các loại pudding được sử dụng phổ biến với các vị như: Pudding trứng, socola, dưa lưới, matcha, xoài, khoai môn.

3 cách làm bánh pudding ngon đơn giản tại nhà

Cách làm pudding trà xanh tại nhà

Nguyên liệu để làm pudding trà xanh trong trà sữa gồm:

• 20 gram gelatin (có thể sử dụng bột hoặc lá)
• 100 gram đường cát trắng
• 200 ml whipping cream
• 400 ml sữa tươi
• 1 thìa cà phê vani (hoặc có thể dùng 1 ống vani bột)
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 10 gram bột trà xanh
• 20 gram bột bắp
• Khuôn dùng làm bánh pudding hoặc flan

Cách bước làm pudding trà xanh:

• Bước 1. Các bạn chuẩn bị một tô lớn và cho: đường + bột trà xanh + bột bắp. Tiếp theo trộn đều. Sau đó thêm vào kem whipping cream và đảo cho đều. Cuối cùng thêm vào sữa tươi + lòng đỏ trứng. Sau đó đánh nhẹ cho hỗn hợp đều nhau. Dùng rây lọc bỏ bọt.
• Bước 2. Bạn mua gelatin dạng lá và lấy 20gr đem ngâm với nước lạnh bỏ thêm đá vào, thời gian ngâm từ 10 cho đến 15 phút thì vớt ra.
• Bước 3. Tiếp theo đó thì bạn lấy một cái nồi sạch, đổ vào trong đó hỗn hợp gồm trứng sữa, bột trà xanh, bột bắp mà bạn đã trộn đều khi nãy, dùng vá khuấy đều tay cho hỗn hợp nóng dần, và chú ý là để lửa vừa, không nên để lửa quá to vì có thể làm sữa bị khét.

Dùng lá gelatin đã ngâm cho vào nồi và khuấy nhẹ đều tay cho gelatin tan dần ra. Sau đó thì bạn cho vào nồi khoảng 1 muỗng cà phê vani (nếu như bạn sử dụng vani có sẵn thì dùng khoảng 2 ống vani) và cũng khuấy đều. Cứ tiếp tục đun với lửa vừa như vậy sau khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp.

Sau khi đã tắt bếp thì bạn nhấc nồi xuống và để sau khoảng thời gian tầm 5 -10 phút cho hỗn hợp nguội dần.

Lúc bạn làm sạch và lau khô khuôn và múc hỗn hợp cho vào khuôn sau đó đậy nắp lại. Sau khi đã đổ đầy các khuôn thì bạn cho hết vào trong tủ lạnh, giữ lạnh tầm 3 đến 4 tiếng để bánh pudding đông dần lại. Và sau đó là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm bánh pudding rồi.

Bánh pudding trà xanh với hương vị tươi mát, giải độc cơ thể, bạn có thể ăn kèm với kem tươi và trái cây hoặc là đá bào.

Cách làm pudding Dâu Tây cho bé

Nguyên liệu:

• 10 gr galentin ( Hoặc 1 gói rau câu )

• 10 trái dâu tây đà lạt chín

• 200 ml sữa bột công thức ( lấy bột sữa em bé cũng được pha theo tỉ lệ bé hay uống)

• 80 ml nước lọc

• 20 ml Whipping cream ( topping cream) làm bánh mềm, có độ xốp bông.

• Đường cát, mật ong nguyên chất

Các bước thực hiện

Bước 1: Lấy Dâu tây xay cùng 40ml nước (nước dùng để uống) cùng 4 muỗng cà phê đường.

Bước 2: Bột Galentin hoặc râu câu ngâm hai bát nước để nở đều rồi chia làm 02 phần. để làm 2 tầng hoặc làm chung 1 tầng cũng được ( khỏi tách 02 phần). 

Bước 3: Tiếp theo cho 200ml sữa công thức, 20 ml whipping cream (không cũng được) trộn đều với nhau và 4 muỗng cà phê đường nhỏ vào và đun lửa nhỏ để hòa tan hỗn hợp cho cùng galatin đã ngâm mềm bên trên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp bên trên bớt nóng ta cho dâu tây vào khuấy đều và đổ ra hũ.

Nếu tách làm 02 phần , để làm 02 tầng thì ta trộn dâu riêng với lá galatin, làm lớp bên trên.

Cách làm Pudding Socola đơn giản chuẩn vị

Nếu bạn nấu dùng để kinh doanh thì gói bột pudding socola pha sẵn hiệu barismate sẽ là lựa chọn tuyệt vời về giá và cách nấu tiện dụng.

Hướng dẫn nguyên liệu chuẩn bị: 

Cách làm:

Bước 1: Đổ 1200ml nước lọc ngâm bột và đường đã trộn tầm 10 phút để hỗn hợp nở hết. 

Bật bếp lên đun sôi hỗn hợp pudding socola 

Bước 3: Khi sôi hỗn hợp pudding socola  rồi bạn giảm lửa nhỏ đun thêm 5 phút nữa là được nhớ khuấy liên tục để hỗn hợp mịn.

Bước 4: Tiếp đến đổ ra khuôn chờ đông là có thể sử dụng.

Cách làm pudding bằng bột Pudding Barismate

• 100 gram bột 

  pudding Baristamate

• 125 gram đường
• 1,2 lít nước
• 80 gram

  bột sữa

Hướng dẫn chi tiết cách làm

• Bước 1. Cho toàn bộ bột pudding vào nồi + 600ml nước. Sau đó ngâm khoảng 30 phút. Việc ngâm hỗn hợp rất quan trọng để giúp cho pudding được mịn, dai ngon.
• Bước 2. Đem hỗn hợp đã ngâm lên bếp đun đến khi sôi là được. Tiếp tục cho đường, bột sữa, nước còn lại vào hỗn hợp và tắt bếp.
• Bước 3. Đổ vào khuôn pudding hoặc khuôn bánh flan đều được.

Như vậy, với chỉ một khoảng thời gian rất nhanh, cách thứ 2 này quả thật giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Loại bột làm bánh Pudding Barismate này có ưu điểm dễ sử dụng, pudding mềm, mịn dai ngon. Đặc biệt là pudding sẽ không bị tách nước. Pudding Barismate thường được sử dụng để làm topping trà sữa, món tráng miệng bởi vị đặc trưng thơm ngon.

--- Bài cũ hơn ---

Công Thức Trà Sữa Matcha Nóng

Cách Làm Mocha Nóng Và Làm Mocha Nguội Tùy Khẩu Vị

Cách Làm Mocha Nóng Và Lạnh Hợp Mọi Khẩu Vị

Đánh Bay Căng Thẳng Với Trà Sữa Lài

Cách Pha Matcha Latte Theo Công Thức Của Starbucks

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Pudding Trứng Trong Trà Sữa Ngon Tuyệt Cú Mèo

Cách Làm Pudding Trà Sữa Mềm Thơm, Đặc Mịn Như Ngoài Hàng Quán

#1 Review Top 10 Quán Trà Sữa Nổi Tiếng Ở Huế Khiến Giới Trẻ Mê Mệt ® Thamhue24H.info

Hướng Dẫn Các Cách Pha Trà Sữa Tại Nhà

Hướng Dẫn Cách Pha Trà Sữa Nướng Từ A Đến Z

Cách làm pudding trứng sữa này rất ngon với một hương vị mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng gà hòa quyện với phần caramen sóng sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần này đấy. Bánh pudding trứng sữa là một món bánh tráng miệng mềm mịn ngon ngọt có nguồn gốc từ đất nước phương Tây châu Âu.

Nguyên liệu làm bánh pudding trứng

• 3 quả trứng
• 3 thìa canh đường
• 1 chén sữa (240ml)
• ½ thìa cà phê vani chiết xuất
• Làm caramel
• 3 thìa canh nước
• 1 ½ thìa canh nước
• 1 ½ thìa canh đường

Cách làm pudding trứng với sữa tươi

Thêm tiếp sữa tươi và vani vào đánh tiếp. Sau đó, các bạn lọc hỗn hợp này qua 1 cái rây lưới, rồi chia hỗn hợp đều ra 4 khuôn bánh.

Đặt các khuôn bánh vào trong nồi nước đã được chuẩn bị, đậy vung rồi đun cách thủy trong 10 phút.

Cho khoảng 3 thìa canh nước và đường vào nồi nhỏ rồi đun, khuấy đều cho đường tan hết. Khi đường đã tan hết, tăng nhiệt độ đun cho hỗn hợp được sôi mạnh, nước trong nồi sẽ chuyển dần sang màu hổ phách nhạt rồi màu hổ phách sẽ đậm hơn.

Bánh pudding trứng với hương vị thật mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng hòa quyện với phần caramen song sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần thư giản đấy.

Lưu ý khi làm món bánh Pudding trứng

Nhiệt độ bên trong lò nướng có thể thay đổi chỉ cần là mức nhiệt độ cao, vì vậy thời gian nướng bánh các bạn cũng cần thay đổi thật linh hoạt.

Bên cạnh đó, thay vì là nướng cách thủy nên thời gian nướng sẽ khá lâu và việc chú ý đến lượng nước để nướng bánh cũng vô cùng quan trọng đấy.

2. Cách làm Pudding trứng trà xanh bằng bột Gelatin uống trong trà sữa

Pudding trứng là một trong những loại topping cực độc đáo cho món trà sữa, khi có thêm loại thạch Pudding này, ly trà sữa của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn đấy.

Bánh Pudding là một loại bánh ngọt mềm mịn tương tự như bánh flan khiến cho rất nhiều người nhầm lẫn giữa 2 loại bánh này. Vị thơm béo của bánh Pudding, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của hồng trà hoặc sữa tươi khiến ly trà sữa thêm ngon miễn chê. Hiện tại quán trà sữa khắp nơi đã bán loại thạch Pudding trứng trà xanh cực ngon này đấy.

Đối với Pudding, loại bánh này lại được làm từ nguyên liệu là trứng gà tươi kết hợp với sữa, lá gelatine… nấu lên tương tự như cách nấu thạch rau câu, jelly và để đông tự nhiên khiến miếng bánh Pudding mềm mại nhưng không bị bở nát, rất phù hợp để thêm vào ly trà sữa.

Pudding có rất nhiều hương vị nếu khâu chế biến của các bạn thêm vào các nguyên liệu khác như nước ép trái cây, bột trà xanh matcha, socola… sẽ tạo nên rất nhiều loại Pudding khác nhau.

Nguyên liệu làm Pudding trứng trong trà sữa: Phần trà sữa: Phần làm Pudding trà xanh: Cách làm Pudding trứng trong trà sữa như sau:

Bước 1: Cho nước vào trong nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ nhất, cho một ít trà túi lọc vào nồi nước sôi ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt bỏ túi trà ra.

Bước 2: Cho thêm đường, bột coffee vào trong bát, trộn đều, sau đó bạn đổ vào nồi trà, khuấy đều và đun sôi cho đường được tan hết thì tắt bếp để cho nguội.

Bước 3: Cho đường, bột bắp, trứng vào trong 1 cái bát và trộn đều lên. Cho thêm lá gelatin vào bát nước đá lạnh và ngâm khoảng 10 phút cho gelatin mềm.

Bước 4: Rót tiếp sữa tươi, kem tươi vào trong bát bột trứng rồi khuấy thật đều cho tan hết, sau đó bạn lọc hỗn hợp qua 1 cái rây cho thật mịn mượt.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa lọc được vào 1 cái nồi, bật bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu các bạn vừa khuấy để tránh bị cháy dưới đáy nồi, khi hỗn hợp này vừa sôi là tắt bếp đi và cho tiếp gelatin vào khuấy đều.

Bước 6: Rót hỗn hợp bánh Pudding trứng vào trong khuôn mà bạn có, đợi cho nguội mới đem cất vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bánh Pudding đông lại.

Bước 7: Sau khi bánh Pudding đã lạnh và đông lại rồi thì lấy Pudding ra khỏi khuôn, cho ra đĩa sâu lòng rồi các bạn rót hỗn hợp trà sữa lên trên, hoặc cho trà sữa ra ly rồi cho bánh Pudding vào vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm Pudding trứng trong trà sữa rồi đấy.

3. Cách làm Pudding socola trà sữa bằng bánh oreo ngon nhất

Bánh Pudding là một trong những loại bánh tráng miệng cực kỳ thơm ngon cũng như được mọi người rất yêu thích. Chính vì vậy món bánh Pudding này được biến tấu theo nhiều cách làm cũng như nhiều hương vị khác nhau. Nhưng các bạn đã từng nếm thử món bánh Pudding hương socola oreo phủ kem mát lạnh chưa?

Món bánh này thực sự ăn rất ngon mà cách làm cũng rất dễ đấy, với nguyên liệu chính từ vỏ bánh oreo được nghiền vụn, bơ, sữa tươi và kem tươi,…Mình chắc chắn rằng, với những tín đồ ăn vặt thì món bánh Pudding này thu hút ngay từ khi nhìn thấy nó luôn đấy.

Nguyên liệu làm Pudding socola 4 đến 5 người ăn

• 2 chén vụn bánh oreo nướng hoặc vỏ bánh oreo đã nghiền nhuyễn
• ½ chén bơ
• 2 chén kem tươi
• 1 chén sốt socola
• 1 ly sữa lạnh
• Dụng cụ: khuôn đựng bánh có đáy rộng tròn, phới trộn bột

Cách làm Pudding socola thực hiện

– Bước 2: Bơ các bạn để cho chúng vào một cái hộp hoặc một cái bát rồi cho bơ vào trong lò vi sóng để làm tan chảy.

– Bước 3: Quá trình này sẽ làm trong thời gian rất ngắn, bước đầu các bạn chỉ nên để trong 10 giây rồi mang ra ngoài để kiểm tra, nếu bơ chưa tan hết thì các bạn cho vào hâm nóng khoảng 10 giây nữa.

– Bước 4: Các bạn hãy đổ phần bơ đã tan chảy vào chúng với bát vụn bánh oreo. Sau đó, các bạn dùng phới trộn bột để trộn thật đều hỗn hợp bánh bơ này lên để cho bơ thấm từ từ vào bánh.

– Bước 5:Các bạn đổ hỗn hợp bánh bơ vào một cái khuôn bánh hình tròn, rộng, đồng thời các bạn dùng muỗng hoặc tay các bạn ấn mạnh xuống bánh cũng như miết cho phần mặt bánh được thật mịn là được.

– Bước 6: Chúng ta sẽ chuyển sang làm phần nước sốt socola. Các bạn đổ sốt socola ra một cái bát lớn hoặc một cái cốc rồi đồng thời đổ thêm sữa tươi vô.

– Bước 8: Các bạn cho thêm 1 chén kem tươi vào hỗn hợp sốt socola vừa rồi, tiếp tục các bạn khuấy mạnh tay đến khi chúng ta thu được một hỗn hợp mới thật sánh mịn là được.

– Bước 9: Sau khi đã xong phần hỗn hợp nước sốt các bạn hãy đổ chúng vào trong khuôn bánh oreo chúng ta vừa làm ở trên.

– Bước 10: Các bạn hãy đặt khuôn bánh này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để cho phần hỗn hợp nước sốt socola đông đặc lại là được.

– Bước 11: Khi ăn bánh, các bạn lấy khuôn bánh ra ngoài, đổ thêm phần kem tươi còn lại lên trên và dùng dao hoặc muỗng để phết đều ra khắp bánh.

4. Cách làm bánh pudding socola bằng sữa tươi, kem tươi và lòng đỏ trứng

Bánh pudding không còn là món ăn tráng miệng xa lạ gì nữa với các bạn trẻ, đây là món ăn có độ dinh dưỡng cao mà vẫn đảm bảo được sự thơm ngon hấp dẫn. Pudding socola có vị mềm, mát lạnh lại thêm vị ngọt đậm đà, là một món tráng miệng giúp bạn giải nhiệt trong ngày nắng nóng cực kỳ hiệu quả.

Nguyên liệu Hướng dẫn cách làm

– Bắt đầu món ăn với việc băm nhỏ socola, sau đó bạn đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột ngô vào âu trứng, rồi trộn đều.

– Tiếp đó bạn bắc một cái nồi lên bếp. đun nóng sữa cùng với một ít muối ở lửa vừa. Đun cho đến khi bạn thấy sữa bắt đầu lăn tăn sủi bọt là được. Nhanh chóng tắt bếp

– Cho sữa nóng vào âu trứng ở trên, vừa cho vừa trộn đều hỗn hợp. Đem hỗn hợp này lọc qua rây, rồi cho lại nồi.

– Đun hỗn hợp tiếp tục với lửa vừa trên bếp, tiếp tục trộn đều tay và liên tục. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bạn nhanh chóng bắc ra khỏi bếp. tránh cho hỗn hợp nếu quá đặc sẽ khó trộn với socola và khi ăn sẽ không được ngon.

– Khi hỗn hợp còn nóng, thì bạn hãy nhanh cho socola cùng với vanilla vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy, hòa quyện vào cùng với hỗn hợp kem trứng. Sau cùng là bạn cho kem tươi vào trộn đều tay.

– Trong lúc chờ hỗn hợp nguội đi thì bạn chú ý là cứ khoảng 10 đến 15 phút thì quấy đều 1 lần để tránh hỗn hợp đóng váng trên bề mặt.

– Khi hỗn hợp đã thật nguội thì bạn chia đều vào các cốc đựng bạn đã chuẩn bị sẵn. Đem các hũ pudding này cho vào tủ lạnh. Bạn có thể dùng bất cứ khi nào muốn, rất ngon và bổ dưỡng.

Món pudding socola này có vị mềm, vị ngọt béo rất đậm đà quyến rũ, rất thích hợp cho những ai là tín đồ của món ngọt. Với món pudding hấp dẫn này thì cái nóng bức oi ả ngày hè này sẽ không là vấn đề đối với bạn và cả nhà nữa rồi.

5. Cách làm Pudding bằng trứng gà và sữa tươi ngon như ngoài hàng quán

Trời nắng nóng những ngày hè này làm cho bạn khó chịu, bạn chỉ muốn ngồi và được nhâm nhi một đĩa bánh Pudding sữa mát rười rượi. Hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm Pudding sữa, cực nhanh và cực ngon đấy.

– Cho sữa tươi lên trên bếp đun cho đến khi nào thấy sữa sôi nổi bong bóng lăn tăn thì bạn tắt bếp, đỏ sữa ra tô.

– Để cho sữa nguội các bạn sẽ nhận thấy 2 lớp, phần váng sữa ở bên trên và phần sữa ở dưới. Các bạn tách lấy phần váng sữa ra để riêng còn phần sữa ở dưới thì các bạn cho lại vào nồi.

– Đập thêm 3 quả trứng gà, nhưng chỉ lọc lấy 2 phần riêng, phần lòng trắng để riêng và lòng đỏ trứng để riêng.

– Sau khi đã tách được lòng đỏ trứng thì các bạn bắt đầu cho lòng đỏ vào trong nồi sữa khuấy chung, khi nào thấy cả sữa và trứng đã hào quyện vào nhau thì cho thêm đường vào, đánh cho tan hết đường.

– Sau khi có được hỗn hợp sữa và trứng các bạn cho vào trong từng cốc/hủ hoặc tô, rồi cho thêm váng sữa lên trên. Cho tô bánh vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút sau đó các bạn đậy nắp để yên khoảng 10 phút nữa.

– Lúc này chúng ta đã thu được những chiếc bánh Pudding, cho bánh nguội và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bánh Pudding sữa có thể ăn chung với caramen hoặc một ít mứt trái cây đều được.

– Khi ăn các bạn có thể pha thêm một ít cà phê đen tưới lên trên bánh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, thơm thơm của sữa và vị hơi đắng đắng của cà phê, sẽ rất hấp dẫn đấy.

– Hoặc các bạn có thể rắc thêm dâu tây và chuối xắt nhỏ lên trên mặt. Dùng 1 nhánh bạc hà trang trí cho thêm phần bắt mắt.

Nắng lên rồi, còn có gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những muỗng bánh Pudding trứng sữa mịn mượt và ngọt mát để giải nhiệt mà lại do chính tay mình thực hiện nữa chứ. Thật tuyệt đúng không các bạn?

Ngoài món Pudding sữa thực hiện khá truyền thống này thì chúng ta còn có thể làm được rất nhiều món bánh Pudding từ những nguyên liệu khác nhau để được những chiếc bánh với những hương vị khác nhau.

6. Pudding sữa dừa là gì , Cách làm pudding sữa dừa ngon béo

Giới thiệu Pudding sữa dừa là gì

Trời mùa hè đầy nóng nực, những thức ăn tráng miệng mát lạnh rất được ưa chuộng, xin giới thiệu với mọi người một món pudding đơn giản và thơm ngon đó là pudding sữa dừa.

Những chiếc bánh pudding sữa dừa mang theo vị béo béo của nước dừa thơm mềm của trứng sẽ khiến gia đình bạn ghiền ngay món này đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không đên ngay với bí quết làm pudding sữa dừa thơm ngon mềm béo mà rất đơn giản đổi món cho gia đình cuối tuần này đấy.

Những chiếc bánh pudding sữa dừa mang theo trong mình vị béo béo của nước dừa thơm mềm của trứng sữa hòa quyện với phần cùi dừa dai dai giòn giòn bên ngoài sẽ khiến gia đình bạn nghiền ngay món này đấy. Massageishealthy sẽ chia sẻ với bạn bí quết làm pudding sữa dừa thơm ngon mềm béo mà rất đơn giản đổi món cho gia đình cuối tuần này đấy.

– Bước 1: Đầu tiên bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đường với trứng đến khi hỗn hợp bông lên (khoảng 5 phút nếu bạn bật máy tốc độ cao, thi thoảng bạn dừng máy để vét thành âu).

– Bước 2: Với pudding sữa dừa thì phần nước cốt dừa không thể thiếu, bạn cho 2 loại nước cốt dừa vào nồi, đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun đến khi thấy có khói bốc lên thì tắt bếp. Chú ý nên khuấy đều tay để tránh bị cháy khét. Trở lại với âu lòng đỏ trứng, bạn cho bột mỳ, bột ngô vào âu này và bật máy đánh đều hốn hợp.

– Bước 3: Tiếp theo bạn cho 1/3 lượng nước cốt dừa đã đun ở trên vào âu lòng đỏ, trộn đều lọc qua rây cho vào nồi nước cốt dừa. Việc lọc qua rây sẽ giúp pudding sữa dừa của chúng ta mịn mượt, không bị lợn cợn đấy.

– Bước 5: Chia pudding sữa dừa vào các cốc, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng. Trước khi ăn bạn rắc phần dừa sấy rang chín vàng lên trên mặt. Nếu không thể chờ đợi cho puddinh lạnh trong ngăn mát được thì khi pudding nguội bớt, vẫn còn hơi âm ấm thì các bạn có thể thưởng thức ngay nha, cũng thú vị đấy.

Mịn mượt, man mát và thơm lừng hương dừa, đây chắc chắn là món ăn vô cùng độc đáo vào thú vị cho ngày hè đó. Tất cả mọi người trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú và ngạc nhiên cho mà xem. Cách làm pudding sữa dừa này không quá khó phải không nào.

7. Cách làm pudding chanh dây dịu mát giải khát mùa hè

Pudding là một trong những món bánh tráng miệng nổi tiếng nhất ở phương Tây và cũng giành được rất nhiều sự yêu thích của người Việt Nam. Mặc dù cách làm có phần tương tự như làm thạch, rau câu nhưng món ăn này lại đem đến những hương vị vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.

Có thể kể đến những loại Pudding phổ biến hiện nay như Pudding trứng trà sữa, Pudding socola, Pudding xoài… mỗi loại đều đem đến những mùi vị đặc trưng khác nhau, tùy vào sở thích của mỗi người sẽ có hương vị yêu thích nhất.

Nguyên liệu

• 10 trái chanh dây chín
• 2 lá gelatine
• 250gr phô mai
• 200gr kem ngọt (topping cream)
• 150gr kem béo (whipping cream)
• 250gr đường cát trắng
• 150gr bột mì đa dụng
• 4 trứng gà ta
• 50gr sữa bò tươi không đường
• 50gr bơ lạc
• 15 chén hoặc ly nhựa
• 10gr gelatine bột

Học cách làm

– Bước 1: Đánh tan 4 trứng gà ta cùng 150gr đường cát ở tốc độ cao nhất trong 5 phút, sau đó bạn cho bột mì đa dụng, bơ lạc, sữa bò tươi không đường vào đánh cùng nhưng với tốc độ thấp hơn tí khoảng 10 phút.

– Bước 2: Sau khi đánh xong bạn dàn trải hỗn hợp bột vừa đánh ra khuôn rộng khoảng 30x40cm, canh độ cao của lớp bột khoảng 1cm.

– Bước 3: Cho hỗn hợp bột đã đánh bông vào lò nướng khoảng 40 phút, ở nhiệt độ lò khoảng 170oC. Thực hiện tách lấy nước cốt chanh dây để dùng cho cách làm Pudding chanh dây.

– Bước 4:Chanh dây bạn cắt đôi, dùng muỗng tách phần thịt chanh ra và rây tách riêng hột và nước cốt, lưu ý bạn vẫn giữ lại một phần hột không bỏ đi. Phần nước cốt chanh dây bạn chia thành làm đôi.

– Bước 5: 2 lá gelatin bạn cắt nhỏ cho vào chén cùng 50ml nước và chưng cách thủy khoảng 5 phút cho gelatine tan ra hết. Đánh tan hỗn hợp trong chậu số 1 gồm 250gr phô mai và 80gr đường cát khoảng 8 phút. Đánh mịn phần hỗn hợp trong chậu số 2 gồm 200gr topping và 150gr whipping cream.

– Bước 6: Trộn 2 chậu lại đánh chung thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó bạn trộn đều với chén gelatine đã chưng cách thủy tan hết cùng ½ chén nước cốt chanh dây.

– Bước 8: Lấy phần kem vừa tạo nên từ hỗn hợp ở bước trên phủ đều lên bề mặt bánh bông lan, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 10 phút cho lớp kem cứng lại.

– Bước 9: Dùng 1/2 nước cốt chanh dây còn lại đặt lên bếp, cho thêm vào một ít đường cát và phần hạt chanh dây giữ lại ở bước trên và phần bột gelatine vào khuấy đều lên. Lưu ý bạn cần nhắc hỗn hợp xuống khi hỗn hợp đã nóng già chứ không cần đun lâu.

– Bước 10: Lấy các ly bánh từ trong tủ lạnh và múc hỗn hợp vừa hoàn thành phủ lên trên bề mặt bánh đã se mặt. Khi lớp chanh dây ở trên mặt đã đông lại, bạn lại có thể trang trí thêm vài lá húng lũi hoặc trái raspberry.

Vậy là xong rồi đấy các bạn! Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn các bước làm Pudding chanh dây của chúng tôi là sẽ thành công có được một món ăn tráng miệng vô cùng thơm ngon, thanh mát vào những ngày hè nóng bức đấy.

8. Cách làm pudding trà xanh uống trong trà sữa

Trà sữa Pudding là một món tráng miệng cực kì ngon và rất hấp dẫn, được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng và thích nhất chính là lũ trẻ nhà bạn, với sự béo ngậy của trứng sữa kết hợp với hương vị đăng đắng thơm ngon của trà xanh hay socola,… các bạn khó có thể cưỡng lại với món trà sữa này đấy.

Nguyên liệu Phần trà sữa Phần pudding trà xanh Cách làm Phần trà sữa

– Bước 1 : Bạn đem cho nước vào nồi đem đun sôi lên rồi vặn lửa nhỏ nhất, sau đó các bạn đem cho trà túi lọc vào nồi nước để sôi ngâm khoảng 5 phút sau đó các bạn đem vớt ra bỏ túi trà ra.

Phần pudding vị trà xanh

– Bước 1 : Bạn đem cho đường, bột bắp, bột trà xanh vào trong 1 cái bát và đem trộn thật đều lên. Sau đó các bạn đem cho lá gelatin vào trong bát nước đá lạnh và đem ngâm khoảng 10 phút để cho gelatin mềm.

– Bước 2: Rót tiếp sữa tươi, kem tươi vào trong bát bột trà xanh rồi khuấy thật đều cho tan đều, sau đó lọc hỗn hợp này qua 1 cái rây cho mịn mượt.

– Bước 3 : Bạn đem đổ hỗn hợp vừa lọc được vào trong 1 cái nồi, sau đó các bạn đem bật bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy để tránh hỗn hợp bị cháy dưới đáy nồi, khi hỗn hợp vừa sôi thì các bạn hãy tắt bếp đi và cho tiếp gelatin vào đem khuấy đều lên.

– Bước 5 : Sau khi pudding vị trà xanh đã lạnh và đông lại thì các bạn lấy pudding ra khỏi khuôn, cho ra đĩa sâu lòng rồi các bạn đem rót hỗn hợp trà sữa lên trên, thêm ít đá bào hoặc ít đá viên cho vào tủ lạnh là các bạn có ngay món pudding trà sữa vị trà xanh thơm ngon, mát lạnh. Vị béo của kem sữa tươi đã được tạo nên 1 món ăn thật tuyệt vời rồi.

Như vậy các bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa pudding vị trà xanh thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình bạn rồi đấy.

9. Cách làm thạch pudding dâu socola bằng sữa tươi, lòng đỏ trứng

Mùa hè nóng bức oi ả, nắng nóng đã đến rồi, sẽ thật là tuyệt vời nếu như được thưởng thước một món ăn vừa thanh mát lại vừa giàu chất dinh dưỡng trong lúc này phải không nào? Ngày hôm nay, Massageishealthy xin giới thiệu đến bạn đọc một món tráng miệng với đầy đủ các yếu tố tuyệt vời như đã nói ở trên và đảm bảo các bạn sẽ thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên luôn đấy.

Nguyên liệu làm thạch pudding dâu Cách làm thạch pudding socola dâu tại nhà

– Đầu tiên sẽ làm phần thạch trước. Các bạn hòa 20 gram đường với 100 ml nước với nhau rồi đun nóng với mức lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, các bạn cho siro và 3 lá gelatin vào, khuấy thật đều lên.

– Khi thạch đã nguội, múc thạch ra từng cái hũ nhỏ. Các bạn chú ý là mình chỉ cần cho thạch vào đến nửa hũ thôi. Kê nghiêng những hũ thạch rồi để vào trong ngăn mát của tủ lạnh cho thạch được đông lại.

– Từ từ các bạn đổ chocolate nóng vào khuấy đều lên. Sau đó các bạn đun hỗn hợp này với lửa vừa cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sệt.

Mẹo hay cho bạn

– Để biết được hỗn hợp pudding trứng sánh sệt hay chưa, các bạn chỉ cần vuốt nhẹ qua méo cái thìa khuấy, nếu thấy hỗn hợp không bị chảy ngay sau đó tức là hỗn hợp này đã sệt và có thể tắt bếp được.

– Bạn cho nốt hết 3 lá gelatin còn lại vào trong hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc để nhạn được hỗn hợp sánh mịn.

– Lấy những hũ thạch trong tủ lạnh ra, bây giờ thạch đã đông lại rồi, các bạn để hũ thạch đứng thẳng rồi đổ thêm hỗn hợp chocolate vào hũ, đậy kín nắp lại rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 30 phút là sẽ có ngay thạch pudding rất đặc biệt và thú vị.

Thạch pudding hoàn thành rất độc đáo và đẹp mắt mà cách làm thạch pudding lại không hề khó đúng không các bạn? Từng miếng thạch trong trong cùng với mùi thơm mát của dâu, vị béo thật thơm ngọt ngào của socolate thật hấp dẫn.

Nếu ngày hè không thử ngay món ăn vặt này để chiêu đãi người thân thì thật là phí. Mình tin rằng chỉ cần nhìn qua những hũ thạch pudding này thôi mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi bạn ngay đấy.

10. Cách làm bánh Pudding caremel

Bánh Pudding được xem là một trong những món bánh tráng miệng và còn là một món ăn rất ngon và thông dụng ở các nước phương Tây bởi vị bánh mềm béo ngọt rất dễ ăn lại rất nhiều dinh dưỡng.

Bánh Pudding rất đa dạng và phong phú về hương vị và hình dáng bởi những nguyên liệu được kết hợp với nó tạo nên các đường nét mới lạ và hấp dẫn riêng và bánh flan Pudding cũng là 1 trong những cách kết hợp hoàn hảo để có được 1 món bánh cực thơm ngon và mềm mịn gây nghiện cho những ai đã và được nếm qua và thu hút sự được chú ý với những ai nhìn thấy nó.

Nguyên liệu làm bánh Pudding 1/ Phần làm bánh Pudding

• Sữa tươi: 400ml
• Vani dạng lỏng: ½ muỗng cà phê
• Trứng gà: 3 quả
• Đường: 45g

2/ Phần làm caramel: Cách làm

– Đầu tiên các bạn cho sữa vào trong 1 cái nồi sạch rồi đun nóng trên bếp, khi thấy nồi sữa bắt đầu nổi bọt bong bóng nhỏ thì bạn tắt bếp để nguội (không nấu quá sôi sữa sẽ làm mất chất sữa).

– Đập trứng vào trong 1 cái tô lớn rồi cho thêm đường, vani vào rồi đánh đều theo 1 chiều mà không làm nổi những bong bóng để cho đường tan và các nguyên liệu hòa đều với nhau.

– Sau đó các bạn cho hỗn hợp trứng lọc lại qua rây để loại bỏ đi những lợn cợn của lòng trắng trứng cho hỗn hợp thêm được sánh mịn, rồi cho hỗn hợp trứng này vào nồi sữa đã đun nóng khuấy thật đều lên và đun hỗn hợp này trong vài phút nữa thì tắt bếp.

– Đổ các hỗn hợp trứng với sữa này vào trong các khuôn bánh chịu nhiệt, sau đó bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy trong khoảng cỡ 10 phút.

– Sau 10 phút các bạn tắt bếp, nhưng vẫn để bánh trong nồi thêm khoảng 10 phút nữa rồi mới lấy bánh ra để cho nguội. Bánh nguội cho vào trong ngăn mát tủ lạnh.

– Tiếp đến các bạn làm phần nước caramel bằng cách như sau: cho 35gr đường cùng với 3 muỗng canh nước vào trong 1 cái nồi nhỏ đun trên lửa nhỏ, khuấy cho tan hết đường.

– Sau đó đường tan hết thì bạn tăng nhiệt độ lên ở mức vừa và đun cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm cỡ 2 muỗng canh nước vào khuấy đều rồi bạn tắt bếp.

– Bánh Pudding đơn giản đã được làm lạnh, lấy ra rồi bạn rưới thêm caramel lên bánh là có thể thưởng thức rồi.

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm bánh Pudding trứng đơn giản rồi, món bánh thật đậm đà hương vị thơm ngon của sữa và trứng, mềm mịn, béo béo, được rưới lên thêm lớp nước sốt caramel ngọt thanh. Chắc chắn sẽ là 1 món ăn khoái khẩu và bổ sung nhiều năng lượng rất tốt cho mọi người đặc biệt là các bé yêu nhà bạn đấy.

11. Cách làm Pudding thanh long đỏ với sữa chua và pho mát

Pudding luôn là món ăn ngon và bổ dưỡng với tất cả mọi người, một ly Pudding trứng sữa với pho mát trộn cùng thanh long thơm ngon béo ngậy sẽ đánh một dấu ấn đặc biệt vào trang sách nấu ăn của bạn đấy.

– Bước 5: Bạn tiến hành bước tiếp theo của cách làm Pudding là đổ khuôn bánh. Đổ toàn bộ số kem mà không có phần thanh long đỏ vào trước, sau đó đổ số kem có trộn thanh long lên trên. Bạn đem để khuôn bánh Pudding vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đó.

Nhìn vào thành phần nguyên liệu là biết món Pudding này không gây béo quá mà lại tốt cho đường tiêu hóa nữa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bạn. Đây cũng là món có thể ăn được quanh năm, còn thanh long thì bạn có thể thay đổi bằng các vị khác như táo, dâu, mít, xoài, đào…

--- Bài cũ hơn ---

Video Dạy Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Siêu Dễ Tại Nhà

Cách Pha Trà Sữa Nhật Bản Từ Trà Houjicha

3 Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Bản

Cách Làm Trà Sữa Thơm Ngon Đơn Giản

7 Cách Nấu Trà Sữa Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo An Toàn Sức Khỏe Tại Nhà Cho Chị Em

--- Bài mới hơn ---

Excel Căn Bản: Bài Tập Về Hàm If Có Hướng Dẫn Giải Chi Tiết

Tự Học Excel Cơ Bản Dành Cho Người Mới Bắt Đầu

Hướng Dẫn Cách Làm Lịch Bằng Excel Đơn Giản

Bài 1: Hướng Dẫn Sử Dụng Excel 2013

Hướng Dẫn Thiết Kế Mẫu Timeline Công Việc Excel 2022

All egg tarts are good, but not all are great. We’ve rounded up our top ten egg tarts in Hong Kong, because why settle when there are so many amazing ones out there?

The egg tart is Hong Kong’s answer solution to British custard tarts, and we have to say that we’re ptty big fans of the 852 version. Still, as with every good dessert, it is of utmost importance to weed out the ones that are merely good, and give praise to those that are life-changing.

The first thing to note about egg tarts is that there are three distinct varieties: the Portuguese egg tart, the short crust egg tart, and the puff pastry egg tart. Neither are better than the other, and it’s all down to personal pference, but we are partial to a great Portuguese egg tart.

For this article, we have tried so many egg tarts that we are now 99% egg tart and 1% human, so you can trust us as we proudly psent: The Best Egg Tarts in Hong Kong …

Lord Stow’s Egg Tarts at EXpsso *now closed*

Topping our list is the best Portuguese egg tart you can find in the city. Found at EXpsso, a small cafe at The Excelsior, Hong Kong’s only Lord Stow’s franchise serves up the most amazing Portuguese egg tarts, which are every bit as good as its Macanese sisters.

When we say “best”, we mean the best. It has everything you could ever want in a dessert: a shatteringly crisp, buttery croissant-like shell, a creamy, luscious filling ( with just the right amount of “egginess”), and an artfully charred top. Your day will be made when you catch one fresh from the oven, golden and glistening and piping hot. The buttery scent that lingers on your fingertips after you’ve devoured it all- it’s like sweet torture – one that you can’t bring yourself to get rid of.

Be sure to get your tarts early because the café tends to sell out way before closing time. When we stopped by, the tarts had run out by 4pm on a Sunday, which caused us quite a great deal of heartbreak.

Door Door Bakery

Door Door has been churning out traditional, no-frills treats for the lucky residents of the Mei Foo neighbourhood for over 40 years. We simply had to go try its Portuguese egg tarts after hearing great things about them from more than one foodie friend. Our verdict? It is much better than average Portuguese egg tart, but a tad behind Lord Stow’s. The crust is blander than we had hoped, but redeems itself by being flaky and crisp. The filling is good enough, not quite as creamy and luscious as our favourite’s, but at least it isn’t overly sweet. The tarts were lukewarm when we got there, so we imagine they’d be better fresh from the oven. We’d say that it’s a nice treat to grab if you’re in the area, but not so good that you must make the trek for one.

Also available were puff pastry egg tarts, which were super cheap, but unfortunately rather disappointing. The pastry was pale and bland, while the filling was too sweet for us. So, we recommened sticking to what the shop is known for.

If you decide to pay Door Door a visit, don’t miss its huge range of nougats ( our favourite is Crispy Chocolate) and butter cookies, which are like melt-in-your-mouth shortbread.

Sai Kung Cafe & Bakery

Sai Kung Cafe & Bakery’s Portuguese egg tarts might be a little on the pricey side, but are definitely worth the price. This popular little bakery’s tarts are so buttery that some critics on Openrice think it’s too much ( we, on the other hand, think there’s no such thing as too much butter), and come filled to the brim with a custard dotted with charred spots here and there for maximum flavour. The buttered pineapple buns are equally amazing here – think plump, fluffy rolls fresh from the oven, completely blanketed with sweet, crunchy tops and stuffed with ice-cold slabs of butter. Bliss.

It’s worth noting that you’re required to buy a drink if you dine in here, so we’d suggest that you order your treats to-go and enjoy them by the sea instead.

Sai Kung Cafe & Bakery, G/F, 6-7 Kam Po Court, 2 Hoi Pong Square, Sai Kung, New Territories, Hong Kong, 2792 3861

Bakehouse

Swiss pastry chef Grégoire Michaud has once again blessed us with another of his scrummy creations, this time in the form of a sourdough egg tart. We had high expectations of Grégoire ( he was the executive pastry chef at the Four Seasons Hong Kong!), and this new little treat did not let us down. Made with the same dough as the shops celebrated sourdough croissants, Bakehouse’s egg tarts have a buttery, flaky shell with the slightest tang from the sourdough. The filling is silky and lush without being runny, like a good crème brulee. We also adore the double chocolate cookie- a 4-inch deep-brown disc of rich, dark chocolatey goodness with crisp, sandy edges and a soft, chewy centre.

Catherine Bakery

Catherine Bakery, Shop 1, G/F, Fuk Sing Court, 378 Queen’s Road Central, Sheung Wan, Hong Kong, 2543 3020

Just round the corner from our office in Sheung Wan, Catherine Bakery is where we head to when we want a cheap treat we can count on. The short crust egg tart isn’t the most phenomenal pastry out there, but at $5, it is a great value for money. The shell is a buttery, sandy short crust pastry, only that this sand is fine, fine like powder you would find on the beaches of the Malpes. You can also taste a healthy dose of salt in the shell, which almost borders on savoury. The filling has just the right amount of sweetness, though if you pfer an eggier tart, this might not be the one for you. Just a word of warning: the lady at the counter is known to be quite the character, so you might not want to be too fussy on your first visit…

Tai Cheong Bakery

The first bakery in Hong Kong to use short crust pastry in egg tarts, Tai Cheong Bakery is where tourists and locals alike flock to for the classic short crust tart. A favourite of Governor Chris Patten’s, these tarts feature the best short crust shell we’ve come across in the city- crumbly, buttery, and melt-in-your-mouth. The filling might be a little on the solid side ( might’ve just been slight inconsistencies in the kitchen), but it’s a decent pick nonetheless.

Honolulu Coffee Shop

No list egg tart is complete without mentioning Honolulu Coffee Shop, an old-school establishment that’s been around since the 1940s. Its r enowned puff pastry egg tarts consist of 193 layers of pastry, and are made with a special blend of butter and lard for the perfect balance between flavour and flakiness. We were slightly taken aback by the price of the tarts, but it did prove to be worth every penny with its eggy, flavourful filling and flaky, puffy shells. The tarts cost $1 extra if you dine in, but we think that nostalgic vibe you get from having your egg tart among the retro decor at the Wan Chai location is more than worth it.

Kam Wah Cafe, 47 Bute Street, Prince Edward, Kowloon, Hong Kong, 2392 6830

Kam Wah Cafe

Best known for its world-famous buttered pineapple buns, Kam Wah also does a solid puff pastry egg tart. With three decades of experience under his belt, Kam Wah’s pastry chef crafts his tarts with flair, using carefully-chosen European ingredients in his 144-layer treats. You’ll love these if you don’t have that much of a sweet tooth- as the tarts have the mildest filling we’ve tried so far. Make sure you arrive before 6:30pm or you’ll miss the last batch!

Hong Lin Restaurant, G/F, 143-145 Tung Choi Street, Prince Edward, Kowloon, Hong Kong, 2391 8398

https://www.instagram.com/p/BdAGkbXBlTq/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=9dvnl2dulddt

Hong Lin Restaurant

Queen Sophie, Shop 5, Basement, Kai Fung Mansion, 2-24 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, 2269 0278

Satisfy your late-night cravings at Hong Lin Restaurant, one of the very few spots that churn out egg tarts till late at night; with the last batch leaving the oven at 10:30pm. Made with Canadian flour and Dutch milk, the egg tarts are slightly sweeter than Kam Wah’s, and are a bit more custardy, with the slightest notes of vanilla. Hong Lin’s tarts aren’t the flakiest you can get, but the shop serves a fresh batch every 20 minutes, and we think egg tarts are ten times better when enjoyed piping hot. Hong Lin also make a mean pineapple bun, which we think is better than Kam Wah’s ( shh).

https://www.instagram.com/p/BfnXRIch8Ne/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=122tc04rwk5wx

Queen Sophie

Wrapping up this list is your best bet for a good puff pastry egg tart. We have honestly never come across a puff pastry shell quite like Queen Sophie’s. Encasing a velvety, subtly-sweet filling is the flakiest, lightest puff pastry ever, beautifully crisp and thin ( we estimate it’s ⅛ inch!), and not at all doughy. A great benchmark for whether an egg tart is good is whether you would just eat the crust by itself, and we definitely would for Queen Sophie’s little masterpiece. We were originally skeptical about the bakery’s claim that it creates 368 pastry layers in these tarts, but after our taste test, we’re starting to believe them. If you need any more evidence that these tarts are the real deal, know that each is made by hand with local flour and French butter, based on traditional techniques from the 1970s. At $10 for one, these beauties aren’t the cheapest treat on the block, but the quality and size ( a little bigger than the average tart) make up for the price.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Tart Trứng Hồng Kông

Bánh Tart Trứng Kiểu Bồ Đào Nha (Hay Bánh Tart Trứng Kfc) Cả Nhà Cùng Mê

Các Cách Làm Món Thịt Dê Hấp Ngon, Dê Xào Sả Ớt, Cà Ri Dê, Dê Tái Chanh…

4 Phút Với Cách Làm Món Thịt Dê Luộc Hấp Gừng Kiểu Nhà Hàng

Cách Hấp Thịt Dê Với Sả “lạ Miệng” Ai Ăn Cũng Thích

--- Bài mới hơn ---

Cách Sử Dụng Lọc Dữ Liệu – Advanced Filter Trong Microsoft Excel

Hướng Dẫn Thiết Kế Hóa Đơn Bán Lẻ Bằng Excel

Các Bước Lập Sổ Cái Trên Excel

Lập Sổ Cái Trên Excel Như Thế Nào Là Chuẩn Và Chính Xác Nhất

Mẫu Sổ Cái (Theo Hình Thức Nhật Ký Chung) Và Cách Lập Theo Thông Tư 200

by Hua Bin

in Uncategorized

Thẻ:Chinese Pastry, Puff Pastry, Tart/ Pie

(1)ta dàn phẳng đế bột ra ; (2)cuộn tròn lại như bánh cuộn ; (3) Nhớ cuộn đều xong thì cho vào tủ lạnh, ngăn đông trong 10 phút …

.(4) bỏ ra cắt thành phần nhỏ, giống như đoạn cắt của bánh ngàn lớp-cách cuộn nhanh. Bề mặt bàn cán có trải lớp bột áo mỏng chống dinh. Đồng thời, chuẩn bị các cốc nhôm đựng bánh có phết lớp bơ mỏng chống dính; (5) Lấy từng khoanh bột, ấn vào lớp bột áo để chống dính cho phần nhân (6) Lật ngược mặt có bột lên và thả bột vào cốc nhôm. (7) Lấy tay dàn đều lớp bột xuống, bạn sẽ có những vòng tròn đồng tâm chạy xuống đáy cốc. Nghi 20 phut (8) Đổ nhân trứng vào cốc. Giờ đây bạn hiểu là tại sao phải có lớp bột áo dày đúng không, để nhân trứng lỏng không làm thấm ướt và nhũn phần vỏ của bánh tart. Chú ý đổ cao 2/3 cốc, không đổ quá đầy; (9) Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 220 độC, nướng 25 phút.

Yummy ma ta da mat hinh roi.:(

Photo: Trich dan tu Blog Junsmore cua tac gia Quan Chi- Trung Quoc

Cong thuc cho lop nhan

Tuong ung 400 gr bột ngàn lớp

150 gr kem tươi

200 gr sữa tươi

50 gr đường

2 trứng gà

2 lòng đỏ trứng gà

1/4 tsp vanilla

Cách làm:

– Cho đường, kem tươi, sữa tươi vào nồi. Đun hỗn hợp trên bếp nhỏ lửa cho đến khi đường tan. Tắt bếp.

– Cho trứng, lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.

– Thêm vanilla. Rót hỗn hợp trứng kem sữa vào khuôn tart đã lót bột.

Share this:

• Twitter

• Facebook

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Dưa Góp Thập Cẩm Giòn Ngon Cho Ngày Tết ~ Ẩm Thực Thông Thái

Top Các Cách Làm Trắng Da Tay Có Thể Bạn Quan Tâm

15+ Cách Chăm Sóc Da Mặt Trắng Mịn Hàng Ngày Tại Nhà

7 Cách Chăm Sóc Da Mặt Trắng Hồng, Căng Bóng Đơn Giản Tại Nhà ~ Ẩm Thực Thông Thái

Top 15 Cách Làm Trắng Da Tay Chân Tại Nhà Đơn Giản Cấp Tốc

--- Bài mới hơn ---

Pudding Là Gì? Cách Làm Bánh Pudding Đơn Giản

Cách Làm Bánh Flan Chuẩn Vị Mềm Mịn Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Thay Đổi Khẩu Vị Cho Bé Yêu

Cách Làm Bánh Flan Socola

Cách Làm Bánh Flan Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Bánh flan pudding thơm ngon, mềm mịn, mát lạnh (Ảnh: Internet)

Để làm được món bánh flan pudding thơnm ngon, béo mịn bạn cần chuẩn thị những nguyên liệu sau đây:

• Sữa tươi không đường: 400 ml
• Sữa tươi béo không đường: 120 ml
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Đường: 50 gram
• Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
• Gelatine: 5gram
• Nước vanilla: 1 muỗng cà phê
• Nước đường caramel: 100 gram đường và 25 ml nước.

Lấy một cái bát nhỏ cho nước lạnh và đá vào rồi ngâm gelatine trong đó khoảng 15 phút.

Cho sữa tươi, sữa, sữa đặc, đường, lòng đỏ trứng gà vào nồi rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp nấu, lưu ý là chỉ để lửa vừa. Sữa sôi vài phút thì tắt bếp, hớt bọt.

Dùng rây lược sữa, sau đó cho vanilla và vớt lá gelatine vào hỗ hợp sữa rồi khuấy đều đến khi hòa tan.

Lấy một cái nồi khác cho đường, nước lạnh vào rồi bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa chú ý xem nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp.

Đổ caramel vào từng chén, sau đó đổ sữa vào. Mang những chén sữa caramel cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi dùng.

Khi thưởng thức, bạn úp chén bánh flan pudding ra đĩa, trang trí vài lát trái cây tươi theo sở thích là xong. Bánh flan pudding sẽ ngon hơn khi dùng lạnh và khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, thanh mát và tan ngay trong miệng vô cùng ngon. Ngoài ra, flan pudding còn có hương thơm dịu của trứng và sữa hòa quyện vào nhau, rất kích thích vị giác, đảm bảo ai đã nếm thử thì không bao giờ quên được món bánh tuyệt vời này.

Thành phẩm là những chiếc bánh flan béo mịn tuyệt vời (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi làm bánh flan pudding

Để tránh tình trạng bánh flan pudding không đông bạn chú ý phải cân đong chính xác nguyên liệu và làm theo đúng những chỉ dẫn ở trên. Phần flan sau khi làm xong sẽ có màu vàng rất đẹp mắt.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Gọn Đơn Giản

Cách Làm Bánh Flan Ngon Mềm Như Ngoài Hàng

Cách Làm Bánh Flan Matcha Chị Em Không Nên Bỏ Qua

Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Ngon Lạ Lùng

Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Mới Lạ Hấp Dẫn Ăn Ngon Cực Kỳ

--- Bài mới hơn ---

Tart Trứng Bồ Đào Nha

Cách Chèn Bảng Excel Vào Word 2007, 2010, 2013

Phần Mềm Kế Toán Excel

Hướng Dẫn Tạo Một Ebook Prc

Đóng Ebook Toàn Tập

Portuguese egg tart…

Untuk kulitnya pakai kulit pastry yang bikin sendiri, lumayan lama juga bikinnya.

Portuguese Egg Tart By Riasty Lana

Resep pastry: Rebellina Santy

vật chất:

450 gr bột mì cao protein

½ thìa muối

1 sdt air jeruk lemon/cuka

100 gr margarin

150 gr korsvet,(saya pakai mentega putih) di pipihkan dulu, lalu masukkan kulkas

180ml nước lạnh / đá

Cách làm:

1. Khuấy bột,Muối, dan margarin

Tuang air yang telah diberi air jeruk lemon atau cuka. Uleni hingga rata. Nggak perlu kalis

2. Hãy đứng cho 10 menit agar adonan mudah di giling nantinya (tidak membal)

3. Gilas adonan. Beri korsvet atau bisa diganti mentega putih di tengahnya. Lipat adonan hingga menutupi korsvet dengan lipatan ganda, yakni dengan melipat bagian atas adonan ke tengah (menutupi korsvet), dan lapisan bawah ke sisi atas. Simpan dalam freezer selama 10 phút. Gilas adonan, lipat kanan kiri, gấp, masukkan ke dalam freezer selama 20 phút,

4. Lấy bột ra. Giling lagi adonan, Lakukan lipatan seperti di atas (lipatan ganda) sebanyak 3-4x kali. Setiap kali habis menggilas masukkan ke dalam freezer 20 phút, keluarkan adonan, gilas tipis…

Adonan siap digunakan.

Vla By Riasty Lana

vật chất:

4 lòng đỏ trứng

1 sdm penuh custard Powder (bisa diganti maizena)

150 ml kem tươi

350 ml sữa nước

5o gr gula pasir

2 muỗng canh sữa đặc có đường

Esens Vanilla secukupnya

Cách làm:

1. Campur kuning telur, gula, kem tươi, sữa nước, sữa đặc có đường, custard powder/maizena hingga rata

2. Masak di atas api kecil hingga sedikit mendidih, thang máy, sau đó lọc, làm lạnh

3. Olesi cetakan pie dengan margarin, beri potongan kulit pastry lalu tekan” hingga memenuhi cetakan, lalu beri isian vla, jangan penuh ya.

4. Panggang dengan api bawah suhu oven 170′, setelah kulit pie hampir matang, pindah api atas hingga vla ada sedikit warna coklat nya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1098677216898288/

#Công thức ngay lập tức #ResepL directenak #KommunitasL directenak #FBGroupL directenak

4/5

(1 Ôn tập)

--- Bài cũ hơn ---

Dưa Chua Xào Tóp Mỡ

Sữa Chua Gạo Lứt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Lại Đẹp Da

Muối Dưa Bằng Cám Gạo

Cách Làm Dưa Cải Muối Nén

Cách Làm Dầu Dừa Tại Nhà Cực Đơn Giản

--- Bài mới hơn ---

Phát Sốt Với Cách Làm Trà Sữa 2 Tầng

Cách Làm Muối Vừng Thực Dưỡng Rong Biển Bằng Máy Xay Sinh Tố

Cách Làm Bánh Mochi Trà Xanh Nhật Bản

Cách Làm Trà Sữa Thái Matcha Ngon Đúng Chuẩn

Cách Làm Trà Sữa Matcha Thơm Mát Vị Trà Xanh!

Sau khi cơn bão sữa tươi trân châu đường đen đến, hàng loạt công thức pha chế với sữa tươi ngày càng được ưa chuộng. Sữa tươi matcha không là ngoại lệ, với sự kết hợp giữa sữa tươi thanh trùng vị béo tự nhiên cùng bột matcha thanh nhẹ cực kỳ ăn ý.

Video hướng dẫn cách làm sữa tươi matcha 2 tầng

Clip hướng dẫn chi tiết cách làm sữa tươi matcha

Bạn có thể sử dụng bột matcha Nhật Bản hoặc Đài Loan pha chế đều được. Trong công thức này, Dạy Pha Chế Á Âu sử dụng bột matcha Đài Loan có màu xanh đẹp mắt hơn. Đặc biệt, sữa tươi thanh trùng giúp tăng vị béo, mùi thơm và đồng thời tạo tầng cho đồ uống dễ dàng hơn. Như bạn đã thấy, món sữa tươi matcha trân châu c ó hai tầng hòa quyện giữa màu xanh lá mát mắt và màu trắng sữa ngọt ngào thật cuốn hút phải không nào?

Nguyên liệu làm sữa tươi matcha

Cách làm thạch pudding trứng từ trứng gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trộn đều đường và bột bắp vào trước, sau đó đập 2 quả trứng gà, dùng dụng cụ đánh trứng trộn hỗn hợp này.

Hỗn hợp trứng gà và bột bắp hòa quyện sánh mịn

Gelatin: ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút, dùng tay bóp nhẹ cho bớt nước rồi bỏ riêng ra.

Bước 2: Cho hỗn hợp ở bước 1 gồm trứng và bột cùng sữa tươi, kem tươi vào tô đựng. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết, sau đó dùng rây lọc lại cho kem mịn.

Bước 3: Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp để không bị cháy hoặc vón cục. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn cho lá gelatin vào và tiếp tục khuấy đều.

Bước 4: Cuối cùng, cho hỗn hợp này vào hộp thủy tinh dạng hình vuông, hình chữ nhật cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ đông từ 30 – 60 phút. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra dùng dao cắt thành miếng vuông vừa ăn là được.

Cách làm sữa tươi matcha pudding trứng, trân châu đen

Nguyên liệu làm sữa tươi matcha trân châu

Pha hỗn hợp matcha

Bạn cho 5gr bột matcha, 50ml nước nóng khuấy đều trong cốc thủy tinh trước. Sau đó cho 20ml sữa đặc, 5ml syrup trà xanh vào, tiếp tục khuấy theo một chiều để bột matcha không bị vón cục.

Syrup matcha tạo màu đậm đà hơn

Làm sữa tươi matcha trong 5 giây

Cho 90ml sữa tươi, 10ml nước đường vào cốc thủy tinh, dùng muỗng khuấy đều. Sau đó cho đá viên và đổ hỗn hợp matcha trà xanh trực tiếp vào ly.

Sử dụng sữa tươi thanh trùng làm mẹo pha chế đồ uống ngon béo tự nhiên và an toàn

Cuối cùng, bạn cho thạch pudding trứng và trân châu đen ở bên trên và thưởng thức thôi.

Bạn có thể sáng tạo thêm thạch pudding trà xanh, chocolate,…

Uống sữa tươi matcha có tốt không?

Matcha là gì? Là một loại bột được chiết xuất từ những lá trà xanh. Thay vì bạn dùng trà sấy khô thì bột trà xanh được tinh chiết tự nhiên, an toàn và sạch sẽ hơn. Đặc biệt, bột matcha thường được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh, pha chế… vì có màu sắc đẹp và hương thơm thanh nhẹ.

Khi matcha xuất hiện đã trở thành “cơn sốt” của mọi tín đồ và cảm hứng của nhiều người đam mê đồ uống sáng tạo nên nhiều hương vị khác. Ở Nhật người ta thường uống matcha mỗi ngày để duy trì sức sống của cơ thể bên trong và chăm sóc da bên ngoài. Bởi vì lượng vitamin trong bột matcha vô cùng dồi dào. Cứ 100gr trà xanh sẽ có 500gr vitamin C và 1.2mg vitamin B2.

--- Bài cũ hơn ---

Bật Mí 2 Cách Làm Trà Sữa Low Carb Dành Cho Người Giảm Cân

Học Cách Làm Trà Sữa Kem Muối

Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Truyền Thống Tại Nhà

Hạt Đác Là Gì? Hạt Đác Tươi Pha Đồ Uống Gì Ngon?

Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Tại Nhà Đơn Giản Mà Lại Ngon