Cách Làm Phô Mai Que Bằng Bột Mì Và Bột Chiên Xù

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Mực Chiên Bơ Thơm Ngon, Ăn Hoài Không Ngán
  • Cách Làm Mực Chiên Bơ Ngon Giòn Ăn Một Lần Là Mê
  • Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Giòn
  • Hướng Dẫn Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Giòn Đơn Giản
  • Cách Làm Món Thịt Tẩm Bột Chiên Giòn Ngon Siêu Ngon Siêu Lạ
  • Cách làm phô mai que với vỏ ngoài vàng ươm giòn rụm và nhân phô mai béo ngậy chắc hẳn là điều mọi tín đồ ăn vặt đều mong muốn. Để làm được những thanh phô mai ngon đúng điệu như vậy, bạn chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và thực hiện theo công thức của kênh cầm nang nội trợ nấu ăn ngon Mâm Cơm Việt như sau.

    Nguyên liệu làm phô mai que gồm những gì

    • Bột mì: Chọn loại bột mì mới, ngon để chất lượng phô mai được đảm bảo. Lượng bột mì bạn cần chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào số lượng phô mai que mà bạn muốn làm. Trung bình với chừng 10 chiếc phô mai que, bạn cần chuẩn bị 1 bát con bột mì đầy.
    • Bột chiên xù: Tương tự như bột mì, phần bột chiên xù này bạn cũng chuẩn bị theo lượng phô mai que bạn định làm. Tỉ lệ bột chiên xù và bột mì sẽ là 1:1. Do đó, nếu bạn chuẩn bị khoảng 1 bát con bột mì thì với bột chiên xù, bạn cũng chuẩn bị 1 bát con.
    • Trứng gà: Với lượng bột như trên, bạn chuẩn bị 2 quả trứng gà. Bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn hai quả trứng nếu muốn món phô mai que của bạn thơm ngậy hơn. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chuẩn bị quá nhiều để tránh lãng phí.
    • Phô mai: Phô mai bạn mua trực tiếp tại các siêu thị, cửa hàng hoặc tiệm bánh đều bán rất sẵn. Bạn chuẩn bị từ 200 – 250 gram phô mai để làm cùng với lượng nguyên liệu trên
    • Ngoài phô mai, bạn cũng chuẩn bị thêm 1 thìa cafe muối để làm món phô mai que này.

    Cách làm phô mai que từ bột mì, bột chiên xù như sau

    Phô mai: Phô mai sau khi mua về, bạn để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho miếng phô mai được cứng hẳn. Tiếp đến, bạn dùng dao sắc để cắt phô mai thành những thanh dài khối trụ vuông chừng 1cm.

    Bột: Trộn phần bột mì với lượng muối đã chuẩn bị. Cho phần bột mì và bột chiên xù mỗi loại riêng ra một chiếc bát hoặc đĩa sạch và khô để tiện lăn phô mai khi thực hiện.

    Trứng gà: Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Để tránh việc trứng bị tanh do để ngoài lâu thì bạn có thể đập từng quả một, hết chúng ta mới đập tiếp trứng.

    Nhúng các thành phô mai đã thái vuông qua lớp bột mì. Tiếp đến, bạn lại nhúng miếng phô mai này vào phần trứng gà đã đánh. Bạn nên dùng găng tay làm bếp để thực hiện trực tiếp bằng tay, như vậy thì miếng phô mai sẽ ngấm đều trứng và bột hơn.

    Nhúng phô mai vào trứng gà xong, bạn cho miếng phô mai lăn qua lớp bột chiên xù. Cứ như vậy, bạn thực hiện cho đến hết phần nguyên liệu. Làm xong, bạn cho chỗ phô mai que này vào ngăn đá tủ lạnh trong thời gian tối thiểu 1 tiếng.

    Việc cho phô mai vào ngăn đá có 2 tác dụng. Thứ nhất, miếng phô mai sẽ được cứng lại, phô mai không bị tan chảy do nhiệt độ phòng. Thứ hai, để miếng phô mai vào tủ lạnh sẽ giúp lớp vỏ được giòn và ngon hơn.

    Sau khi hết thời gian để phô mai trong tủ lạnh, bạn cho miếng phô mai ra và lặp lại quy trình lăn bột như lần 1. Lăn xong, bạn để cho miếng phô mai que được nghỉ trong lúc đi chuẩn bị bếp rán.

    Đặt một chảo dầu lên bếp và đun cho nóng già. Khi dầu đã nóng, bạn thả thanh phô mai vào và chiên cho thật vàng. Chiên với ngọn lửa vừa phải để đảm bảo phô mai giòn nhưng đủ nhiệt để chín và không bị cháy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick Giòn Rụm, Gà Tẩm Bột Chiên Xù
  • Bật Mí Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick Giòn Rụm, Ngon Khó Cưỡng
  • Ngất Ngây Với Món Gà Chiên Bột Aji Quick Giòn Rụm, Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick Giòn Rụm, Ngon Khó Cưỡng
  • Cánh Gà Chiên Bột Aji Quick Chế Biến Nhanh Cho Những Ngày Bận Rộn
  • Cách Làm Bánh Bằng Bột Mì Không Cần Bột Nở

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Mì Đen Hàn Quốc Tại Nhà Cực Dễ
  • Cách Làm Mì Đen Hàn Quốc
  • Cách Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc (Jjajamyeon) Độc Đáo, Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Làm Mì Sợi Tươi Tại Nhà
  • Cách Làm Mì Sợi Tươi Ngon Tại Nhà
  • Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Cách làm cốt bánh:

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Cách làm bánh mì nhân phô mai

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    Cho bột mì và sữa vào cùng một âu rộng rồi trộn đều.

    Đập trứng và tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng, lòng trắng để riêng, lòng đỏ cho vào âu trộn bột, thêm chút bơ, đánh đều lên rồi cho vào nồi hấp cách thủy cho bột mềm.

    Cho tiếp vào hỗn hợp bột chút đường và muối, trộn lên để tạo thành một hỗn hợp hoàn quyện vào nhau hoàn toàn.

    Vắt vào một bát khác vài giọt cốt chanh, cho nốt phần lòng trắng trứng rồi đánh bông lên.

    Cho tiếp đường vào, đánh tiếp để tạo chóp mềm.

    Cho hỗn hợp kem trứng vừa đánh vào bát bột rồi trộn đều.

    Bắc chảo có chút dầu lên bếp đun sôi thì múc 2 thìa bột vừa trộn vào rán cho vàng.

    Đặt bánh lên đĩa, rồi trang trí và dùng kèm với dâu tây + mứt dâu + các loại siro.

    Tin được không, có một cách làm bánh donut không cần bột cũng chả cần lò!

    Chắc hẳn, chúng ta đã không còn xa lạ gì với Donut – món bánh rán ăn vặt kiểu Mỹ với hình dáng vòng tròn đặc trưng cùng lớp topping phong phú, đủ màu bắt mắt: chocolate, các loại hạt, đường, mứt…

    Ở phiên bản truyền thống, nguyên liệu chính của loại bánh này chỉ là hỗn hợp bột mì được nhào mịn cùng trứng, sữa, tạo hình và đem chiên chín vàng. Tuy nhiên, bạn có muốn thử sáng tạo một chút với phiên bản bánh Donut không bột không?

    Bước 1:

    – Đầu tiên bạn đun chảy bơ.

    Bước 2:

    – Bạn cho kẹo marshmallows vào nồi và đun chảy, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp quyện mịn.

    Bước 3:

    – Rót hỗn hợp kẹo marshmallows vừa đun chảy ở trên vào trộn đều cùng với bỏng gạo cho thật quyện.

    Bước 4:

    – Thoa 1 chút bơ vào lòng bàn tay, lấy lượng bỏng gạo vừa đủ rồi nặn thành hình bánh vòng rồi đặt sang 1 bên.

    Bước 5:

    – Bạn đun chảy chocolate trắng, thêm vào 1 chút màu thực phẩm hồng và dầu ăn, khuấy đều.

    Bước 6:

    – Bạn nhúng bánh donut vừa nặn vào hỗn hợp chocolate ở trên.

    Bước 7:

    – Dùng muỗng dàn nhẹ lớp chocolate và rắc cốm màu lên trên. Để bánh vào tủ lạnh trong 30′ là hoàn thành.

    Chúng ta có thể linh động thay đổi phần topping bằng các hương vị khác như chocolate đen, kẹo đậu phộng… nguon

    Bạn có thể theo dõi chúng tôi để có thể xem những bài viết mới nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Loại Bánh Từ Bột Mì, Trứng, Sữa Không Cần Lò Nướng
  • Mì Hoành Thánh Cật Đậm Đà Hương Vị Ẩm Thực Trung Hoa
  • Cách Làm Mỳ Hoành Thánh Thơm Ngon Tận Miếng Cuối Cùng
  • Tự Hào Mỳ Hoành Thánh Đầy Đủ
  • Quán Hủ Tiếu Mì, Hoành Thánh Mỹ Tho Ngon Quận 4
  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Và Bột Nở

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Và Bột Nở Đơn Giản Tại Nhà
  • 2 Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Bằng Bột Mì Và Bột Nở Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Chua Cho Bé Từ Sữa Mẹ Và Sữa Công Thức Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Nếp Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Không Bị Cứng
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Bột, Sữa Đặc, Làm Sữa Chua Hoa Quả Với Máy Làm Sữa Chua
  • Bánh bao là cái tên món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình. Chắc hẳn tuổi thơ của các bạn gắn bó rất nhiều với món ăn này đúng không. Không chỉ như vậy hiện nay bánh bao cũng vẫn đang là món ăn nhanh phổ biến. Nhưng bạn lo lắng về chất lượng và độ an toàn của những loại bánh bao bên ngoài thị trường vậy nên hãy yên tâm. Có rất nhiều cách để làm ra những chiếc bánh bao ngon. Bài này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao đơn giản và dễ làm nhất. Đó là cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở.

    Nguyên liệu: ( khẩu phần ăn 3 – 4 người dùng)

    1. 400 gram bột mì
    2. 60 gram bột ngô
    3. 10 gram men ( loại dùng làm bánh mì)
    4. 10 gram bột nở (bột nổi)
    5. 45 gram đường trắng
    6. 350 gram thịt nạc xay nhuyễn ( có thể chuẩn bị kèm theo nấm mèo, hành, trứng cút, miến, nấm,… tùy sở thích của gia đình bạn)
    7. Một ít giấm
    8. 2 lít Sữa tươi

    Dụng cụ:

    Trước khi bắt tay vào làm món bánh bao này, với những nguyên liệu được chuẩn bị thì chúng ta nên tiến hành bước sơ chế một số nguyên liệu cần thiết. Các công việc bao gồm ngâm nấm mèo, miến trong nước nóng để chúng được mềm, rửa sạch tất cả, băm thật nhỏ. Rửa nấm, hành, các nguyên liệu khác và băm nhỏ. Luộc trứng cút và lột vỏ. Cắt giấy nướng bánh với kích cỡ phù hợp để lót cho bánh bao chống dính trong lúc hấp chín.

    Sau khi chuẩn bị xong, bạn sẽ tiếp tục thực hiện 4 bước cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở.

    Bước 1: Làm bột bánh là công đoạn quan trọng nhất trong cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

    Chúng ta lấy một chiếc thau ( chậu hoặc tô lớn) sạch đã được chuẩn bị từ trước. Dùng rây lọc lọc qua bột mì, bột nở và bột ngô. Cho một chút đường và muối vào trong thau hỗn hợp bột.

    Chúng ta tiến hành làm ấm sữa. Lưu ý để sữa ấm ở nhiệt độ nhất định để đảm bảo không chết men. Điều này giúp bột bánh có đổ nở tốt hơn. Sau đó bỏ vào trong sữa ấm 1 muống men, 1 muống đường.

    Sau khoảng 10 – 15 phút, chúng ta cho phần sữa ấm có chưa men vào hỗn hợp bột trước đó, tiến hành trộn thật đều. Sau đó dùng tay nhào bột thật tỉ mỉ, uyển chuyển cho đến khi bột được nhào trở nên mịn, không thấy lợn cợn nữa. Nhào cho bột càng mịn thì vỏ bánh càng ngon.

    Cuối cùng có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột đã được nhào kỹ lại, ủ bột trong khoảng thời gian từ hai tiếng rưỡi đến ba tiếng đồng hồ gúp cho phần bột của chúng ta được nở hết cỡ.

    Bước 2: Làm nhân bánh là công đoạn sáng tạo nhất trong cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

    Bước 3: Làm bánh bao thành hình

    Sau khoảng thời gian ủ bột để bột nở đủ, bạn lấy bột ra và chia thành từng phần phù hợp với kích thước hay hình dạng bánh bao mà bạn muốn. Sau đó dùng cây cán bột để cán cho miếng bột trở nên mỏng và tròn. Bạn không nên làm vỏ bánh quá mỏng. Khi mỏng vỏ bánh dễ bị rách trong quá trình bỏ nhân hoặc hấp. Bạn cũng không nên làm vỏ bánh quá dày, bánh sẽ không ngon.

    Lấy một phần nhân đã được trộn đều sao cho vừa đủ với chiếc vỏ bánh, kẹp vào trong phần nhân đó 1 đến 2 quả trứng cút tùy theo sở thích khẩu vị của các bạn, rồi tiến hành cuộn thật khéo tay để bánh không bị bể, rách hoặc hở nhân ra bên ngoài. Bạn có thể tạo nhiều hình thù khác nhau cho những chiếc bánh bao. Điều này làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở này.

    Tiếp tục thì chúng ta để bánh vào giấy nướng đã chuẩn bị, đặt tại một nơi khô ráo dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ tiếp trong khoảng thời gian 30 phút cho bánh tiếp tục nở.

    Bước 4: Hấp bánh

    Bạn xếp bánh vào nồi hấp với khoảng cách giữa những chiếc bánh vừa đủ để khi hấp bánh nở ra thì sẽ không bị dính vào nhau làm hỏng bánh. Cách xếp bánh này cũng giúp thao tác lấy bánh sau khi hấp nhanh và dễ dàng hơn.

    Cho một chút giấm vào nước hấp bánh. Mục đích là sau khi hấp xong vỏ bánh sẽ có màu trắng đẹp và bắt mắt hơn.

    Bạn phủ một lớp khăn lên mặt bánh trong quá trình hấp. Làm vậy thì khi hấp, nước được ngưng tụ trên nắp của nồi hấp không rớt vào mặt vỏ bánh làm xấu và hư bánh. Bạn có thể thường xuyên dùng 1 chiếc khăn khô sạch, lau phần nước ngưng tụ trên nắp của nồi hấp để đảm bảo chất lượng những chiếc bánh sẽ tốt hơn.

    Hấp bánh trong thời gian khoảng 30 phút bánh sẽ chín. Bạn có thể thử bằng cách lấy tăm xuyên vào vỏ bánh. Nếu không thấy tăm ướt thì vỏ bánh đã chín rồi.

    Bạn có thể tiến hành lấy những chiếc bánh bao được làm từ bột mì và bột nở này ra. Bây giờ thì cùng với gia đình người thân thưởng thức thôi nào.

    Học cách làm bánh bao ngon ở đâu uy tín?

    Tam Long Group biên soạn:

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Phô Mai Que Giống Lotteria, Phô Mai Que Chiên Xù Bằng Bột Mì Đơn Giản Tại Nhà
  • 8 Cách Làm Phô Mai Que Đủ Vị Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Gia
  • Cách Làm Phô Mai Que Chiên Xù Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện Siêu Đơn Giản
  • Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bất Ngờ
  • 2 Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Phồng Giòn Ngon Bằng Bột Mì, Bột Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sake Chiên Bột Ngon Giòn
  • Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Thơm Ngon Tại Nhà
  • 2 Cách Làm Cá Viên Chiên Tại Nhà, Chiên Cá Viên Không Bị Xẹp Để Bán Đơn Giản Nhất
  • Bật Mí Cách Làm Yaourt Nếp Cẩm Đơn Giản Tại Nhà
  • Bánh khoai lang chiên là món ăn rất phổ biến, được nhiều người yêu thích và cực kì dễ làm. Khoai tẩm bột chiên có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, ăn bùi thơm vị khoai lang rất ngon miệng. Khoai lang khá phổ biến trong đời sống ẩm thực của người Việt, đây là một trong nhiều món ăn tốt cho hệ tiêu hóa.

    Khoai lang rất đa dạng trong chế biến, bạn có thể dùng để luộc, làm mứt khoai lang hoặc cũng có thể sử dụng chiên giòn , làm bánh khoai lang kén cho các bữa ăn gia đình hằng ngày (khoai lang không được dùng để xào như khoai tây…)

    Trong trời đông se lạnh, được ăn một củ khoai lang nướng hoặc luộc nóng hổi thì không còn gì bằng. Nhưng Khoai lang nướng hoặc luộc đã quá quen thuộc.

    Vậy nên chúng ta hãy biến tấu một chút với cách làm khoai lang chiên giòn tẩm bột cực thơm ngon và giòn ngọt để cùng nhấm nháp trong chiều đông đầu mùa, để cái lạnh luôn nằm bên ngoài khung cửa – cách xa ngôi nhà thân yêu với căn bếp luôn ấm cúng của chúng ta.

    Nguyên liệu làm khoai lang chiên giòn

    Khoai lang: 4 củ. Bạn nên mua khoai lang mật, (khoai có vỏ tím, ruột màu vàng) sẽ ngọt và ngon hơn khi chế biến thành khoai lang chiên.

    • Bột gạo: 2 muỗng đầy
    • Bột mì: 1 muỗng đầy
    • Bột chiên giòn: 2 muỗng đầy
    • Nước: 1 chén nhỏ

    Cách làm bánh khoai lang tẩm bột chiên ngon giòn

    Bước 1: Sơ chế khoai lang – Khoai gọt vỏ, rửa sơ qua cho sạch và đem cắt khoai thành những thanh nhỏ dài. Lý tưởng nhất là thanh khoai dài và to bằng ngón tay giữa là đẹp.

    Bước 2: Sau đó, ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cho khoai lang ra hết nhựa, giúp khoai không bị thâm. Sau khi ngâm đủ 15 phút, vớt khoai lang ra, để ráo.

    Bước 3: Pha chế bột – Lấy 1 cái tô to, đổ bột mì, bột gạo và bột chiên giòn vào rồi đổ nước từ từ một chút một để khống chế độ đặc sao cho bột sền sệt là phù hợp. Không cần nêm thêm gia vị vì bột chiên giòn đã được nhà sản xuất pha chế hợp khẩu vị mọi người.

    Bước 4: Làm khoai lang chiên – Khoai lang đã lăn qua bột chiên giòn được chiên trong chảo ngập dầu. Cho khoai lang nhúng vào trong bột sao cho bột phủ hết miếng khoai. Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn vào, đổ dầu ăn sao cho ngập hết mặt chảo.

    Bước 5: Khi dầu sôi, cho khoai lang đã nhúng bột vào chiên vàng giòn. Khi khoai đã chín vàng thì vớt ra để trên đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để cho ráo dầu. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì tắt bếp.

    Bước 6: Cuối cùng, cho khoai lang ra đĩa, ăn nóng cho ngon. Khoai lang tẩm bột chiên có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, ăn bùi thơm vị khoai lang rất ngon miệng.

    Cách chọn khoai lang ngon để làm bánh

    Khoai lang bạn nên lựa chọn củ khoai to vừa phải, không nên to quá củ khoai thường bị xơ không ngon. Củ khoai không bị sâu, còn cứng, tươi, không bị dập, nứt. Tránh chọn những củ khoai bị rỗ hoặc có màu đen, đó là củ khoai đã hư.

    Đối với món khoai lang chiên bạn nên chọn loại khoai lang ruột vàng vì khi chiên khoai sẽ cho màu sắc rất đẹp và hấp dẫn.

    Mẹo chiên khoai lang được ngon ngọt và bùi?

    Vị ngon của miếng khoai lang chiên phụ thuộc nhiều vào loai khoai lang bạn mua. Khoai lạt thì chips sẽ ít vị khoai và vị ngọt.

    Muốn khoai lang có được độ ngọt hơn thì khi mua khoai mới về bạn nên để khoai trên nền đất ẩm khoảng 3-5 ngày, như vậy là làm cho củ khoai luôn đạt độ ẩm và không bị khô, nhựa trong củ khoai sẽ cô đặc lại , kết hợp với tinh bột khoai hình thành thêm một lượng đường trong củ khoai.

    Tuyệt đối không nên bảo quản khoai trong tủ lạnh vì như vậy khoai sẽ mất đi vị ngọt, bùi và nhanh hư. Cũng tránh để khoai trong bọc nilon hay chỗ nhiệt độ cao khoai sẽ bị mọc mầm ăn dễ ngộ độc. Nếu không có sẵn đất thì khi mua về bạn không rửa, bảo quản khoai ở chỗ râm mát, thoáng, không bọc kín trong 4-5 ngày là được.

    2. Cách làm bánh khoai lang chiên bằng bột mì

    Bánh khoai lang rán (bánh khoai lang chiên) là một trong những món bánh ăn vặt quen thuộc của nhiều người, nhiều gia đình, đặc biệt vào những ngày mưa mùa hè khi tinh thần ăn uống lên tiếng món đầu tiên bạn thường nghĩ tới chính là bánh khoai lang rán.

    Khoai lang là một loại củ được trồng nhiều ở nước ta, trong khoai lang có chứa nhiều vitamin, carotene, giàu chất xơ và các chất chống oxi hóa được biết đến với những công dụng chữa bệnh tuyệt vời như: giảm nguy cơ ung thư vú, kích thích tiêu hóa, điều trị bệnh loét dạ dày, chữa táo bón, giúp da sáng mắt khỏe hữu ích cho con người và đặc biệt có tác dụng lớn trong việc giảm cân.

    Ngoài ra khoai lang còn là một món ăn dân dã, từ khoai lang có thể chế biến thành các món khác nhau như: khoai lang nướng, luộc, khoai lang chiên, sấy giòn… và đặc biệt là món bánh khoai lang chiên giòn một trong các món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bánh khoai lang chiên hấp dẫn người ăn bởi màu sắc vàng ươm của bánh, vị ngọt bùi từ khoai lang.

    • Khoai lang 400g ( khoảng 3 củ to)
    • 100g bột mì
    • 50g bột chiên giòn
    • 100g đường
    • Bột canh, dầu ăn

    Khoai lang mua về, rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ, ngâm ngay vào một chậu nước muối lạnh pha loãng để khoai không bị thâm và có độ giòn hơn khi rán. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

    Các bước làm bánh khoai lang rán ngon

    – Bước 1: Đổ bột chiên, bột mỳ vào một bát lớn, trộn đều cho thêm đường và 1 thìa cà phê muối, đảo đều sau đó hòa với nước. Cho từ từ nước, vừa cho vừa quấy đều tay, đánh bột tan đều tới khi quấy bột nhẹ tay thì dừng lại.

    – Bước 2: Để bột nghỉ ngấm nước trong khoảng 30 phút. Cho khoai đã thái vào bột vừa pha vừa trộn đều, nếu bột đặc thì cho thêm nước chỉ đến bột chỉ bám một lớp mỏng quanh khoai.

    – Bước 3: Đặt chảo sâu lòng lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già, múc khoai và bột chiên đều tay cho vào chiên vàng đều hai mặt.

    – Bước 4: Đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy, bánh chín vớt giá cao cho ráo dầu hoặc sử dụng giấy thấm giầy để hút bớt dầu trong bánh.

    – Thưởng thức bánh khoai cùng một chút tương ớt.

    Lưu ý khi làm bánh khoai lang rán ngon nhất

    – Cách chọn khoai lang ngon: chọn củ khoai còn cứng, tươi, vỏ không có lỗ đen không bị thâm, dập hay bị nứt. Khi chọn cắt lấy phần nhỏ ở đít củ khoai xem khoai có lỗ hà hay không.

    – Khoai lang mua về nếu dùng không hết không nên bảo quản trong tủ lạnh khoai sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi , để bảo quản khoai lang bạn chỉ cần bảo quản nơi thoáng mát, không ẩm.

    – Muốn dầu ăn không bị cháy khi chiên bánh khoai lang, bạn thả vào chảo dầu một chiếc dao lưỡi lam sạch.

    Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa bánh khoai lang rán vàng giòn rụm. Những chiếc bánh khoai được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được khoai phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi.

    Bánh khoai lang chiên là món ăn vặt được yêu thích trong mùa đông, chắc chăn đây sẽ là món ăn vô cùng thú vị, hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình. Với cách làm bánh khoai lang giòn tan như trên chắc chắn bạn sẽ làm ra những chiếc bánh khoai thơm, ngọt, giòn tan cho cả nhà cùng thưởng thức.

    3. Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngon

    Chắc hẳn các bạn không lạ lẫm gì với món canh khoai mỡ nấu với tép ngon ngọt trong bữa cơm gia đình. Nay các bạn sẽ có thêm một công thức món ăn mới cũng được làm từ khoai mỡ nè. Món bánh này đơn giản, dễ làm mà cũng là món ăn vặt lý tưởng lắm nha.

    – Bước 2: Sau khi khoai mỡ đã nguội, bạn đem thái khoai thành những khoanh nhỏ rồi trộn cùng chút xíu muối ăn và sữa tươi. Bạn dùng thìa đánh cho khoai mỡ nhuyễn ra và trộn đều với sữa tươi.

    – Bước 3: Bạn để dành lại một chút bột năng để dành cho bước nặn bánh, còn lại thì cho vào bát cùng bột nếp và đường rồi trộn đều cùng với hỗn hợp khoai mỡ sữa tươi để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo. Sau nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín bột và để khoảng 30 phút để ủ bột.

    – Bước 4: Bạn xoa đều tay với chỗ bột năng đã để dành lại rồi dùng tay chia bột khoai mỡ thành những phần đều nhau rồi nặn hoặc vê thành hình tròn hoặc thanh dài như ý bạn thích. Trong quá trình nặn bánh, bạn chú ý lăn bánh với bột năng để bột bánh không bị dính.

    – Bước 5: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo chống dính sao cho dầu ngập hết mặt chảo. Bạn chờ cho dầu ăn sôi già thì lần lượt cho bánh khoai mỡ vào chiên giòn tan thì vớt ngay ra để cho giấy thấm dầu cho bánh ráo hết dầu.

    Những lưu ý khi làm bánh khoai mỡ chiên

    Để bánh giòn rụm đẹp mắt, bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên bên ngoài trước khi chiên. Có thể thay khoai mỡ bằng các loại khoai khác để thay đổi hương vị.

    Khoai mỡ là món ăn quen thuộc, nay lại có bánh khoai mỡ vừa ngon vừa lạ. Bánh giòn giòn mà lại mềm mềm. Kích thích quá, làm ngay để thưởng thức nào các bạn!

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Món Ngon Từ Hến, Cách Làm Món Hến Xào Sate Xúc Bánh Đa, Hến Chiên Bột Thơm Ngon Lạ Miệng
  • Cách Chế Biến Các Món Dế, Món Ăn Dế Mèn
  • 2 Cách Làm Ngô Chiên Bằng Bột Chiên Giòn, Ngô Chiên Bơ Cay Mặn Cho Bé Chỉ 30P Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Rán Kfc Tẩm Bột Chiên Giòn Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm 3 Loại Tempura Giòn Tan Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Mì

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Lạ Bánh Xèo Bông Điên Điển Chỉ Có Ở Miền Tây
  • Cách Làm Bánh Xèo Bông Điên Điển Ngon Bạn Đã Thử
  • Cách Làm Bánh Xèo Bông Điên Điển
  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Tài Ký Vừa Ngon Vừa Mềm
  • Củ Hủ Dừa Là Gì? Cách Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Không Bị Đen
  • Công thức bánh bò kèm theo các mẹo thành. Cách làm bánh mì nướng muối ớt.

    Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Pha Sẵn Tiện Lợi Mà Vẫn Thơm Ngon đúng điệu

    Somen là loại mì có sợi mảnh màu trắng được làm từ bột mì và bày trong những chiếc bát thủy tinh.

    Cách làm bánh xèo bằng bột mì. Chắc chắn nhà bạn sẽ mê món bánh xào này đó. Sơ chế nguyên liệu. Cách làm chả giò chiên ngon giòn là từ khóa được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm với mục đích học cách làm và chiêu đãi cả gia đình món chả giò chiên ngon nhất.

    10h 22h mình ăn ở đây từ lúc quán còn bên chi nhánh cũ nhưng nay đã dời qua chỗ mới cách đó vài trăm mét. Cách làm bánh flan từ sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng mà lại cực đơn giản tại nhà. Cách làm bánh xèo vừa đơn giản vừa ngon vừa đẹp mắt.

    Mì somen được ăn lạnh với một loại nước xốt đặc biệt kèm rau xanh các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Bánh flan với vị thơm ngậy ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn đấy. Hàu là hải sản thường sống ở vùng nước ven biển gần cửa sông và có nhiều dinh dưỡng.

    Cháo hàu hàu chiên giòn hàu nướng phô mai vv. Lì steak pasta địa chỉ. Làm bánh pizza không hề khó như mọi người vẫn nghĩ bạn chỉ cần đầu tư một chút thời gian và công sức là có thể làm được ngay những chiếc bánh pizza thơm ngon hấp dẫn cùng gia đình thưởng thức mà không cần mua bánh ở ngoài tiệm nữa.

    252a1 cô bắc phường cô giang quận 1 hoạt động. Bánh ngói hạnh nhân cách làm tuiles bánh quy đơn giản bánh tết. Cách làm bánh bò mã lai mềm béo thơm mùi sữa và đường mật rất nhanh gọn đơn giản khả năng thành công lại ca.

    Chiều Chiều đổ Bánh Xèo ăn Chơi Bếp Eva

    Bánh Xèo Hương Xưa

    Cách Làm Bánh Rán đơn Giản Từ Bột Mì Hôm Nay ăn Gì

    Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Gạo Lambanh365com

    Bánh Xèo đậu Nành

    --- Bài cũ hơn ---

  • Dạy Làm Bánh Tổng Hợp
  • Review Quán “bánh Xèo Ăn Là Ghiền” Nơi Tôn Vinh Ẩm Thực Việt
  • Cách Làm Món Bánh Xèo Miền Tây
  • Cách Làm Bánh Xèo Miền Trung
  • Cách Làm Món Bánh Xèo Bằng Tiếng Anh
  • Bột Mì Là Gì? Cách Làm Bánh Bột Mì Rán

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bột Chiên Ngon Nhất Sài Gòn, Bột Chiên Trứng
  • Cách Làm Ngô Chiên Bơ Giòn Rụm Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Bằng Bột Mì Sữa Tươi, Sữa Đặc Đơn Giản Chỉ 7 Bước Tại Nhà
  • Cách Làm Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm Siêu Ngon Tại Nhà
  • Khám Phá Cách Làm Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm Ngon Siêu Hấp Dẫn
  • Bột mì hay Bột lúa mì là một loại bột được sản xuất từ việc xay lúa mì và được sử dụng làm nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất bánh mì. Bột mì loại này được sản xuất nhiều hơn so với các loại bột khác. Nó là sản phẩm được chế biến từ hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc bằng quá trình xay nghiền. Trong quá trình này vỏ cám và phôi được tách ra và phần còn lại của hạt lúa mì (nội nhũ) được nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp (ra thành phẩm là bột mì).

    1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột mì

    Để làm bánh bột mì cho 4 người ăn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

    – 1 muỗng cà phê canh dầu thực vật hoặc bơ

    – 2 muỗng cà phê canh bột mì làm bánh

    – 1 muỗng bột nở

    – Muối, đường

    – 2 quả trứng

    2. Cách làm bánh bột mì rán chiên giòn hấp dẫn :

    Bước 1: Bạn chuẩn bị một tô lớn và cho các nguyên liệu như bột mì và bột nở, nêm chút đường dần cho nước vào đánh trộn đều hỗn hợp sao cho bột không bị vón cục. Trong khi nhào bột bạn lưu ý không nên dùng nước sôi mà dùng nước lạnh để nhào bột sao cho tỷ lệ hợp lý để bột được dẻo và quánh tránh trường hợp quá loãng hoặc quá đặc.

    Bước 2: Cho trứng, bơ, sữa vào trong cùng 1 chiếc bát sau đó cho ít dầu thực vật. Dùng đũa hoặc công cụ đánh trứng khấy đều sao cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau thật đều.

    Bước 3: Sau khi đã làm xong hỗn hợp đã hòa trộn bao gồm trứng, bơ, sữa vào trong hỗn hợp bột mì đã nhào trước đó . Bạn dùng đũa khuấy đều những nguyên liệu này với nhau và thu được phần bột dẻo. Bạn linh hoạt để bột có độ ẩm vừa phải đến khi rán bánh sẽ được giòn dẻo dai và ngon hơn.’

    Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu và hỗn hợp đã hoàn thành đến bước cuối cùng là rán bánh. Bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa sau đó cho ít bơ lên chảo nóng để bơ tan chảy ra.

    Bước 5: Khi bơ đã tan chảy bạn lấy môi múc từng mooi một đổ nhẹ vào chảo và nên đổ từ từ tạo hình tròn để bánh rán lên sao cho đẹp mắt. Bạn không nên đổ bột sát quá với nhau để các miếng bánh dễ dính vào nhau và dễ bị sát khi rán.

    Bước 6: Trong quá trình dán bánh bạn để ý vặn lửa nhỏ để bánh chín vàng đều . Quan sát kỹ khi mặt dưới vàng bạn lặt lại để cho các mặt của bánh chín đều từ trong ra ngoài.

    Bước 7: Khi rán xong bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bánh ra hết dầu lức ăn không bị ngấy, Bạn hãy ăn khi bánh còn độ ấm sẽ ngon hơn rất nhiều. nguồn

    Chỉ cần 1 gói bột mì, có ngay 4 món bánh cực ngon

    Từ bột mì, bạn có thể chế biến ra 4 món bánh thơm ngon sau đây. Công thức làm cực kỳ đơn giản mà sản phẩm lại ngon không cưỡng nổi.

    1. Bánh bông lan trứng.

    Nguyên liệu: Bột mì, bột ngô, bột nở, đường, trứng gà, sữa chua không đường, tinh dầu vanilla, bơ lạt, lòng đỏ trứng muối, phô mai, ruốc thịt lợn sạch, phần sốt dầu trứng: đường xay, lòng đỏ trứng, dầu ăn.

    Làm cốt bánh: Chia trứng vào 2 tô, tô 1 đựng lòng đỏ, tô 2 đựng lòng trắng. Tô 1: Cho sữa chua, vanilla, đường, bơ vào đánh tan. Rây hỗn hợp bột mì, bột nở, bột ngô và trộn đều hỗn hợp. Tô 2: Chia chỗ đường còn lại làm 3, mỗi lần đánh đổ đường vào, đánh cho tan hết đường rồi lặp lại đến khi đường tan hết, trứng bông đều

    Trộn đều hai tô để được hỗn hợp bột sền sệt rồi múc bột vào khuôn. Cho bánh vào bật lò nhiệt độ 500°C khoảng 8-10 phút, cho bánh ra, thử bằng tăm xem bánh đã chín chưa rồi cho bánh ra khay. Làm sốt dầu trứng: Cho 2 lòng đỏ trứng gà sạch ra 1 bát tô, đánh tan.

    Cho muối và vắt nửa quả chanh vào, đánh cho đến khi muối tan hết thì cho đường xay vào, đánh cho tan đường và hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt. Từ từ cho dầu ăn vào, đánh đều tay để ra lớp sốt dẻo mịn thơm ngậy. Tùy theo ý thích, sốt phủ bánh – rắc ruốc lên – lại một lớp sốt – xếp trứng muối và phô mai sau cùng.

    2. Bánh mỳ nhân phô mai.

    Nguyên liệu: Bột mì, sữa tươi, phô mai, đường, trứng gà, men nở, bơ, mè đen. Cho bột mì, men, sữa tươi, đường và nửa phần trứng vào máy để nhào.

    Nhào đến khi thành một khối, thì cho bơ vào nhào tiếp tới khi bột mịn dẻo là được. Cho khối bột ra tô, rồi ủ đến khi thấy bột nở gấp đôi.

    Lấy ra ấn cho xẹp bọt khí và chia đều thành những phần bằng nhau sau đó vê tròn, đặt lên khay ủ tiếp 10 phút. Sau khi ủ đủ thời gian, lấy viên bột cán mỏng vừa, cho phô mai vào và bọc kín vo tròn không cho nhân bị hở.

    Đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nướng, trước khi đem bánh đi nướng, lấy nửa phần trứng còn lại dùng cọ phết lớp mỏng trên mặt bánh và rắc mè đen lên. Nướng bánh ở 200 độ C trong 25 phút.

    3. Bánh chuối khoai môn nướng.

    Nguyên liệu: Chuối chín, nước cốt dừa, bánh mì đặc ruột, lòng đỏ trứng, đường, sữa đặc, sữa tươi, muối, bơ, bột mì, rượu, khoai môn.

    Cắt chuối từng khoanh ướp với rượu đường muối. Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, và đường vào nấu cho tan, lửa ấm. Khoai môn bào sợi cho chút nước cho vào lò vi sóng 3 phút

    Hỗn hợp ấm khoảng 40 độ thì cho bánh mì, bột nguyên cám, khoai môn, trứng, và phân nửa chuối đã ướp vào trộn đều tất cả lại. Lót giấy nến vào khay.

    Đổ tất cả nguyên liệu vào khay thả xuống nện cho hỗn hợp chắc lại. Xắp chuối còn lại lên trên mặt. Cho vào lò nướng 150 độ khoảng 90 phút. Lấy bánh để nguội cho vào tủ lạnh rồi mới cắt thưởng thức.

    4. Bánh mì mặn không nhồi.

    Nguyên liệu: Nước, bột mì, dầu ăn, đường, muối, tỏi, hành tây, ngò rí. Cho nước vào âu, cho đường muối vào và khuấy tan, tiếp tục cho dầu ăn vào.

    Sau đó trộn đều bột mì cùng men, rây 1/3 phần bột mì đã trộn vào âu nước và dùng muôi trộn tan đều, lần lượt vừa cho phần bột còn lại vào vừa trộn, cho tỏi, hành, và ngò rí vào, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp bột kết hợp vào nhau hoàn toàn.

    Đậy kín và ủ khoảng 1 giờ rưỡi, sau đó dùng muôi đấm xẹp bột, trộn lại và vét bột theo vòng tròn rồi cho lên khay và ủ thêm 30 phút. Lót vài tờ giấy trắng phía dưới, để khay lên và nướng ở nhiệt 180 độ khoảng 45 phút là xong. Bánh nướng xong có thể phết bơ hoặc mật ong để ăn cùng. nguồn

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Bánh Rán Doremon Bằng Bột Mì, Bột Nếp, Bánh Do Re Mon Đường Mặn Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Khoai Tây Chiên Bột Mì Tại Nhà Ngon Hết Nấc
  • 4 Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích
  • Cách Làm Bánh Bột Mì Chiên Rán Giòn Ngon Đầy Thú Vị
  • Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Rụm Thơm Ngon
  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Và Bột Nở Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Nguyên Liệu Và Cách Làm Bánh Bao Chay Đơn Giản
  • Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Bằng Tiếng Anh Chỉ Với 5 Bước
  • Công Thức Món Bánh Bao Xá Xíu Lên Men Từ Bột Khai Truyền Thống Dễ Làm
  • 4 Cách Làm Bánh Bao Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Bao Chay Nhiều Màu Đặc Sắc Ai Cũng Thích
  • Nguyên liệu để làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

    • 250 ml sữa ấm
    • 10 gam men làm bánh mì
    • 350 gam bột mì
    • 50 ga bột ngô
    • 1 chén bột cái
    • 5 gam bột nổi
    • 40 gam đường
    • 2 thìa cafe muối
    • 300 gam thịt nạc xay
    • 1 ít nấm đông cô, mộc nhĩ; 1/2 củ hành tây, miến, 1 củ hành tím bằm nhỏ, hành lá,trứng cút

    Cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

    Bước 1: Cho bột mì, bột ngô, bột nở, muối và đường ra tô, trộn đều.

    Cho men nở vào sữa ấm để khuấy đều. Có phải bạn đang băn khoăn tại sao lại là sữa ấm mà không phải sữa nóng không? Bởi nhiệt độ của sữa ấm sẽ tạo điều kiện để en hoạt động một cách tốt nhất.

    Bước 2: Cho nước men vào tô bột, trộn đều, tiếp đến là nhào đến khi thu được khối bột mịn. Sau khi nhào xong, bạn để bột nghỉ 1-2h cho bột nở ra.

    Bước 3: Trong thời gian chờ bột nở, chúng ta sẽ tiến hành làm nhân bánh

    – Miến ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, cắt ngắn.

    – Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

    – Mộc nhĩ và nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi đem rửa sạch, băm nhỏ.

    – Trứng cút bóc vỏ, cho ra tô.

    Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị cho phần nhân gồm thịt xay + nấm + mộc nhĩ + hành lá + miến + hành tây. Trộn đều lên, để phần nhân thêm vừa vị, bạn nhớ nêm vào chút bột canh, hạt tiêu, mì chính.

    Chia hỗn hợp thịt thành từng phần nhỏ. Nhấn hơi dẹt rồi cho 1 quả trứng cút vào giữa.

    Bước 5: Quay trở lại với bột mì, lúc này bạn cho bột ra và nhào lại một lần nữa chừng 5 phút.

    Tiếp đến, chia bột thành từng phần nhỏ, cán dẹt, cho nhân bánh vào giữa rồi viên khéo tròn trở lại. Thực hiện lần lượt cho đến hết.

    Bánh bao chín, bạn có thể cho bánh ra đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon được rồi. Với cách làm đơn giản trên, giờ đây, mỗi lần bạn muốn thưởng thức vị ngon của bánh bao là đã có thể tự tay thực hiện để thưởng cho mình cũng như chiêu đãi gia đình rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm
  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Vừa Đơn Giản Vừa Ngon
  • Những Món Ăn Ngon Không Ngờ Đến Có Thể Dễ Dàng Chế Biến Bằng Lò Vi Sóng
  • Cách Làm Sữa Chua Yaourt Tại Nhà Đơn Giản, Ngon Nhất Năm 2022
  • Cách Làm Yaourt Bằng Sữa Tươi Ngon Đơn Giản Ngay T…
  • Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Và Bột Nở Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Bao Nấm Ngon Lạ Mắt Cho Bữa Sáng Gia Đình
  • Bánh Bao Chỉ Là Gì, 2 Cách Làm Bánh Bao Chỉ Nhân Dừa, Nhân Đậu Phộng Không Bị Dính Tay
  • 4 Cách Làm Bánh Bao Hấp, Chiên, Chay, Đủ Các Loại Nhân Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Bao Hấp Thơm Ngon Không Thể Chối Từ
  • Cách Làm Bánh Bao Từ Bột Pha Sẵn Thơm Ngon Tuyệt Cú Mèo
    • 350g bột mì.
    • Bột ngô: 50 gr.
    • Bột cái: một bát.
    • Bột nổi: 5 gam.
    • 10 gr men bánh mì.
    • Thịt nạc xay: 100 gram.
    • Nấm đông cô: 100 gr.
    • Miến dong: 1 nắm.
    • Một củ nhỏ hành tây.
    • 100 gam lạp xưởng.
    • 4 củ hành.
    • tùy số lượng trứng cút luộc.
    • 40 g đường.
    • 250 ml sữa ấm.
    • Giấm: 2 muỗng cà phê.
    • Giấy nướng.

    Các bước làm món bánh bao bằng bột mì và bột nở

    Bước 1: Nhồi bột và ủ bột

    • Trút miến vào chậu thau nước ngâm đến khi nhũn thì bỏ ra cắt nhỏ và để cho khô nước.
    • Nấm hương cũng bỏ vô một cái âu nước muối ngâm cho nở, mềm cắt vứt gốc, rửa cho sạch, vớt ra cắt bé.
    • Trứng cút luộc lột vỏ, giữ nguyên hoặc xắt làm hai tùy các bạn nha.
    • Củ hành tây lột vỏ ngoài đi cắt thật nhuyễn.
    • Hành khô cũng lột bỏ vỏ rồi xắt mỏng.
    • Giấy nướng cắt thành những miếng tròn nhỏ để lót bánh.
    • Làm bột cái: cho 1 bát bột cùng một số lượng nước quấy bột hơi lỏng và đặt 1 ngày 1 đêm.
    • Trút bột mì, bột làm từ ngô, bột nở, một ít muối ăn, đường vào rây, rây khi hoàn thành thì bỏ vô 1 chiếc tô đảo đều.
    • Cho men cùng một muỗng nhỏ đường vào âu sữa ấm lấy đũa hòa tan rồi để như thế độ 10 cho đến 15p.
    • Tiếp theo chế biến phần nhân: đổ thịt nạc xay, hành tây, hành, miến, nấm hương cùng lạp xưởng vô một cái chén to cho vô đó ít gia vị để cho nhân vừa miệng. Đảo đều nguyên liệu với nhau. Chia tất cả hỗn hợp đã được khuấy thành các phần bằng nhau, cho trứng cút luộc vô giữa từng phần nhân đấy rồi nắm chặt để cho trứng cút nằm bên trong hình tròn.

    Bước 2: Thực hiện làm bánh bao bằng bột mì và bột nở

    • Sau lúc ủ bột khi hoàn thành, sử dụng tay lăn bột ra hình trụ tròn dài, dùng dao xắt khối bột thành những phần như nhau và cán mỗi phần bột đó thành các lát mỏng tròn.
    • Để mỗi phần nhân vô chính giữa từng lát bánh rồi bọc vỏ bánh kín phần nhân thành hình tròn sau đó đặt bánh bao lên các lát giấy dùng để nướng đã chuẩn bị. Cứ làm như vậy cho đến khi kết thúc bột.
    • Làm hoàn thành tất cả bánh ta ủ bánh trở lại ủ khoảng 30 – 45ph cho bột được nở, đậy kín bánh để bột không khô nghen.
    • Sau khi ủ hoàn thành đặt bánh vào nồi hấp đã chuẩn bị trước cho chút giấm gạo vào nước hấp để cho bánh bao trắng hơn. Hấp bánh bao ở trong nhiệt độ lớn độ hai mươi cho đến 25 phút là bánh chín.

    Bước 3: Ăn món bánh bao bằng bột mì và bột nở

    • Để bánh bao hấp ra đĩa.
    • Thưởng thức bánh bao khi nóng sẽ ngon hơn ha.

    Một số đề nghị dành cho phương pháp làm món bánh bao bằng bột mì và bột nở

    • Nguyên liệu để làm phần nhân bánh bao chúng mình hãy tăng hay giảm theo sở thích.
    • Nước ấm để đảo bột không quá nóng cũng không nguội quá nếu không thì men sẽ chết.
    • Khi hấp bánh bao nên lót 1 cái khăn trong miệng hấp để tránh nước ở trên nắp nhỏ vào bánh, thỉnh thoảng các bạn mở nắp kiểm tra 1 lần xem nước rơi vào bánh không.
    • Cần phải hấp bánh bao đúng thời gian để bánh bao chín đều, nếu hấp lâu quá bánh sẽ bị dai.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Ủ Bột Làm Bánh Bao Nở Mềm, Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • 3 Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Siêu Dễ Dàng Mà Ngon Mê Mẩn
  • Bột Bánh Bao Vĩnh Thuận Gói 400G
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Chay Ngon Thanh Đạm
  • Cách Làm Bánh Kẹp Tàn Ong Waffle Giòn Ngon Tại Nhà, Không Cần Máy
  • 3 Cách Làm Bột Chiên Trứng Giòn Ngon Bằng Bột Năng Bột Gạo, Bột Chiên Khoai Môn Giòn Ngon Đơn Giản Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Bánh Gato Flan (Gateau Flan) Mềm Mịn Thơm Ngon Béo Ngậy Ngon Hơn Tiệm
  • Cách Làm Bánh Flan Bằng Gelatine Đơn Giản Mà Ngon
  • Rằm Tháng Bảy, Food Blogger Liên Ròm Bày Cách Làm Chả Lụa Chay Thơm Ngon Đảm Bảo Thành Công Ngay!
  • Công Thức Tự Làm Chả Lụa Bì Cho Ngày Tết
  • Giò Lụa (Chả Lụa) {Gói Bằng Lá Chuối}
  • Nguyên liệu cần có cho cách làm bột chiên

    • 300g bột gạo tẻ
    • 1 muỗng canh bột năng
    • 1/3 ly nước lọc
    • 1 ly nước nóng
    • Gia vị: muối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm ăn, đường trắng
    • Rau củ chua ăn cùng: cà rốt và củ cải trắng mỗi loại 1 củ
    • Nước chấm: giấm ăn, nước tương, đường trắng, ớt sa tế hoặc ớt sừng băm nhuyễn.
    • 1 bó nhỏ cải ngọt

    Cách làm bột chiên Sài Gòn đơn giản tại nhà

    – Làm bột – Đầu tiên bạn dùng tô lớn cho các loại bột gạo, bột năng, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối sau đó từ từ cho nước lạnh vào tô bột rồi dùng muỗng trộn đều để bột không bị vón cục. Thêm vào tô bột ít nước sôi rồi tiếp tục trộn đều tay.

    – Cho hỗn hợp bột vừa trộn được vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp nấu lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp bột đặc lại, khuấy bắt đầu nặng tay thì tắt bếp.

    – Chuẩn bị các khuôn để cho bột vừa nấu ra lưu ý nên thoa một lớp dầu ăn để chống dính, cho hỗn hợp bột vừa nấu vào khuôn, trãi bột vào khuôn và dùng muỗng đè chặt hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau khi hấp chín được phẳng mịn.

    – Các khuôn bột đã sẵn sàn xếp từng khuôn vào nồi hấp, nấu sôi nồi hấp bằng lửa lớn để tạo được nhiều hơi cho bánh nhanh chín, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, nấu sôi thêm từ 15 đến 20 phút.

    – Nhớ thăm chừng khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín sau đó vớt ra ngoài để nguội tránh trường hợp tắt lửa mà không lấy bánh ra ngoài bánh sẽ bị động hơi nước khó chiên.

    – Chuẩn bị rau củ làm chua: củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Trộn vào tô cà rốt, củ cải ½ muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ đường, một muỗng canh giấm trắng trộn đều. Tiếp theo tiến hành pha nước chấm gồm nước, giấm ăn, đường, ớt, tùy theo khẩu vị có thể thêm bớt gia vị.

    – Khi bột nguội hẳn bạn tiến hành cắt bột thành từng miến nhỏ vừa ăn, bạn có thể cắt theo dạng hình vuông 3x3cm hoặc cắt theo dạng lát hình thoi cho lạ mắt, nhưng đặc biệt khuyên nên cắt hơi dày một tí khoản 1,5cm để khi chiên bên ngoài bột thì giòn mà bên trong vẫn còn độ mềm là ngon nhất.

    – Đặt chảo lên bếp mở lửa lớn để chảo nhanh nóng rồi thêm ít dầu ăn, xếp các miếng bột vào chiên cho vàng đều 2 mặt từng miếng bột, món bánh bột chiên ăn nóng sẽ ngon hơn.

    – Đập 2 quả trứng gà ra chén rồi trải đều lên bề mặt bột đang chiên tiếp tục chiên thêm khoảng 3 phút đến khi trứng chín thì thêm ít hành lá lên bề mặt rồi cho bánh ra đĩa, ăn kèm cùng đồ chua và nước chấm đã pha sẵn. Cải ngọt xào nhanh qua lửa lớn sau đó cũng cho ra đĩa ăn cùng.

    – Bánh đạt chất lượng là sau khi hoàn thành sẽ là bề mặt ngoài vàng giòn bên trong mềm thơm, trứng gà kết dính các viên bột lại với nhau, cải xanh xào phải giữ nguyên độ xanh, giòn.

    B. Cách làm bột chiên trứng bằng bột gạo, bột năng đơn giản

    Nguyên liệu làm bột chiên

    • 250g bột gạo
    • 20g bột năng
    • Hột gà: một trứng
    • Nước: 360 ml
    • Dầu chiên: 15ml
    • Muối: 1 muỗng nhỏ
    • Đu đủ thái sợi
    • Hành tím, tương ớt cay
    • Chảo chiên chống dính
    • Xoong và xửng để hấp
    • Bao nilon bọc thực phẩm
    • Xì dầu

    Cách làm bột chiên trứng

    Chuẩn bị một cái thau hoặc một cái bát to, cho bột gạo và bột năng vào cùng, sau đó cho thêm muối iot vào, từ từ đổ nước vào, trong lúc bạn đổ nước bạn cũng phải đảo đều lên.

    Dùng phới để khuấy cho thật mịn giúp bột không bị vón cục và mịn màng. Bạn duy trì khuấy bột cho đến khi bột mịn thật mịn, sau đó cho thêm tiếp dầu ăn vào và khuấy lên cho thật đều.

    Để hấp bột bạn cần chuẩn bị xoong và xửng hấp. Sau khi bắc chảo lên bếp thì bạn cho nước vào bên dưới, đặt xửng hấp lên phía trên. Tiếp đến thì dùng bọc nilon sử dụng bọc thức ăn để lót vào trong xửng hấp, tất cả các hỗn hợp bột bạn nên trút vào bên trong cùng lúc, dùng vung đậy kín lại, đặt bọc nilon sao cho không lòi ra bên ngoài là được.

    Bật lửa và hấp cách thủy cho đến khi thấy bột chín và cứng lại, hấp trong khoảng 8 đến mười mấy phút là ổn, tiếp đến là nhắc xuống và lấy bột vừa hấp ra ngoài để cho nguội.

    Đối với hành tím thì đầu tiên bạn cắt quăng rễ, rửa cho thật sạch rồi xắt nhỏ, sau đó để riêng ra. Bạn bắt đầu xắn bột thành miếng vuông nhỏ cỡ vừa ăn sau khi bột đã bớt nóng hẳn.

    Dùng chảo chống dính bắt lên bếp để chiên, dầu chiên đổ vào, sau đó làm cho nóng lên và cho lần lượt từng miếng bột đã xắn lúc nãy vào chiên sao cho bột vàng đều hai bên thì hạ nhỏ lửa

    Tiếp đến, đập trứng gà vào bát, giữ lửa riêu riêu, trộn trứng gà đều lên rồi sau đó rưới vào chảo bột đang rán phía trên bếp, sau đó thì rắc hành lá lên trên, ngay khi thấy trứng chín tới thì tắt bếp và múc bột ra đĩa để thưởng thức.

    Để đu đủ ra hết chất mủ thì bạn nên bào sợi ngâm với nước lạnh cùng tí xíu muối. Đến khi bạn gần ăn thì vớt ra để cho ráo nước, đối với những ai thích ăn chua thì pha giấm đường rồi ngâm đu đủ vào 10 phút trước khi ăn, với tỉ lệ 1 giấm + 1 đường + 2 nước.

    Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 nước tương + 1 đường + 1/2 dấm đỏ + 1 nước đối với những ai thích ăn kiểu chan nước tương vô cùng bột chiên. Đối với những ai thích chấm từng miếng bột chiên trong chén nước chấm thì cần pha 1/2 chén nước.

    Rải sợi đu đủ đã thái lên đĩa bột chiên cho thật đều, tương ớt cay cũng cho lên trang trí sao cho đẹp mắt dùng để ăn chung.

    Yêu cầu cho món bột chiên trứng giòn

    Nhờ có phần trứng phủ đều lên lớp bột nên món ăn bột chiên giòn được hoàn thành khá bắt mắt, bạn có thể trang trí nó với tương ớt cay. Bánh chiên cũng trở nên hài hòa và thu hút hơn khi trên bề mặt bánh có rải hành vì màu xanh của hành làm cho món ăn trở nên bắt mắt.

    Khi thưởng thức từng lát bột chiên giòn nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bột bên ngoài và sự mềm mịn của lớp bột bên trong nhờ được hấp chín tới trước đó.

    Bề mặt của bột chiên giòn không bị rỗ, trái lại còn rất mịn. Món bột chiên giòn khi ăn lúc nóng rất thơm ngon, đối với những ai thích ăn cay thì có thể cho thêm nhiều tương ớt hơn một chút.

    Cách làm BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN giòn ngon tại nhà

    C. Cách làm bột chiên khoai môn giòn ngon tại nhà

    Một trong những món ăn vặt khiến giới trẻ điên đảo không thể không kể đến đó chính là bột chiên khoai môn. Đây là món ăn vặt hấp dẫn vạn người mê, với vị giòn của bột hòa quyện cùng sự bùi thơm của khoai môn kết hợp với vị béo của trứng, món ăn này nếu ăn kèm với cà rốt và nước chấm chua ngọt thì không còn gì sánh bằng.

    Nguyên liệu:

    • 400g bột gạo
    • 50g bột năng
    • 1 củ khoai môn khoảng 400g
    • Trứng gà
    • Cà rốt hoặc đu đủ xanh
    • Hành lá

    Cách làm:

    Bột gạo và bột năng bạn cho cùng lúc vào tô, sau đó thì trộn đều lên. Dùng khoảng 700ml thêm vào rồi quậy đến khi tan bột, sau đó để bột nghỉ một tiếng. Tiếp đến bạn thêm một ít muối vào, thêm một ít bột nêm vào cùng với một muỗng canh dầu ăn.

    Sau khi gọt vỏ khoai môn sạch sẽ thì bạn cắt nhỏ ra, dùng tô thủy tinh chịu được nhiệt để chứa khoai môn, sau đó thì cho vào lò vi sóng hấp khoảng 4-5 phút, hấp đến khi thấy khoai mềm. Tiếp đến lấy khoai ra rồi dùng nĩa dầm cho nát. Tiếp đến, cho khoai cùng bột vào nồi, bắc lên bếp và khuấy đến khi thấy bột nửa chín nửa sống.

    Dùng một cái khay hoặc khuôn đã lót màng bọc thực phẩm xung quanh để đựng bột đã khuấy, tiếp đến là cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút đến khi bột chín. Dùng tăm xăm vào bánh để thử bánh chín, nếu thấy tăm khô tức là bánh đã chín rồi. Sau khi lấy khuôn ra thì để cho nguội và cho vào tủ lạnh để bánh cứng.

    Sau khi thấy bánh đã cứng thì lấy ra khỏi khuôn, sau đó dùng dao cắt miếng vuông nhỏ như quân cờ. Ngâm cà rốt đã bào thành từng sợi nhỏ cùng với tí nước dấm với đường.

    Dùng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường và 50ml nước cho vào một cái nồi nhỏ và nấu cho tan ra. Bạn nêm nếm tùy vào độ mặn ngọt của nước tương sao cho vị của nước chấm bột chiên phải vừa hơi chua nhẹ, hơi ngọt.

    Bắc chảo chống dính lên bếp, sau đó thì cho dầu ăn vào, tiếp đến cho bột đã hấp và cắt nhỏ vào rán cho vàng đều hai bên, sau đó vặn nhỏ lửa.

    Tiếp đến là đập trứng gà vào trong bột đang chiên, dàn trứng ra khắp bột rồi chiên hai mặt cho trứng được chín, cuối cùng là thêm hành lá đã cắt miếng vào và tiến hành múc ra đĩa. Dùng món này khi nóng và ăn kèm với cà rốt bào sợi cùng nước chấm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Bột Chiên Giòn Ngon Hấp Dẫn Cực Dễ Làm Tại Nhà
  • Hé Lộ Công Thức Về Cách Làm Nước Chấm Bò Bía Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Làm Bò Bía Mặn Chuẩn Nam Bộ Tại Nhà
  • Cách Làm Bò Bía Mặn Sài Gòn Ngon Đúng Điệu
  • Cách Làm Bò Bía Ngọt Không Thể Đơn Giản Hơn Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Bằng Bột Mì Và Bột Nở

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Bò Lúc Lắc Khoai Tây Chiên Với Nồi Chiên Không Dầu
  • Bật Mí Cách Làm Kem Chuối Xay Bằng Máy Xay Sinh Tố Ngay Tại Nhà
  • Trổ Tài Làm Kem Chuối Viên Ngon Đến Nuốt Lưỡi Đơn Giản Như Đan Rổ
  • 3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế
  • Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Nhân Tôm Thịt Gói Lá Chuối Thích Hợp Nhất
  • Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh gồm có

    Bột mì: Bột mì được dùng để làm vỏ bánh bao và quyết định chính đến vị ngon đầu tiên khi bạn thưởng thức bánh. Do đó phần bột mì này bạn cần chọn loại chất lượng để có được những chiếc bánh ngon nhất. Bột mì làm bánh bạn chuẩn bị khoảng 400 – 500 gram.

    Bột nở: Làm bánh bao không thể thiếu bột nở mặc dù lượng bột này chỉ cần rất nhỏ. Bột nở bạn có thể tìm mua tại các đại lý hoặc các cửa hàng làm bánh. Chuẩn bị chừng khoảng 10 gram bột nở (khoảng 1 thìa cafe)

    Đậu xanh: Đậu xanh sẽ dùng làm nhân bánh. Bạn nên chọn loại đậu đã chà vỏ để làm bánh vì như vậy sẽ nhanh và nhân bánh sẽ mịn hơn. Chuẩn bị chừng khoảng 150 – 200 gram đậu xanh.

    Đường: Vì là bánh ngọt nên phần đường là nguyên liệu cũng không thể thiếu. Phần đường này sẽ tuỳ thuộc vào khẩu vị của bạn. Thông thường với lượng bột như trên thì bạn chuẩn bị chừng khoảng 30 – 50 gram đường.

    Muối: Ngoài đường, bạn cũng chuẩn bị khoảng 1 – 2 thìa cafe muối để làm vỏ bánh.

    Cách làm bánh bao nhân đậu xanh như sau

      Bước 1: Nhào bột làm vỏ bánh

    Cho phần bột mì vào trong một chiếc bát lớn. Tiếp đến, bạn cho vào bột 1 thìa cafe muối và trộn đều. Trộn xong, bạn chế từ từ phần nước lọc vào trong bột sao cho bột ngấm đủ nước, không bị vón cục.

    Phần bột nở, bạn cũng đem hoà tan đều với nước ấm rồi cho phần bột này trộn đều tiếp với phần bột mì đã nhào trước đó. Nhào kỹ lại bột một lần nữa cho bột mềm, mịn rồi đem bột ủ trong khăn bông ẩm trong khoảng từ 1 – 2 giờ cho bột nở hết cỡ là được.

      Bước 2: Hấp đậu làm nhân bánh

    Phần đậu xanh đã chuẩn bị, bạn cho vào vo kỹ với nước sạch. Vo xong, bạn cho đậu vào ngâm cho đậu nở trong khoảng từ 2 – 3 tiếng. Hết thời gian ngâm, cho đậu vào nồi nấu hoặc hấp chín mịn.

    Đậu chín, cho đậu vào cối hoặc bát rồi cho phần đường đã chuẩn bị vào nghiền nhuyễn đậu. Xong xuôi, bạn chia phần đậu này thành những viên nhỏ sao cho phù hợp với kích cỡ của những chiếc bánh bao bạn định làm rồi để riêng ra bát hoặc đĩa sạch.

      Bước 3: Nặn bánh và hấp bánh

    Sau thời gian ủ bột, bạn dùng tay kiểm tra xem bột đã nở đủ độ hay chưa bằng cách ấn nhẹ ngón tay lên bột. Nếu vết lõm trở lại hình dạng ban đầu là phần bột đã được. Lúc này, bạn nhấc bột ra khỏi khay ủ để chuẩn bị nặn bánh.

    Lấy một lượng bột vừa phải sau đó dùng tay hoặc cán nhào thêm một vài lần nữa rồi ấn dẹt. Cho phần đậu xanh đã chuẩn bị trước đó vào giữa rồi tạo hình bánh bao với lớp vỏ bọc kín nhân. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột và đỗ.

    Nặn bánh xong, bạn cho bánh vào khay hấp và hấp chín bánh. Trung bình thời gian cần thiết tính từ lúc nước sôi là từ 25 – 30 phút tuỳ theo độ lớn của những chiếc bánh bạn nặn. Sau khi bánh được hấp chín là bạn có thể lấy ra và mời cả nhà cùng thưởng thức được rồi.

    2. Cách làm bánh bao nhân thịt nạc xay, trứng cút chiên giòn

    Cách làm bánh bao chiên với vỏ bánh vàng giòn, nhân bánh đậm thơm luôn là từ khoá tìm kiếm của nhiều tín đồ ăn vặt, nhất là những ai không thích vị của bánh bao hấp. Vậy làm thế nào để chúng ta có được những đĩa bánh bao chiên thật ngon mà ăn không ngán?

    Nguyên liệu làm bánh bao chiên gồm có

    Bột làm bánh: Để làm bánh bao, bạn cần chuẩn bị cả bột mì và bột nở. Bột mì thì bạn chuẩn bị chừng 300 – 400 gram bột, phần bột nở thì bạn chỉ cần chuẩn bị từ 3 – 4 thìa cafe là được.

    Đường và muối: Phần đường và muối này đều được sử dụng để làm vỏ bánh. Đường và muối mỗi loại bạn chuẩn bị 2 thìa cafe.

    Thịt nạc xay: Bạn có thể chọn phần thịt nạc lợn xay hoặc phần thịt thăn bò xay để làm nhân bánh đều được. Với phần thịt này, bạn chuẩn bị khoảng 2 lạng.

    Trứng cút: Mỗi chiếc bánh bao sẽ có thể có từ 1 – 2 quả trứng cút. Do đó, tuỳ số lượng bánh bao bạn dự tính sẽ làm mà chuẩn bị lượng trứng cút này cho phù hợp.

    Rau củ: Các loại rau củ khác để làm nhân bánh bạn cần chuẩn bị bao gồm nấm hương, cà rốt, hành lá. Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm phần miến và các loại gia vị cần thiết.

    Cách làm bánh bao chiên ngon như sau

      Bước 1: Làm vỏ bánh và sơ chế nhân bánh

    Cho bột mì và bột nở vào tô lớn sau đó cho từ từ nước ấm vào khuấy đều sao cho bột không bị vón cục. Sau khi phần bột đã quánh mịn, bạn cho 1 thìa cafe muối vào nhào thật kỹ với bột rồi ủ bột trong khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.

    Cà rốt, nấm hương và miến bạn làm sạch rồi băm cho thật nhỏ. Tiếp đến, bạn trộn đều phần nguyên liệu này với phần thịt nạc xay trước đó. Cuối cùng, bạn nêm một chút gia vị vào hỗn hợp trên và để ướp trong khoảng 30 phút.

    Về phần trứng cút, bạn cho trứng vào luộc chín. Luộc xong, bạn ngâm trứng vào nước lạnh sau đó đem bóc sạch vỏ rồi để riêng ra bát.

    Cho phần hỗn hợp nhân vào xào sơ cho các phần nguyên liệu này chín. Nêm gia vị để phần nhân này không bị nhạt. Xào xong, bạn để nhân nguội tự nhiên.

    Khi hết thời gian ủ bột và phần bột này đã nở, bạn nhấc bột ra khỏi khuôn và bắt đầu nặn bánh. Bánh bao bạn nặn chỉ nên nặn với kích cỡ vừa, không cần quá to.

    Có hai cách để bạn chiên bánh bao. Cách thứ nhất là bạn cho phần bánh bao đã nặn này vào hấp chín rồi mới đem chiên. Cách thứ hai là bạn chiên trực tiếp phần bánh bao đã nặn.

    Để chiên bánh bao, bạn nên chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng. Cho phần dầu ăn vào chảo và đun cho nóng già. Bạn cần đảm bảo dầu đủ nóng rồi mới thả bánh vào chiên, như vậy thì bánh sẽ chín nhanh hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu, gây ngấy.

    Chiên bánh ở mức lửa vừa, không nên quá to hay quá nhỏ. Khi chiên, bạn đảo đều liên tục để đảm bảo bánh chín đều các mặt và không bị cháy. Chiên bánh cho đến khi bánh vàng đều các mặt là được.

    Bánh bao chiên thường được ăn kèm với tương ớt và nên được ăn nóng. Với cách làm bánh bao chiên này, bạn có thể thực hiện nhanh chóng ở nhà để cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không phải lo tới phần nhân bánh hay dầu chiên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Cơm Điện Tuyệt Ngon
  • 4 Cách Làm Bánh Bao Ngon Nhất
  • Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Siêu Hấp Dẫn Cả Nhà Đều Mê
  • 2 Cách Làm Món Tôm Chiên Cốm Xanh, Tôm Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Tan Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100