--- Bài mới hơn ---
Cách Làm Pudding Trứng Trong Trà Sữa Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Pudding Trà Sữa Mềm Thơm, Đặc Mịn Như Ngoài Hàng Quán
#1 Review Top 10 Quán Trà Sữa Nổi Tiếng Ở Huế Khiến Giới Trẻ Mê Mệt ® Thamhue24H.info
Hướng Dẫn Các Cách Pha Trà Sữa Tại Nhà
Hướng Dẫn Cách Pha Trà Sữa Nướng Từ A Đến Z
Cách làm pudding trứng sữa này rất ngon với một hương vị mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng gà hòa quyện với phần caramen sóng sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần này đấy. Bánh pudding trứng sữa là một món bánh tráng miệng mềm mịn ngon ngọt có nguồn gốc từ đất nước phương Tây châu Âu.
Nguyên liệu làm bánh pudding trứng
- 3 quả trứng
- 3 thìa canh đường
- 1 chén sữa (240ml)
- ½ thìa cà phê vani chiết xuất
- Làm caramel
- 3 thìa canh nước
- 1 ½ thìa canh nước
- 1 ½ thìa canh đường
Cách làm pudding trứng với sữa tươi
Thêm tiếp sữa tươi và vani vào đánh tiếp. Sau đó, các bạn lọc hỗn hợp này qua 1 cái rây lưới, rồi chia hỗn hợp đều ra 4 khuôn bánh.
Đặt các khuôn bánh vào trong nồi nước đã được chuẩn bị, đậy vung rồi đun cách thủy trong 10 phút.
Cho khoảng 3 thìa canh nước và đường vào nồi nhỏ rồi đun, khuấy đều cho đường tan hết. Khi đường đã tan hết, tăng nhiệt độ đun cho hỗn hợp được sôi mạnh, nước trong nồi sẽ chuyển dần sang màu hổ phách nhạt rồi màu hổ phách sẽ đậm hơn.
Bánh pudding trứng với hương vị thật mềm mịn thoảng thoảng mùi hương của sữa tươi và trứng hòa quyện với phần caramen song sánh cực kì hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu cho gia đình các bạn trong những ngày nghỉ ngơi cuối tuần thư giản đấy.
Lưu ý khi làm món bánh Pudding trứng
Nhiệt độ bên trong lò nướng có thể thay đổi chỉ cần là mức nhiệt độ cao, vì vậy thời gian nướng bánh các bạn cũng cần thay đổi thật linh hoạt.
Bên cạnh đó, thay vì là nướng cách thủy nên thời gian nướng sẽ khá lâu và việc chú ý đến lượng nước để nướng bánh cũng vô cùng quan trọng đấy.
2. Cách làm Pudding trứng trà xanh bằng bột Gelatin uống trong trà sữa
Pudding trứng là một trong những loại topping cực độc đáo cho món trà sữa, khi có thêm loại thạch Pudding này, ly trà sữa của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn đấy.
Bánh Pudding là một loại bánh ngọt mềm mịn tương tự như bánh flan khiến cho rất nhiều người nhầm lẫn giữa 2 loại bánh này. Vị thơm béo của bánh Pudding, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của hồng trà hoặc sữa tươi khiến ly trà sữa thêm ngon miễn chê. Hiện tại quán trà sữa khắp nơi đã bán loại thạch Pudding trứng trà xanh cực ngon này đấy.
Đối với Pudding, loại bánh này lại được làm từ nguyên liệu là trứng gà tươi kết hợp với sữa, lá gelatine… nấu lên tương tự như cách nấu thạch rau câu, jelly và để đông tự nhiên khiến miếng bánh Pudding mềm mại nhưng không bị bở nát, rất phù hợp để thêm vào ly trà sữa.
Pudding có rất nhiều hương vị nếu khâu chế biến của các bạn thêm vào các nguyên liệu khác như nước ép trái cây, bột trà xanh matcha, socola… sẽ tạo nên rất nhiều loại Pudding khác nhau.
Nguyên liệu làm Pudding trứng trong trà sữa: Phần trà sữa: Phần làm Pudding trà xanh: Cách làm Pudding trứng trong trà sữa như sau:
Bước 1: Cho nước vào trong nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ nhất, cho một ít trà túi lọc vào nồi nước sôi ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt bỏ túi trà ra.
Bước 2: Cho thêm đường, bột coffee vào trong bát, trộn đều, sau đó bạn đổ vào nồi trà, khuấy đều và đun sôi cho đường được tan hết thì tắt bếp để cho nguội.
Bước 3: Cho đường, bột bắp, trứng vào trong 1 cái bát và trộn đều lên. Cho thêm lá gelatin vào bát nước đá lạnh và ngâm khoảng 10 phút cho gelatin mềm.
Bước 4: Rót tiếp sữa tươi, kem tươi vào trong bát bột trứng rồi khuấy thật đều cho tan hết, sau đó bạn lọc hỗn hợp qua 1 cái rây cho thật mịn mượt.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa lọc được vào 1 cái nồi, bật bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu các bạn vừa khuấy để tránh bị cháy dưới đáy nồi, khi hỗn hợp này vừa sôi là tắt bếp đi và cho tiếp gelatin vào khuấy đều.
Bước 6: Rót hỗn hợp bánh Pudding trứng vào trong khuôn mà bạn có, đợi cho nguội mới đem cất vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bánh Pudding đông lại.
Bước 7: Sau khi bánh Pudding đã lạnh và đông lại rồi thì lấy Pudding ra khỏi khuôn, cho ra đĩa sâu lòng rồi các bạn rót hỗn hợp trà sữa lên trên, hoặc cho trà sữa ra ly rồi cho bánh Pudding vào vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm Pudding trứng trong trà sữa rồi đấy.
3. Cách làm Pudding socola trà sữa bằng bánh oreo ngon nhất
Bánh Pudding là một trong những loại bánh tráng miệng cực kỳ thơm ngon cũng như được mọi người rất yêu thích. Chính vì vậy món bánh Pudding này được biến tấu theo nhiều cách làm cũng như nhiều hương vị khác nhau. Nhưng các bạn đã từng nếm thử món bánh Pudding hương socola oreo phủ kem mát lạnh chưa?
Món bánh này thực sự ăn rất ngon mà cách làm cũng rất dễ đấy, với nguyên liệu chính từ vỏ bánh oreo được nghiền vụn, bơ, sữa tươi và kem tươi,…Mình chắc chắn rằng, với những tín đồ ăn vặt thì món bánh Pudding này thu hút ngay từ khi nhìn thấy nó luôn đấy.
Nguyên liệu làm Pudding socola 4 đến 5 người ăn
- 2 chén vụn bánh oreo nướng hoặc vỏ bánh oreo đã nghiền nhuyễn
- ½ chén bơ
- 2 chén kem tươi
- 1 chén sốt socola
- 1 ly sữa lạnh
- Dụng cụ: khuôn đựng bánh có đáy rộng tròn, phới trộn bột
Cách làm Pudding socola thực hiện
– Bước 2: Bơ các bạn để cho chúng vào một cái hộp hoặc một cái bát rồi cho bơ vào trong lò vi sóng để làm tan chảy.
– Bước 3: Quá trình này sẽ làm trong thời gian rất ngắn, bước đầu các bạn chỉ nên để trong 10 giây rồi mang ra ngoài để kiểm tra, nếu bơ chưa tan hết thì các bạn cho vào hâm nóng khoảng 10 giây nữa.
– Bước 4: Các bạn hãy đổ phần bơ đã tan chảy vào chúng với bát vụn bánh oreo. Sau đó, các bạn dùng phới trộn bột để trộn thật đều hỗn hợp bánh bơ này lên để cho bơ thấm từ từ vào bánh.
– Bước 5:Các bạn đổ hỗn hợp bánh bơ vào một cái khuôn bánh hình tròn, rộng, đồng thời các bạn dùng muỗng hoặc tay các bạn ấn mạnh xuống bánh cũng như miết cho phần mặt bánh được thật mịn là được.
– Bước 6: Chúng ta sẽ chuyển sang làm phần nước sốt socola. Các bạn đổ sốt socola ra một cái bát lớn hoặc một cái cốc rồi đồng thời đổ thêm sữa tươi vô.
– Bước 8: Các bạn cho thêm 1 chén kem tươi vào hỗn hợp sốt socola vừa rồi, tiếp tục các bạn khuấy mạnh tay đến khi chúng ta thu được một hỗn hợp mới thật sánh mịn là được.
– Bước 9: Sau khi đã xong phần hỗn hợp nước sốt các bạn hãy đổ chúng vào trong khuôn bánh oreo chúng ta vừa làm ở trên.
– Bước 10: Các bạn hãy đặt khuôn bánh này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để cho phần hỗn hợp nước sốt socola đông đặc lại là được.
– Bước 11: Khi ăn bánh, các bạn lấy khuôn bánh ra ngoài, đổ thêm phần kem tươi còn lại lên trên và dùng dao hoặc muỗng để phết đều ra khắp bánh.
4. Cách làm bánh pudding socola bằng sữa tươi, kem tươi và lòng đỏ trứng
Bánh pudding không còn là món ăn tráng miệng xa lạ gì nữa với các bạn trẻ, đây là món ăn có độ dinh dưỡng cao mà vẫn đảm bảo được sự thơm ngon hấp dẫn. Pudding socola có vị mềm, mát lạnh lại thêm vị ngọt đậm đà, là một món tráng miệng giúp bạn giải nhiệt trong ngày nắng nóng cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu Hướng dẫn cách làm
– Bắt đầu món ăn với việc băm nhỏ socola, sau đó bạn đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột ngô vào âu trứng, rồi trộn đều.
– Tiếp đó bạn bắc một cái nồi lên bếp. đun nóng sữa cùng với một ít muối ở lửa vừa. Đun cho đến khi bạn thấy sữa bắt đầu lăn tăn sủi bọt là được. Nhanh chóng tắt bếp
– Cho sữa nóng vào âu trứng ở trên, vừa cho vừa trộn đều hỗn hợp. Đem hỗn hợp này lọc qua rây, rồi cho lại nồi.
– Đun hỗn hợp tiếp tục với lửa vừa trên bếp, tiếp tục trộn đều tay và liên tục. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bạn nhanh chóng bắc ra khỏi bếp. tránh cho hỗn hợp nếu quá đặc sẽ khó trộn với socola và khi ăn sẽ không được ngon.
– Khi hỗn hợp còn nóng, thì bạn hãy nhanh cho socola cùng với vanilla vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy, hòa quyện vào cùng với hỗn hợp kem trứng. Sau cùng là bạn cho kem tươi vào trộn đều tay.
– Trong lúc chờ hỗn hợp nguội đi thì bạn chú ý là cứ khoảng 10 đến 15 phút thì quấy đều 1 lần để tránh hỗn hợp đóng váng trên bề mặt.
– Khi hỗn hợp đã thật nguội thì bạn chia đều vào các cốc đựng bạn đã chuẩn bị sẵn. Đem các hũ pudding này cho vào tủ lạnh. Bạn có thể dùng bất cứ khi nào muốn, rất ngon và bổ dưỡng.
Món pudding socola này có vị mềm, vị ngọt béo rất đậm đà quyến rũ, rất thích hợp cho những ai là tín đồ của món ngọt. Với món pudding hấp dẫn này thì cái nóng bức oi ả ngày hè này sẽ không là vấn đề đối với bạn và cả nhà nữa rồi.
5. Cách làm Pudding bằng trứng gà và sữa tươi ngon như ngoài hàng quán
Trời nắng nóng những ngày hè này làm cho bạn khó chịu, bạn chỉ muốn ngồi và được nhâm nhi một đĩa bánh Pudding sữa mát rười rượi. Hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm Pudding sữa, cực nhanh và cực ngon đấy.
– Cho sữa tươi lên trên bếp đun cho đến khi nào thấy sữa sôi nổi bong bóng lăn tăn thì bạn tắt bếp, đỏ sữa ra tô.
– Để cho sữa nguội các bạn sẽ nhận thấy 2 lớp, phần váng sữa ở bên trên và phần sữa ở dưới. Các bạn tách lấy phần váng sữa ra để riêng còn phần sữa ở dưới thì các bạn cho lại vào nồi.
– Đập thêm 3 quả trứng gà, nhưng chỉ lọc lấy 2 phần riêng, phần lòng trắng để riêng và lòng đỏ trứng để riêng.
– Sau khi đã tách được lòng đỏ trứng thì các bạn bắt đầu cho lòng đỏ vào trong nồi sữa khuấy chung, khi nào thấy cả sữa và trứng đã hào quyện vào nhau thì cho thêm đường vào, đánh cho tan hết đường.
– Sau khi có được hỗn hợp sữa và trứng các bạn cho vào trong từng cốc/hủ hoặc tô, rồi cho thêm váng sữa lên trên. Cho tô bánh vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút sau đó các bạn đậy nắp để yên khoảng 10 phút nữa.
– Lúc này chúng ta đã thu được những chiếc bánh Pudding, cho bánh nguội và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bánh Pudding sữa có thể ăn chung với caramen hoặc một ít mứt trái cây đều được.
– Khi ăn các bạn có thể pha thêm một ít cà phê đen tưới lên trên bánh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, thơm thơm của sữa và vị hơi đắng đắng của cà phê, sẽ rất hấp dẫn đấy.
– Hoặc các bạn có thể rắc thêm dâu tây và chuối xắt nhỏ lên trên mặt. Dùng 1 nhánh bạc hà trang trí cho thêm phần bắt mắt.
Nắng lên rồi, còn có gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những muỗng bánh Pudding trứng sữa mịn mượt và ngọt mát để giải nhiệt mà lại do chính tay mình thực hiện nữa chứ. Thật tuyệt đúng không các bạn?
Ngoài món Pudding sữa thực hiện khá truyền thống này thì chúng ta còn có thể làm được rất nhiều món bánh Pudding từ những nguyên liệu khác nhau để được những chiếc bánh với những hương vị khác nhau.
6. Pudding sữa dừa là gì , Cách làm pudding sữa dừa ngon béo
Giới thiệu Pudding sữa dừa là gì
Trời mùa hè đầy nóng nực, những thức ăn tráng miệng mát lạnh rất được ưa chuộng, xin giới thiệu với mọi người một món pudding đơn giản và thơm ngon đó là pudding sữa dừa.
Những chiếc bánh pudding sữa dừa mang theo vị béo béo của nước dừa thơm mềm của trứng sẽ khiến gia đình bạn ghiền ngay món này đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không đên ngay với bí quết làm pudding sữa dừa thơm ngon mềm béo mà rất đơn giản đổi món cho gia đình cuối tuần này đấy.
Những chiếc bánh pudding sữa dừa mang theo trong mình vị béo béo của nước dừa thơm mềm của trứng sữa hòa quyện với phần cùi dừa dai dai giòn giòn bên ngoài sẽ khiến gia đình bạn nghiền ngay món này đấy. Massageishealthy sẽ chia sẻ với bạn bí quết làm pudding sữa dừa thơm ngon mềm béo mà rất đơn giản đổi món cho gia đình cuối tuần này đấy.
– Bước 1: Đầu tiên bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đường với trứng đến khi hỗn hợp bông lên (khoảng 5 phút nếu bạn bật máy tốc độ cao, thi thoảng bạn dừng máy để vét thành âu).
– Bước 2: Với pudding sữa dừa thì phần nước cốt dừa không thể thiếu, bạn cho 2 loại nước cốt dừa vào nồi, đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun đến khi thấy có khói bốc lên thì tắt bếp. Chú ý nên khuấy đều tay để tránh bị cháy khét. Trở lại với âu lòng đỏ trứng, bạn cho bột mỳ, bột ngô vào âu này và bật máy đánh đều hốn hợp.
– Bước 3: Tiếp theo bạn cho 1/3 lượng nước cốt dừa đã đun ở trên vào âu lòng đỏ, trộn đều lọc qua rây cho vào nồi nước cốt dừa. Việc lọc qua rây sẽ giúp pudding sữa dừa của chúng ta mịn mượt, không bị lợn cợn đấy.
– Bước 5: Chia pudding sữa dừa vào các cốc, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng. Trước khi ăn bạn rắc phần dừa sấy rang chín vàng lên trên mặt. Nếu không thể chờ đợi cho puddinh lạnh trong ngăn mát được thì khi pudding nguội bớt, vẫn còn hơi âm ấm thì các bạn có thể thưởng thức ngay nha, cũng thú vị đấy.
Mịn mượt, man mát và thơm lừng hương dừa, đây chắc chắn là món ăn vô cùng độc đáo vào thú vị cho ngày hè đó. Tất cả mọi người trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú và ngạc nhiên cho mà xem. Cách làm pudding sữa dừa này không quá khó phải không nào.
7. Cách làm pudding chanh dây dịu mát giải khát mùa hè
Pudding là một trong những món bánh tráng miệng nổi tiếng nhất ở phương Tây và cũng giành được rất nhiều sự yêu thích của người Việt Nam. Mặc dù cách làm có phần tương tự như làm thạch, rau câu nhưng món ăn này lại đem đến những hương vị vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.
Có thể kể đến những loại Pudding phổ biến hiện nay như Pudding trứng trà sữa, Pudding socola, Pudding xoài… mỗi loại đều đem đến những mùi vị đặc trưng khác nhau, tùy vào sở thích của mỗi người sẽ có hương vị yêu thích nhất.
Nguyên liệu
- 10 trái chanh dây chín
- 2 lá gelatine
- 250gr phô mai
- 200gr kem ngọt (topping cream)
- 150gr kem béo (whipping cream)
- 250gr đường cát trắng
- 150gr bột mì đa dụng
- 4 trứng gà ta
- 50gr sữa bò tươi không đường
- 50gr bơ lạc
- 15 chén hoặc ly nhựa
- 10gr gelatine bột
Học cách làm
– Bước 1: Đánh tan 4 trứng gà ta cùng 150gr đường cát ở tốc độ cao nhất trong 5 phút, sau đó bạn cho bột mì đa dụng, bơ lạc, sữa bò tươi không đường vào đánh cùng nhưng với tốc độ thấp hơn tí khoảng 10 phút.
– Bước 2: Sau khi đánh xong bạn dàn trải hỗn hợp bột vừa đánh ra khuôn rộng khoảng 30x40cm, canh độ cao của lớp bột khoảng 1cm.
– Bước 3: Cho hỗn hợp bột đã đánh bông vào lò nướng khoảng 40 phút, ở nhiệt độ lò khoảng 170oC. Thực hiện tách lấy nước cốt chanh dây để dùng cho cách làm Pudding chanh dây.
– Bước 4:Chanh dây bạn cắt đôi, dùng muỗng tách phần thịt chanh ra và rây tách riêng hột và nước cốt, lưu ý bạn vẫn giữ lại một phần hột không bỏ đi. Phần nước cốt chanh dây bạn chia thành làm đôi.
– Bước 5: 2 lá gelatin bạn cắt nhỏ cho vào chén cùng 50ml nước và chưng cách thủy khoảng 5 phút cho gelatine tan ra hết. Đánh tan hỗn hợp trong chậu số 1 gồm 250gr phô mai và 80gr đường cát khoảng 8 phút. Đánh mịn phần hỗn hợp trong chậu số 2 gồm 200gr topping và 150gr whipping cream.
– Bước 6: Trộn 2 chậu lại đánh chung thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó bạn trộn đều với chén gelatine đã chưng cách thủy tan hết cùng ½ chén nước cốt chanh dây.
– Bước 8: Lấy phần kem vừa tạo nên từ hỗn hợp ở bước trên phủ đều lên bề mặt bánh bông lan, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 10 phút cho lớp kem cứng lại.
– Bước 9: Dùng 1/2 nước cốt chanh dây còn lại đặt lên bếp, cho thêm vào một ít đường cát và phần hạt chanh dây giữ lại ở bước trên và phần bột gelatine vào khuấy đều lên. Lưu ý bạn cần nhắc hỗn hợp xuống khi hỗn hợp đã nóng già chứ không cần đun lâu.
– Bước 10: Lấy các ly bánh từ trong tủ lạnh và múc hỗn hợp vừa hoàn thành phủ lên trên bề mặt bánh đã se mặt. Khi lớp chanh dây ở trên mặt đã đông lại, bạn lại có thể trang trí thêm vài lá húng lũi hoặc trái raspberry.
Vậy là xong rồi đấy các bạn! Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn các bước làm Pudding chanh dây của chúng tôi là sẽ thành công có được một món ăn tráng miệng vô cùng thơm ngon, thanh mát vào những ngày hè nóng bức đấy.
8. Cách làm pudding trà xanh uống trong trà sữa
Trà sữa Pudding là một món tráng miệng cực kì ngon và rất hấp dẫn, được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng và thích nhất chính là lũ trẻ nhà bạn, với sự béo ngậy của trứng sữa kết hợp với hương vị đăng đắng thơm ngon của trà xanh hay socola,… các bạn khó có thể cưỡng lại với món trà sữa này đấy.
Nguyên liệu Phần trà sữa Phần pudding trà xanh Cách làm Phần trà sữa
– Bước 1 : Bạn đem cho nước vào nồi đem đun sôi lên rồi vặn lửa nhỏ nhất, sau đó các bạn đem cho trà túi lọc vào nồi nước để sôi ngâm khoảng 5 phút sau đó các bạn đem vớt ra bỏ túi trà ra.
Phần pudding vị trà xanh
– Bước 1 : Bạn đem cho đường, bột bắp, bột trà xanh vào trong 1 cái bát và đem trộn thật đều lên. Sau đó các bạn đem cho lá gelatin vào trong bát nước đá lạnh và đem ngâm khoảng 10 phút để cho gelatin mềm.
– Bước 2: Rót tiếp sữa tươi, kem tươi vào trong bát bột trà xanh rồi khuấy thật đều cho tan đều, sau đó lọc hỗn hợp này qua 1 cái rây cho mịn mượt.
– Bước 3 : Bạn đem đổ hỗn hợp vừa lọc được vào trong 1 cái nồi, sau đó các bạn đem bật bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy để tránh hỗn hợp bị cháy dưới đáy nồi, khi hỗn hợp vừa sôi thì các bạn hãy tắt bếp đi và cho tiếp gelatin vào đem khuấy đều lên.
– Bước 5 : Sau khi pudding vị trà xanh đã lạnh và đông lại thì các bạn lấy pudding ra khỏi khuôn, cho ra đĩa sâu lòng rồi các bạn đem rót hỗn hợp trà sữa lên trên, thêm ít đá bào hoặc ít đá viên cho vào tủ lạnh là các bạn có ngay món pudding trà sữa vị trà xanh thơm ngon, mát lạnh. Vị béo của kem sữa tươi đã được tạo nên 1 món ăn thật tuyệt vời rồi.
Như vậy các bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa pudding vị trà xanh thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình bạn rồi đấy.
9. Cách làm thạch pudding dâu socola bằng sữa tươi, lòng đỏ trứng
Mùa hè nóng bức oi ả, nắng nóng đã đến rồi, sẽ thật là tuyệt vời nếu như được thưởng thước một món ăn vừa thanh mát lại vừa giàu chất dinh dưỡng trong lúc này phải không nào? Ngày hôm nay, Massageishealthy xin giới thiệu đến bạn đọc một món tráng miệng với đầy đủ các yếu tố tuyệt vời như đã nói ở trên và đảm bảo các bạn sẽ thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên luôn đấy.
Nguyên liệu làm thạch pudding dâu Cách làm thạch pudding socola dâu tại nhà
– Đầu tiên sẽ làm phần thạch trước. Các bạn hòa 20 gram đường với 100 ml nước với nhau rồi đun nóng với mức lửa nhỏ cho đường tan hết. Sau đó, các bạn cho siro và 3 lá gelatin vào, khuấy thật đều lên.
– Khi thạch đã nguội, múc thạch ra từng cái hũ nhỏ. Các bạn chú ý là mình chỉ cần cho thạch vào đến nửa hũ thôi. Kê nghiêng những hũ thạch rồi để vào trong ngăn mát của tủ lạnh cho thạch được đông lại.
– Từ từ các bạn đổ chocolate nóng vào khuấy đều lên. Sau đó các bạn đun hỗn hợp này với lửa vừa cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sệt.
Mẹo hay cho bạn
– Để biết được hỗn hợp pudding trứng sánh sệt hay chưa, các bạn chỉ cần vuốt nhẹ qua méo cái thìa khuấy, nếu thấy hỗn hợp không bị chảy ngay sau đó tức là hỗn hợp này đã sệt và có thể tắt bếp được.
– Bạn cho nốt hết 3 lá gelatin còn lại vào trong hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc để nhạn được hỗn hợp sánh mịn.
– Lấy những hũ thạch trong tủ lạnh ra, bây giờ thạch đã đông lại rồi, các bạn để hũ thạch đứng thẳng rồi đổ thêm hỗn hợp chocolate vào hũ, đậy kín nắp lại rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 30 phút là sẽ có ngay thạch pudding rất đặc biệt và thú vị.
Thạch pudding hoàn thành rất độc đáo và đẹp mắt mà cách làm thạch pudding lại không hề khó đúng không các bạn? Từng miếng thạch trong trong cùng với mùi thơm mát của dâu, vị béo thật thơm ngọt ngào của socolate thật hấp dẫn.
Nếu ngày hè không thử ngay món ăn vặt này để chiêu đãi người thân thì thật là phí. Mình tin rằng chỉ cần nhìn qua những hũ thạch pudding này thôi mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi bạn ngay đấy.
10. Cách làm bánh Pudding caremel
Bánh Pudding được xem là một trong những món bánh tráng miệng và còn là một món ăn rất ngon và thông dụng ở các nước phương Tây bởi vị bánh mềm béo ngọt rất dễ ăn lại rất nhiều dinh dưỡng.
Bánh Pudding rất đa dạng và phong phú về hương vị và hình dáng bởi những nguyên liệu được kết hợp với nó tạo nên các đường nét mới lạ và hấp dẫn riêng và bánh flan Pudding cũng là 1 trong những cách kết hợp hoàn hảo để có được 1 món bánh cực thơm ngon và mềm mịn gây nghiện cho những ai đã và được nếm qua và thu hút sự được chú ý với những ai nhìn thấy nó.
Nguyên liệu làm bánh Pudding 1/ Phần làm bánh Pudding
- Sữa tươi: 400ml
- Vani dạng lỏng: ½ muỗng cà phê
- Trứng gà: 3 quả
- Đường: 45g
2/ Phần làm caramel: Cách làm
– Đầu tiên các bạn cho sữa vào trong 1 cái nồi sạch rồi đun nóng trên bếp, khi thấy nồi sữa bắt đầu nổi bọt bong bóng nhỏ thì bạn tắt bếp để nguội (không nấu quá sôi sữa sẽ làm mất chất sữa).
– Đập trứng vào trong 1 cái tô lớn rồi cho thêm đường, vani vào rồi đánh đều theo 1 chiều mà không làm nổi những bong bóng để cho đường tan và các nguyên liệu hòa đều với nhau.
– Sau đó các bạn cho hỗn hợp trứng lọc lại qua rây để loại bỏ đi những lợn cợn của lòng trắng trứng cho hỗn hợp thêm được sánh mịn, rồi cho hỗn hợp trứng này vào nồi sữa đã đun nóng khuấy thật đều lên và đun hỗn hợp này trong vài phút nữa thì tắt bếp.
– Đổ các hỗn hợp trứng với sữa này vào trong các khuôn bánh chịu nhiệt, sau đó bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy trong khoảng cỡ 10 phút.
– Sau 10 phút các bạn tắt bếp, nhưng vẫn để bánh trong nồi thêm khoảng 10 phút nữa rồi mới lấy bánh ra để cho nguội. Bánh nguội cho vào trong ngăn mát tủ lạnh.
– Tiếp đến các bạn làm phần nước caramel bằng cách như sau: cho 35gr đường cùng với 3 muỗng canh nước vào trong 1 cái nồi nhỏ đun trên lửa nhỏ, khuấy cho tan hết đường.
– Sau đó đường tan hết thì bạn tăng nhiệt độ lên ở mức vừa và đun cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm cỡ 2 muỗng canh nước vào khuấy đều rồi bạn tắt bếp.
– Bánh Pudding đơn giản đã được làm lạnh, lấy ra rồi bạn rưới thêm caramel lên bánh là có thể thưởng thức rồi.
Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm bánh Pudding trứng đơn giản rồi, món bánh thật đậm đà hương vị thơm ngon của sữa và trứng, mềm mịn, béo béo, được rưới lên thêm lớp nước sốt caramel ngọt thanh. Chắc chắn sẽ là 1 món ăn khoái khẩu và bổ sung nhiều năng lượng rất tốt cho mọi người đặc biệt là các bé yêu nhà bạn đấy.
11. Cách làm Pudding thanh long đỏ với sữa chua và pho mát
Pudding luôn là món ăn ngon và bổ dưỡng với tất cả mọi người, một ly Pudding trứng sữa với pho mát trộn cùng thanh long thơm ngon béo ngậy sẽ đánh một dấu ấn đặc biệt vào trang sách nấu ăn của bạn đấy.
– Bước 5: Bạn tiến hành bước tiếp theo của cách làm Pudding là đổ khuôn bánh. Đổ toàn bộ số kem mà không có phần thanh long đỏ vào trước, sau đó đổ số kem có trộn thanh long lên trên. Bạn đem để khuôn bánh Pudding vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đó.
Nhìn vào thành phần nguyên liệu là biết món Pudding này không gây béo quá mà lại tốt cho đường tiêu hóa nữa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bạn. Đây cũng là món có thể ăn được quanh năm, còn thanh long thì bạn có thể thay đổi bằng các vị khác như táo, dâu, mít, xoài, đào…
--- Bài cũ hơn ---
Video Dạy Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Siêu Dễ Tại Nhà
Cách Pha Trà Sữa Nhật Bản Từ Trà Houjicha
3 Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Bản
Cách Làm Trà Sữa Thơm Ngon Đơn Giản
7 Cách Nấu Trà Sữa Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo An Toàn Sức Khỏe Tại Nhà Cho Chị Em