Top #10 Cách Làm Bánh Bông Lan Phồng Xốp Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà

Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Bông Lan Ngon Tại Nhà

Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Nướng Không Cần Ủ Cực Nhanh

Học Người An Giang Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Ngon Thơm

Nhiều mẹ đảm đang rất muốn học cách làm bánh bông lan cho con yêu của mình thưởng thức, nhưng không có máy đánh trứng cũng như lò nướng, phải làm sao đây. Đừng lo lắng, trong bài viết này, chuyên gia làm bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan thật ngon mà không cần máy móc gì cả.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

• Bột mì: 60 gram
• Đường: 80 gram
• Trứng gà: 4 trứng
• Vani: 3 ống
• Bơ hay đầu ăn để trét khuôn.

Các bước làm bánh bông lan

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta tách lòng đỏ ra 1 cái tô riêng, thêm vào 60 gram đường cát và 3 ống vani.

Chúng ta đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho 80 gram bột vào và tiếp tục quậy đều.

• Khi hỗn hợp vừa đều và đồng nhất chúng ta ngừng lại.

Đặt vào 1 cái chén đất hay sứ ( để nâng cái khuôn về sau này ). Sau đó chúng ta đậy nắp và để lửa trung bình cho cái lò thật nóng.

Sở dĩ chúng ta phải chuẩn bị nồi trước như vầy, như cách chúng ta set lò nướng trước vậy để khi đặt bánh vào, nó sẽ được nấu liền lập tức, thì bánh mới không bị xẹp.

Bước 3:

Chúng ta cho vào nước cốt của 2 miếng chanh ( khoảng nữa trái vừa ) để giúp lòng trắng mau nổi hơn.

Có nước chanh vào, phần trứng đánh sẽ rất mau bông, chừng 2 phút là nó đã cứng thế này rồi. Cả nhà múc 1 miếng lên mà thấy nó không rớt xuống là được.

Sau đó chúng ta cho phần lòng đỏ đã chuẩn bị, vào phần lòng trắng đã đánh bông.

Chúng ta cho hỗn hợp bột vào chừng khoảng 1/3 khuôn để không gian cho bánh nở nha các bạn.

• Bà con tránh mở nắp trong thời gian này sẽ làm bánh bị thoát hơi và xẹp mất, Chúng ta cứ để yên như thế sau khoảng 20-25 phút bánh đã ổn định và nở đều chúng ta dùng tăm xăm thử nếu tăm khô là bánh đã chín hoàn toàn.

Bước 5:

Bánh sau khi nướng chúng ta cho ra 1 cái dĩa cho bánh thở và nguội lại. Có giai đoạn này sẽ làm cho bánh ổn định, giữ độ xốp.

Bánh sau khi nướng nở đều, mềm mịn ngon lành!

--- Bài cũ hơn ---

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Mịn Màng Xốp Nhẹ Không Bao Giờ Sợ Thất Bại

Công Thức Bánh Gato Cuộn Vân Thủy Của Chị Winle

Cách Làm Bánh Bông Lan Hương Vị Café Đúng Điệu

Cách Làm Bánh Bông Lan Chocolate Ngon Mê Mẩn

Bánh Bông Lan Vị Chocolate { Không Dùng Máy}

--- Bài mới hơn ---

Tổng Hợp Lỗi Thường Gặp Khi Làm Bánh Bông Lan Và Cách Khắc Phục

Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục 6 Lỗi Khi Làm Bánh Bông Lan

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Cam Hương Vani Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bông Lan Yaourt Ngon Cho Mọi Nhà

Hé Lộ Cách Làm Bánh Xèo Giòn Lâu Cho Dân Nghiền Ăn Vặt

Bánh bông lan là một loại bánh đang được nhiều người yêu thích bởi sự sánh mịn, mềm mại của nó. Hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là một món bánh mềm, xốp cùng với một số hương vị tôn lên được hương vị của bánh. Cách làm bánh bông lan ngon như sau sẽ làm cho bạn ngất ngây vì mức đơn giản của nó.

Bánh bông lan được biết đến như là những món bánh đặc biệt bởi chính độ xốp, mềm mại của bánh, hương thơm thanh thoát khi mới vừa ra lò.

Cách làm bánh bông lan ngon sẽ giúp bạn cộng điểm thêm cho những người xung quanh bạn.

Trước tiên, bạn trên chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh bao gồm:

+ 60g bơ nhạt

+ 100g đường trắng

+ 6 quả trứng gà

+ 60g sữa tươi

+ 6g rượu rum

+ giấm

Cách làm bánh bông lan ngon sau khi bạn đã chuyển bị đầu đủ các nguyên liệu làm bánh.

Cách làm bánh bông lan ngon không thể không thiếu trứng gà, trứng gà là nguyên liệu chính cho bánh.

Bạn lấy trứng gà tách riêng ra một bên là lòng đỏ, một bên là lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ nhàng cho lòng đỏ tan ra.

Dùng máy đánh trứng đứng bông cứng lòng trắng.

Cho bơ vào rồi, đun nóng chảy. Ngay lập tức tắt bếp, từ từ cho bột mì vào và bạn trộn đều tay lên.

Bạn cho thêm sữa vào, trộn đều tay. Sau đó trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.

Cho thêm 2 lòng đỏ cuối cùng vào và thêm rượu rum.

Đổ 1/3 kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp mà bạn mới trộn xong sau đó đổ nuốt 2/3 còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất thì bạn dừng lại.

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải đẻ tạo thêm họa tiết cho chiếc bánh của mình.

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.

Cách làm bánh bông lan ngon đã gần hoàn thành, bạn cứ làm theo y chang như trên mình đảm bảo bánh sẽ ngon thôi.

Bánh chín rồi thì lấy ra để nguội trước khi dùng. Bánh lấy ra cho vào một cái đĩa hay cái vĩ cho bánh thở và nguội lại, như vậy sẽ làm cho bánh ổn định, giữ độ tơi xốp cho bánh.

Cách làm bánh bông lan ngon đã được hoàn thành. Bây giờ là thành phẩm sau một thời gian làm.

Món bánh bông lan này luôn được nhiều người thích đặc biệt là các thành viên trong gia đình mình. Bánh bông lan có phủ lên một lớp kem được gắn kết vào một ngày trọng đại như là ngày sinh nhật, lễ cưới của các đôi uyên ương, mừng thọ,… Dịp như vậy đều có hình ảnh của chiếc bánh bông lan do chính tay bạn làm thì ý nghĩa sẽ tăng lên gấp bội.

Đặc trưng của bánh là mềm, xốp. Cách làm bánh bông lan ngon này là thêm chút rượu rum sẽ càng làm thêm hương vị càng thêm kích thích vị giác, thêm nồng nàn.

Bạn tưởng tượng trong tay bạn đã có sẵn cách làm bánh bông lan ngon, bạn làm nó vào tối hôm trước và sáng hôm sau bạn lấy ra ăn buổi ăn sáng kèm 1 ly sữa, một tách cà phê thơm lừng có thể tràn trề sức sống cho ngày mới rồi.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Pháp Không Cần Lò Nướng Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Cuốn Hút

Cách Làm Bánh Bông Lan Nhật Bản Thơm Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Cách Thủy

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Quế Thơm Lừng Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Cách Làm Bánh Bông Lan Cơ Bản “bất Bại” (No

2 Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt (Nướng & Áp Chảo)

Bánh Bò Nướng Vị Lá Dứa (Công Thức Không Cần Ủ)

Nấu Ăn Sáng Đơn Giản: Cách Làm Bánh Bò Hấp Nước Cốt Dừa Ăn Là Mê Tại Nhà

Những chiếc bánh bông lan với màu sắc vàng ruộm bắt mắt, ruột bánh mềm xốp, thơm thơm mùi bơ sữa đã và đang là món bánh yêu thích của nhiều người ở nhiều lứa tuổi khác nhau.

Nguyên liệu để làm bánh bông lan 3 trứng

– 3 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng. Mỗi quả khoảng 60g.

– 10g sữa tươi không đường để ở nhiệt độ phòng.

Nguyên liệu để làm bánh bông lan 4 trứng

– 4 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng. Mỗi quả nặng khoảng 60g.

– 15g sữa tươi không đường để ở nhiệt độ phòng.

– Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C hoặc 175 độ C. Dùng giấy nến hoặc dầu ăn để chống dính đáy khuôn bánh. Không cần chống dính thành khuôn.

– Bước 2: Rây bột mì đa dụng và bột ngô, dùng phới lồng trộn lẫn hai loại bột trên. Sữa và dầu ăn đong vào chung một bát. Lòng đỏ và lòng trắng trứng tách riêng vào hai âu khác nhau.

– Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn thì cho muối vào. Đánh đến khi hỗn hợp mịn như bọt xà phòng giặt, các bọt khí nhỏ lại thì cho đường vào âu, giữ máy chạy ở tốc độ cao. Bạn lưu ý chỉ cho từng chút đường vào một cho đến khi hết số đường trong công thức. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa trộn đều và bông cứng. Kiểm tra bằng cách nhấc que đánh trứng lên, hỗn hợp tạo thành chóp nhọn và hơi ngoặt nhẹ là được.

– Bước 4: Cho tiếp lòng đỏ trứng vào đánh đều ở tốc độ thấp. Sau khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, hỗn hợp sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, ta thu được hỗn hợp rất mịn và bông.

– Bước 5: Hòa tan sữa và dầu ăn với nhau rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trên men theo thành âu, để máy ở tốc độ thấp nhất rồi đánh đều cho hòa quyện.

– Bước 6: Chia bột làm 2 hoặc 3 phần. Rây từng phần vào âu. Để máy ở tốc độ thấp nhất và đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau mỗi lần cho bột sẽ mất khoảng 10-15 giây để đánh.

– Bước 7: Cho hỗn hợp bột vào khuôn. Gõ khuôn xuống mặt bàn vài cái để các bọt khí to vỡ bớt. Sau đó, bạn cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Nếu dùng khuôn sẫm màu thì nướng ở nhiệt độ 165 độ C. Bật chế độ hai lửa và nướng trong khoảng thời gian từ 25-35 phút. Với những lò có dung tích nhỏ, nhiệt lò có thể chênh lệch giữa lửa trên và lửa dưới. Bởi vậy, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thấp hơn và kéo dài hơn tùy thuộc vào dung tích lò bạn đang sử dụng. Khi bánh chín, chúng ta kiểm tra bằng cách ấn nhẹ tay lên mặt bánh, nếu thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là được.

– Bước 8: Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Để bánh nguội trên rack. Thành phẩm thu được là một chiếc bánh nở xốp, mềm và đủ ẩm. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem trang trí bên trên.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Nhân Phô Mai (Không Cần Nhồi Bột)

Cách Làm Bánh Bông Lan Ngon Theo Cách Cơ Bản Nhất

Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà Vào Bữa Xế

Những Cách Xác Nhận Tình Cảm Của Crush Xem Anh Ấy Có Thích Mình Hay Không

Nhận Làm Ảnh Gif Để Làm Avatar Trên Voz ! Part 1

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Quế Mới Lạ Độc Đáo Ngon Mê Li

Món Bánh Bông Lan Quế Ngon Mê Ly ” Thế Giới Ẩm Thực Slug Preview:

Bánh Bông Lan Socola: Hướng Dẫn Chi Tiết 2 Cách Làm Tại Nhà Đơn Giản

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Sữa Chua Cực Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bông Lan Sữa Chua Ngon Mê Li

Bánh phô mai không chỉ có ngoại hình rất “mượt mà” cùng với hương vị thơm nức mũi, bạn sẽ bất ngờ với những gì mà dinh dưỡng trong chiếc bánh đem lại cho cơ thể.

Thành phần chính của bánh là phô mai kem, một nguồn cung cấp prôtêin tuyệt vời cho cơ thể. Không những thế, phô mai kem còn chứa gần 12 loại vitamin và chất khoáng. Quả thực là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Ngoài ra còn có bơ nhạt giàu vitamin A và vitamin D, tốt cho sự phát triển của xương và hệ tiêu hóa. Trứng gà chứa nhiều đạm, tốt cho mắt và cải thiện trí nhớ rất tốt. Sữa, bột mì cũng đều là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu cần thiết cho món bánh phô mai Souffle Nhật Bản

Các dụng cụ cần thiết

Cách làm bánh phô mai Souffle Nhật Bản

Bước 1: Trước tiên, bạn hãy phết một lớp bơ nhạt lên khuôn nướng bánh. Có thể dùng khuôn nướng bánh đáy rời để dễ dàng sử dụng hơn.

Bước 2: Cắt một miếng giấy nướng bánh hình tròn vừa với đáy khuôn bánh, sau đó đặt vào trong khuôn. Lót bên ngoài khuôn bằng một lớp giấy nhôm.

Bước 3: Để 100 g cream cheese, 30g kem chua và 20g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng trong ít phút. Sau đó lần lượt cho từng lòng đỏ trứng gà vào trộn kĩ.

Bước 4: Sau khi trộn kĩ, dùng rây inox để rây mịn 20g bột bánh chuẩn bị sẵn vào đó. Rồi trộn đều hỗn hợp đến khi bột quyện vào nhau.

Bước 6: Rây hỗn hợp vào một tô sạch, sau đó để sang một bên.

Bước 7: Chuẩn bị sẵn 2 lòng trắng trứng, bạn đánh bông chúng với máy đánh trứng. Trong quá trình đánh, bạn chia 40g đường thành 2 phần, lần lượt cho vào để đánh bông với lòng trắng trứng.

Lưu ý là bạn không nên đánh quá lâu, chỉ nên đánh từ 2 – 3 phút vừa đủ để trứng bông xốp. Đánh quá tay sẽ rất khiến các thành phần bánh khó kết hợp với nhau.

Kiểm tra xem hỗn hợp đã đến độ ổn định nhất chưa thì chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 8: Chia hỗn hợp trứng bông đường thành 3 lần trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng trước đó.

Cuối cùng, bạn cho phần bông còn lại vào hỗn hợp và trộn đều là xong phần bánh. Ở bước cuối này, bạn hãy trộn từ dưới lên trên, từ ngoài vào trong và hãy nhẹ nhàng để bánh được bông mịn. Đến khi bông trứng hòa quyện hết vào nhau, không còn thấy các khối trắng lợn cợn là được.

Bước 9: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn tròn đã được chuẩn bị ở bước 1. Sau đó đặt khuôn vào một khay chữ nhật có độ sâu nhất định. Lá nhôm bên ngoài hãy bọc khuôn cẩn thận để tránh làm ướt bánh, bánh sẽ bị hỏng.

Bước 10: Đổ nước đun sôi vào khay, đổ khoảng 2cm.

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước và nướng ở 160 độ C (tương ứng 320 độ F) trong 10 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống còn 150 độ C (tương ứng 300 độ F) và nướng tiếp từ khoảng 40 đến 50 phút.

Kiểm tra bánh bằng cách chọc que tre vào bánh. Nếu thanh tre sạch không bị bám bột, tức là bánh đã chín.

Bước 12: Sau khi bánh chín, để bánh nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó đặt bánh trong tủ lạnh ngăn mát khoảng 2 giờ.

Yêu cầu thành phẩm của bánh

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được cốt bánh rất mềm, không quá ẩm nhưng có độ rung. Bánh tỏa ra mùi phô mai rất thơm, béo mịn và xốp phồng như bông. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn pha với mùi thơm quyến rũ của phô mai sẽ khiến bạn không thể ngừng lại được.

Cách trình bày và thưởng thức bánh

Món bánh phô mai Souffle Nhật Bản chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại bởi hương thơm và sức cuốn hút của nó.

Khi thưởng thức, bạn cắt bánh và dùng bánh với mứt mơ sẽ khiến bánh thêm thơm và tăng vị giác. Bạn cũng có thể nhâm nhi với một ly sữa ấm hoặc một ly trà sữa trân châu ngọt ngào hoặc tách trà nóng đều rất thích.

Một số mẹo để bánh được ngon hơn

• Một số thức phẩm như cream cheese, kem chua, bơ nhạt,… nên được để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi sử dụng.
• Hương thơm từ vỏ chanh rất phù hợp để làm loại bánh này. Có thể thêm một ít vỏ chanh vào bột sau khi đã lọc qua rây inox.
• Nếu giấy nhôm của bạn mỏng, hãy bọc tiếp từ 2 – 3 miếng để chắc chắn nhất cho công thức.
• Có thể phủ thêm một lớp đường cát lên bánh để bánh trông ngon miệng hơn.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Cooking with Dog.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Ăn Là Ghiền

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Chỉ Cần “ăn Là Ghiền”

Cách Làm Bánh Bông Lan “bất Bại” Bằng Nồi Cơm Điện

Cách Làm Bánh Bông Lan Oreo Đơn Giản Nhanh Chóng Không Cần Lò Nướng Chỉ Với 3 Nguyên Liệu

Cách Làm Bánh Bông Lan Nho Khô Thơm

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Flan Bông Lan Chocolate Với Bột Mì Chuyên Dụng Cjfm

Chuyên Dạy Làm Bánh Bông Lan Flan Thơm Mịn, Béo Ngậy

Cách Làm Bánh Dẻo Truyền Thống

Bánh Cuộn Mứt Dâu (Bạt Bánh Chiffon)

Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Bắp Chuẩn Ngon

Trong hàng nghìn cách làm bánh bông lan ngon được tùy biến hiện nay, Emvaobep đã chọn lọc và chia sẻ tới các bạn một số công thức làm bánh bông lan đơn giản, ngon và dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngày hôm nay sẽ là một cách làm bánh bông lan đơn giản khác, giúp bạn chế biến những chiếc bánh bông lan vừa ngon, vừa xốp mềm để làm món điểm tâm, khai vị hay món ăn nhẹ cho những bữa tiệc dã ngoại ngoài trời. Bật mí một điều là các bé trong nhà rất thích loại bánh cupcake thơm ngon này đấy. Cùng bắt tay vào làm với chúng mình ngay thôi!

– 230 g bơ nhạt, ở nhiệt độ phòng

– 300 g đường kính trắng

– 120 ml sữa tươi không đường

– 6 quả trứng gà

– 10 ml vani

– 390 g bột mì

– 15 g bột nở

– 2,5 g muối

2. Cách làm bánh bông lan xốp mềm hấp dẫn

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lót khuôn giấy vào khuôn cupcake nướng

– Nếu bơ bạn bảo quản trong tủ lạnh thì hãy lấy ra trước và để cho bơ mềm ở nhiệt độ phòng rồi mới sử dụng.

– Cho bột mì, bột nở và muối trộn đều vào một cái tô.

– Sử dụng máy đánh trứng để trộn đều phần bơ và đường với nhau.

– Hỗn hợp vừa trộn đều ta cho ra một chiếc thau nhỏ sạch, rồi lần lượt cho 1/3 bột mì vào trộn thật đều bằng phới lồng rồi lại cho 1/3 lượng sữa vào trộn đều tiếp. Cứ làm tương tự cho đến khi hết bột và sữa xen kẽ thì mới cho vani vào và khuấy đều.

– Cho khuôn nướng vào lò đã bật sẵn và nướng trong thời gian từ 10 đến 15 phút, sau đó lấy ra kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Bạn sử dụng một que tăm, xỉa vào bánh và rút ra, nếu bánh không còn dính vào que tăm là bánh đã chín. Nếu còn bột dính vào que tăm thì bạn cho vào lại lò và nướng thêm một chút nữa, lại thử đến khi nào được thì bắc hẳn ra ngoài.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon ngay tại nhà

II. Làm phần kem phủ ngoài

1. Nguyên liệu làm kem phủ

– 460 g bơ nhạt, nhiệt độ phòng

– 480 g đường bột

– 15 ml vani

– 30 ml sữa tươi không đường

2. Cách làm kem phủ ngoài của bánh bông lan

– Bạn cho trước 120gr đường vào trộn đều với bơ, sau đó mới cho nốt phần đường còn lại vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì cho sữa và vani vào trộn lên thật đều.

– Dùng phới lồng đánh thật đều cho hỗn hợp thật bông và mịn.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho hỗn hợp kem vừa làm xong vào trong túi bắt bông kem rồi bắt lên từng chiếc bánh bông lan vừa nướng xong, đợi nguội một chúc là có thể thưởng thức được rồi. Phần này là phần các cô nàng trổ tài nghệ sĩ của mình trong việc trang điểm cho bánh thêm bắt mắt đấy ^^.

--- Bài cũ hơn ---

Tuyệt Chiêu Làm Bánh Bông Lan Hấp Mềm Mịn, Thơm Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Cực Ngon Cho Các Cô Nàng Kẹo Ngọt

Tổng Hợp 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn Nhất

6 Cách Làm Đồ Trang Trí Noel Tại Nhà Cho Tín Đồ Handmade

Làm Sao Để Biết Người Ấy Không Thích Mình? Dấu Hiệu Crush Chỉ Coi Là Bạn

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Xốp Không Cần Bột Nở Siêu Đỉnh

Kinh Nghiệm Làm Bánh Bông Lan Xốp Ngon, Mềm Mịn Dựa Vào Bí Quyết Nào?

Hướng Dẫn Cả Nhà Làm Bánh Bông Lan Nhân Thịt

Tuyệt Chiêu Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Sinh Nhật

Nguyên liệu:

– Bột mì:60 gram

– Đường:80 gram

– Trứng gà: 4 trứng

– Vani: 3 ống

– Bơ hay đầu ăn để trét khuôn.

Cách làm bánh Bông lan không cần lò nướng:

Bước 1:

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ ra 1 cái tô riêng, thêm vào đó 60 gram đường cát và 3 ống vani.

Nhớ đánh cho hỗn hợp lòng đỏ trứng đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho 80 gram bột vào và tiếp tục quậy thật đều cho đến khi hỗn hợp vừa đều và đồng nhất chúng ta ngừng lại.

Nếu bạn thấy hỗn hợp quá đặc, lúc nàu bạn cứ tăng vào thêm 1 – 2 lòng đỏ nữa ( lòng trắng hòa vào chung thố kia ) và khuấy đều lên để có độ đặc vừa phải giống như ở trong hình. Sở dĩ bạn phải làm thêm thao tác này vì mỗi người sẽ mua trứng ở những nơi khác nhau và độ lớn bé khác nhau nên vì thế sẽ làm cho công thức trên của chúng ta sẽ hơi lệch đi 1 chút.

Bước 2:

Sau đó bạn chuẩn bị 1 cái nồi gang hay nhôm thật dầy ( nếu là nồi gang là tốt nhất và bạn nên nhớ tránh dùng inox, nó sẽ có hiện tượng phản ứng với muối và tất nhiên là không tốt cho sức khỏe ), cho vào nồi với 1 lớp muối khoảng 1cm.

Đặt vào 1 cái chén đất hoặc chén sứ ( chiếc chén này có tác dụng nâng cái khuôn về sau này ). Sau đó đậy nắp và để lửa trung bình cho cái lò thật nóng lên.

Bước làm này cũng giống như cách chúng ta set lò nướng trước vậy để khi đặt bánh vào, nó sẽ được nấu liền lập tức, thì bánh mới không bị xẹp.

Bước 3:

Tiếp theo các bạn cho vào nước cốt của 2 miếng chanh ( khoảng nữa trái vừa) để giúp phần lòng mau nổi hơn.

Khi cho nước chanh vào, phần trứng ban đánh sẽ rất mau bôn lêng, chừng 2 phút là nó đã cứng như hình rồi đấy, nếu bạn thử múc lên mà không bị rớt xuống là đủ độ rồi đấy.

Sau đó bạn tiếp tục cho phần lòng đỏ đã chuẩn bị ở trên vào phần lòng trắng đã được đánh bông.

Cho hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy chừng khoảng 1/3 khuôn để không gian cho bánh nướng còn nở nha các bạn. Sau đó cho khuôn vào nồi nướng, chúng ta đậy nắp, để lửa nhỏ hơn mức trung bình 1 chút nướng bánh trong vòng 20 – 25 phút.

Bước 5:

Bánh bông lan sau khi nướng chúng ta cho ra 1 chiếc đĩa cho bánh “thở” và nguội lại. Có giai đoạn như thế này sẽ làm cho bánh bông lan nướng được ổn định, giữ độ xốp của bánh.

Thành phẩm: Bánh bông lan sau khi nướng nở đều, mềm mịn.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi!

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Cực Ngon

Mẹo Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Cực Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Khuôn Nướng Than Vẫn Đảm Bảo Bánh Thơm Ngon

Mách Bạn Cách Làm Bánh Bông Lan Nướng Than 5 Bước Đơn Giản

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Nho Khô Cực Thơm Ngon

--- Bài mới hơn ---

Kinh Nghiệm Làm Bánh Bông Lan Xốp Ngon, Mềm Mịn Dựa Vào Bí Quyết Nào?

Hướng Dẫn Cả Nhà Làm Bánh Bông Lan Nhân Thịt

Tuyệt Chiêu Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Sinh Nhật

Cách Làm Bánh Bông Lan Thuần Chay Vị Cam Socola

Cách làm bánh bông lan xốp không cần bột nở

Nếu bạn có đầy đủ dụng cụ như khuôn nướng bánh, máy đánh trứng, phới lồng thì việc làm bánh sẽ đơn giản hơn.

Tham khảo ngay: Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống

Cách làm bánh bông lan tơi xốp không cần bột nở

Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng chao đi chao lại quả trứng để tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho ra bát đựng khác nhau.

Dùng phới lồng để đánh tan lòng đỏ trứng. Sau đó cho thêm chút dầu ăn trộn đều, rồi lại thêm sữa tươi vào và đánh đều tay.

Bước 2: Rây bột mì và bột bắp ra 1 bát, dùng phới lồng trộn đều lên. Tiếp theo chia hỗn hợp bột thành 2 -3 phần rồi rây từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi lại dừng phới lồng trộn đều lên.

Chú ý: Không nên trộn quá lâu, bởi nếu trộn lâu sẽ khiến nhiều bọt khí bị vỡ dẫn đến khi nướng bánh nở kém hoặc không nở được.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng. Để máy ở tốc độ thấp đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho muối và nước cốt chanh vào. Tiếp tục đánh đến khi bọt khí nhỏ lại li ti. Cho đường từng chút một vào, trong lúc cho đường vẫn để máy chạy.

Bước 4: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, sau đó cho vào hỗn hợp bột rồi trộn theo phương pháp fold (hất từ dưới lên) cho đến khi đồng nhất. Bạn cần phải trộn nhẹ nhàng nhưng nhanh tay một chút.

: Đổ bột vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để các bọt khí to vỡ bớt và hỗn hợp bằng phẳng. Lập tức đem đi nướng. Bước 5Nhiệt độ nướng bánh “chuẩn” là 175 độ C ( 165 độ C với khuôn sẫm màu) chế độ 2 lửa không quạt.

Bạn để nướng bánh khoảng 30- 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng mặt, thơm mùi bánh nướng. Chú ý lót giấy nến hoặc giấy trắng ở đáy khuôn. Không cần chống dính thành khuôn.

Bạn có thể kiểm tra bánh nướng chín bằng cách ấn nhẹ tay lên mặt bánh nướng, nếu thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là bánh đã chín.

: Lấy bánh ra khỏi khuôn cẩn thận tránh làm vỡ bánh và để nguội trên giá. Bánh có thể ăn luôn hoặc dùng Bước 6làm phần kem cho bánh kem.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nướng bánh bông lan. Bạn vẫn giữ nguyên công thức rồi cho bột đã đánh vào nồi cơm điện. Nhấn giữ ở chế độ nấu khoảng 50 phút. Chú ý tránh lâu quá nếu không bánh dễ cháy.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Nở Xốp Không Cần Lò Nướng

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Cực Ngon

Mẹo Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Cực Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Khuôn Nướng Than Vẫn Đảm Bảo Bánh Thơm Ngon

Mách Bạn Cách Làm Bánh Bông Lan Nướng Than 5 Bước Đơn Giản

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Xốp Ngon, Mềm Mịn Dựa Vào Bí Quyết Nào?

Cách Làm Bánh Bông Lan Kẹp Kem Béo Ngậy

Cách Làm Bánh Bông Lan Phú Sĩ Ngon Mà Đẹp Mắt Vô Cùng

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Phú Sĩ Độc Đáo, Siêu “hot”, Siêu Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Cà Rốt Đơn Giản Nhất

Bánh bông lan là loại bánh được nhiều chị em lựa chọn nhất để bắt đầu học cách làm bánh. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm bánh khá dễ, bánh bông lan lại được ứng dụng rất nhiều trong những món bánh như bánh như làm cốt (bánh kem), , , bánh bông lan chà bông trứng muối phô mai, , bánh phú sĩ, gato,…Tỉ lệ thuận với sự phổ biến và đơn giản của nó là những lỗi dễ mắc phải làm cho thành phẩm không như mong muốn. Chỉ cần xem xong bài viết này, bạn sẽ tự tin để cách làm bánh bông lan ngay tại nhà mà không bao giờ sợ phải thất bại nữa.Hiện nay có rất nhiều công thức làm bánh bông lan được chia sẻ trên internet cũng như sách báo. Mỗi công thức khác nhau sẽ cho ra những thành phẩm khác nhau về độ ẩm, mùi vị, độ ngọt, xốp và mềm… tùy theo sở thích và mục đích của người ăn. Tuy nhiên, cách làm bánh bông lan xốp ngon, thành công cần đảm bảo được những nguyên tắc chính. Chỉ cần ghi nhớ thật kỹ và tuân thủ đúng cách thì cho dù làm theo công thức nào, bạn đều cũng sẽ thành công.

Cách làm bánh bông lan dần được thay đổi theo thời gian

Cách đây khoảng 5 năm, bánh bông lan thường được ăn theo cách cổ điển trực tiếp hoặc dùng làm cốt bánh kem sinh nhật . Bánh được làm khá đơn giản bằng cách đánh tan trứng gà nguyên quả rồi trộn cùng đường, bột và bơ (hoặc dầu ăn). Nếu bạn đã ăn thử bánh làm bằng cách này sẽ thấy bánh khá khô, có độ cứng nhất định do nhiều bột. Những bọt khí trong bánh to, không nhiều, màu vàng khá đậm và bánh nở không cao.

Những năm gần đây, những món bánh ngon từ bánh bông lan ngày càng được yêu thích như bánh Phú Sĩ, bánh bông lan chà bông trứng muối phô mai, bánh bông lan cuộn, cốt bánh cheesecake ,…Dần dần, bánh bông lan cũng được những người yêu bánh làm với nhiều cách mới nhằm tạo nên cốt bánh mềm mại, bọt khí nhuyễn mịn, đàn hồi và ẩm nhẹ.

Cách làm bánh bông lan được lan truyền và áp dụng nhiều nhất chính là tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ được trộn đều cùng những nguyên liệu như bơ (hoặc dầu ăn), sữa tươi, vanilla… Lòng trắng trứng được đánh bông cùng đường. Hai hỗn hợp được trộn hòa quyện cùng nhau và cuối cùng là trộn cùng với bột.

Cân đong nguyên liệu không cần chuẩn xác nhưng phải hợp lý

Những nguyên liệu chính để làm bánh bông lan cần phải có là bột, đường, hột gà, bơ hoặc dầu ăn, có công thức sử dụng thêm sữa và vanilla.

• Bột mì – nguyên liệu chính đầu tiên làm bánh bông lan giúp định hình và nở bánh, thường là bột mì đa dụng (bột mì số 8), cake flour (bột bánh ngọt ), những loại bột mì có hàm lượng protein từ 7 – 9%.
• Bột bắp – nguyên liệu được dùng nhiều trong các công thức bánh bông lan những năm gần đây. Bột bắp có tính chất nhẹ hơn bột mì, đảm nhiệm giúp vai trò của bột mì nhưng lại giúp bánh nhẹ và xốp hơn. Thông thường khối lượng bột mì và bột bắp thường là 1:1 hoặc 2:1 hoặc 3:1 tùy theo công thức nhưng không thể hoàn toàn thay thế bột mì.
• Lòng đỏ trứng gà – là protein, một chất xúc tác lỏng tạo mùi thơm và màu sắc cho bánh.
• Lòng trắng trứng gà – nguyên liệu tạo bọt khí không thể thiếu khi làm bánh bông lan . Trong quá trình đánh bông lòng trắng trứng sẽ tạo nên vô số bọt khí, những bọt khí này đóng vai trò trong việc làm nở bánh. Bọt khí càng nhiều, càng nhuyễn thì bánh càng nở và xốp.
• Đường – ngoài đóng vai trò làm chất ngọt cho bánh, đường còn đóng vai trò làm bông cứng lòng trắng trứng.
• Bơ hoặc dầu ăn – là nguyên liệu tạo nên độ bóng mềm và ẩm của bánh. Bánh có bơ hoặc dầu sẽ không có cảm giác bị khô.
• Sữa tươi – tuy là thành phần không bắt buộc nhưng có ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng bánh. Sữa tạo độ ẩm mượt giúp bánh mềm và có cảm giác tan chảy khi ăn.

Định lượng những nguyên liệu trên có thể khác nhau giữa các nguyên liệu nhưng phải nằm ở mức hợp lý. Tổng kết từ rất nhiều công thức được chia sẻ, Cooky sẽ đưa ra mức giới hạn nguyên liệu để làm nên một chiếc bánh bông lan ngon:

1 trứng gà + 10 đến 15 gram bột mì + 10 đến 15 gram bột bắp + 5 đến 8 gram dầu ăn + 3 đến 5 gram sữa tươi không đường + 15 đến 20 gram đường + 1 ít muối và chanh/ cream of tartar

Đánh lòng trắng trứng đúng cách và đạt chuẩn quyết định độ nở xốp của bánh

• Bước 1: Cho một nhúm muối nhỏ vào âu đựng lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình (khoảng 30 giây) đến khi lòng trắng nổi bọt to.
• Bước 2: Cho thêm 1 ít cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào. Tiếp tục đánh với tốc độ trung bình khoảng 30 – 40 giây đến khi bọt nhỏ mịn và đều như bọt xà phòng.
• Bước 3: Phân đường thành 3 phần (nên dùng đường bột), cho phần đường đầu tiên vào, đánh tốc độ trung bình đến khi đường hòa tan hết. Quan sát sẽ thấy bọt trắng càng ngày càng nhuyễn, trắng tinh lên, quan sát qua không thấy được những hạt bọt nữa.
• Bước 4: Tiếp đến, bạn cho thêm phần đường thứ 2 vào, đánh tốc độ trung bình đến khi hòa quyện. Lại quan sát lòng trắng trứng, bạn thấy lòng trắng lại bông mềm và trắng hơn 1 phần trông thấy.
• Bước 5: Cho phần đường còn lại vào, đánh tốc độ trung bình khoảng 30 – 45 giây rồi tăng tốc lên tốc độ cao, đánh thêm 20 – 30 giây nữa rồi kiểm tra độ bông của trứng.

Kiểm tra độ bông của trứng bằng cách quan sát thấy trứng bông trắng nhẹ lên nhìn như kem tươi. Nhấc nhẹ que đánh trứng lên, quan sát thấy chóp trứng đứng vững, đầu oặt sang 1 bên là đạt chuẩn. Nếu chóp oắt quá sang một bên là chưa đạt chuẩn, bạn lại đánh với tốc độ trung bình khoảng 15 – 20 giây nữa rồi kiểm tra lại một lần nữa.

Lưu ý: Muốn đánh lòng trắng trứng đạt chuẩn, trong quá trình tách lòng trắng và lòng đỏ cố gắng không làm lòng đỏ bể, bị dính vào lòng trắng. Que đánh trứng phải hoàn toàn khô ráo và không dính bất cứ bơ dầu hoặc chất béo nào.

Dùng kỹ thuật trộn bột “fold” để bảo vệ bọt khí

Kỹ thuật “Fold” dùng để chỉ một chuỗi hành động có quy cách khi trộn bột được lặp đi lặp lại động tác cắt – gấp – xoay.

• Cắt: dùng phới cắt phía giữ hỗn hợp, phới chạm đáy âu.
• Gấp: gập phới dẹt 1 vòng để hỗn hợp phía dưới được mang theo phới lên phía trên.
• Xoay: giữ chặt phới, xoay một vòng quanh âu và trở về điểm giữa lúc đầu đã cắt. Tiếp tục xoay nhẹ âu và bắt đầu lại các bước trên cho đến khi hỗn hợp trộn lẫn đều với nhau thì dừng lại

Kỹ năng fold giúp trộn các nguyên liệu lại với nhau một cách nhanh chóng và đơn giản. Giúp rút ngắn thời gian làm bánh, đồng thời hạn chế bọt khí trong hỗn hợp lỏng bị vỡ.

Nướng bánh đúng cách, đúng nhiệt độ và đúng thời gian.

Công đoạn nướng là bước cuối cùng để có một mẻ bánh bông lan ngon. Những điều mà bạn cần lưu ý chính là:

• Lót giấy chống dính quanh khuôn hoặc quét bơ để chống dính thành khuôn để bánh thành phẩm được nguyên vẹn không dính khuôn và đẹp hơn.
• Nướng bánh ở nấc giữa hoặc dưới giữa một nấc. Không để bánh quá cao, sát thanh nhiệt, điều này làm bánh mau khét và nứt mặt.
• Nhiệt độ nướng bánh nằm ở khoảng 150 đến 170 độ C tùy kích thước bánh giúp bánh nở từ từ và chín đều.
• Thời gian nướng bánh cũng tùy thuộc vào kích thước bánh. Khoảng 20 – 25 phút, bạn sẽ thấy bánh nở phồng lên rất đẹp mắt. Mặt bánh cũng dần dần vàng đều. Đến khi bạn thấy bánh đã định hình và vàng đẹp, bạn thử độ chín của bánh bằng cách xiên que tăm vào giữa, tăm khô ráo không dính bánh là đã chín.
• Không lấy bánh ra khỏi lò vội, khi bánh chín, bạn tắt lò và hé mở lò, để bánh trong lò thêm khoảng 10 phút nữa rồi hãy mang ra ngoài để bánh không bị xẹp do sốc nhiệt.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Thơm Ngon, Xốp Mịn Cho Noel Ấm Cúng

Cách Làm Bánh Bông Lan Trà Xanh Cuộn Kem Tươi Mềm Thơm

Cách Làm Bánh Phô Mai Ông Già Hàn Quốc Đang Khuấy Đảo Cộng Đồng

Cách Làm Bánh Hot Dog Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Hot Dog (Không Cần Máy) Hay Bánh Bông Lan Trứng Muối Tráng Chảo

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Cheesecake ? Ngon Nhất 2022

Bánh Bông Lan Dứa Upside

Cách Làm Bánh Bông Lan Dâu Tằm Ngon Chảy Nước Miếng

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Bột Mì Đa Dụng Mịn Ngon Nhất

Làm Bánh Bông Lan Mềm Thơm Bằng Nồi Cơm Điện

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Nguyên liệu làm món bánh bông lan chuối

Để làm bánh bông lan chuối, bạn cần sử dụng một số nguyên liệu sau: 

• 200 gram bột mỳ đa dụng
• 150 ml sữa tươi không đường
• 150 gram đường nâu
• 50 ml dầu ăn
• 10 gram bơ
• 5 gram men nở (hay baking soda)
• 3 quả chuối tiêu chín
• 2 quả trứng gà
• 1 gram muối trắng
• 1 ống vani

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Nên chọn những quả chuối chín đến, không bị thâm đen và dập nát. Nên chọn chuối tiêu thay vì chuối ngự hay chuối xiêm.
• Dùng đường nâu thay vì đường trắng như một số cách làm bánh bông lan khác sẽ giúp bánh lên màu đẹp và dậy mùi thơm hơn.

Cách làm bánh bông lan chuối

Làm bột bánh bông lan chuối

• Đập 2 quả trứng gà vào bát tô, dùng phơi đánh đều. Sau đó cho 150 gram đường nâu vào khuấy đều cho đường tan ra.

• Lột bỏ vỏ chuối chín và các sợi xơ rồi nghiền nát chuối ra. Cho phần chuối vừa nghiền vào tô hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều bằng phới đánh trứng.
• Đối với phần bột mì, bạn tiến hành cho phần muối tinh và men nở vào. Thêm vani rồi trộn đều hỗn hợp bột lên.
• Cho dầu ăn và một nửa lượng bơ vào tô hỗn hợp trứng chuối rồi đổ từ từ phần bột vào, vừa đổ vừa đánh đều lên. Cứ làm như thế đến khi hết bột.

Nướng bánh bông lan chuối 

• Quét một lớp bơ đều khắp khuôn bánh để chống dính, lót thêm một miếng giấy nến xuống dưới đáy rồi đổ bột vào. Có thể xếp thêm các miếng chuối lên trên mặt để bánh được đẹp hơn.
• Bật nóng lò trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi cho bánh vào nướng. Để chế độ nhiệt 2 lò, nhiệt độ 175 độ C, nướng trong vòng 50 phút. Thời gian nướng bánh có thể tăng hoặc giảm tùy theo độ dày của khuôn bánh. Nếu khuôn dày, bạn nên nướng thêm khoảng 10 – 15 phút nữa; nếu khuôn mỏng, bạn chỉ cần rút ngắn thời gian nướng xuống còn 25 – 30 phút là bánh cũng chín rồi. Tắt lò và chờ thêm 1- 2 phút cho nguội bớt rồi lấy bánh ra ngoài.

• Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng một que tăm nhọn chọc vào bánh. Nếu que tăm chọc được xuyên qua và không bị dính bột thì tức là bánh đã chín. Nếu chưa chín thì bạn cũng đừng quá lo lắng, chỉ cần cho bánh trở lại lò và nướng thêm một khoảng thời gian nữa là được.
• Bóc lớp giấy nến ra khỏi bánh, vì trước đó chúng ta có quét một lớp bơ lên trên nên khi bóc giấy nến không hề khó khăn một chút nào.

Cách bảo quản bánh bông lan chuối khi không sử dụng hết

Hoặc bạn cũng có thể làm nhiều bánh cùng một lần và vẫn bảo quản theo cách đó, rất thích hợp để làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày cho gia đình. Các bé chắc chắn cũng sẽ rất thích thú bởi hương vị mới lạ của món bánh này đấy.

Lợi ích sức khỏe của chuối

Chuối là loại quả rất phổ biến với người Việt Nam. Chuối có quanh năm, dễ bảo quản, có thể ăn trực tiếp, làm hoa quả trộn hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau (sữa chua chuối, bánh bông lan chuối,…)  là loại quả tuyệt vời của con người.

Chuối có nhiều lợi ích sức khỏe như: 

• Chứa chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: Kali,magie, vitamin B6, vitamin C, chất xơ và protein,…
• Kiểm soát lượng đường huyết
• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Hỗ trợ giảm cân nặng
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, thận,…
• Chống oxy hóa mạnh, chống thiếu máu
• Tăng độ nhạy insulin

 

 

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Cho Con Trai Thích Mình, Yêu Như “Điếu Đổ”?

Avatar Phiên Bản Tạo Tóc Ăn Xin Miễn Phí

Hướng Dẫn Cách Làm Ảnh Đại Diện Video Trên Facebook Bằng Máy Tính

Cách Tạo Hình Đại Diện Của Riêng Bạn ▷ ➡️ Ngừng Sáng Tạo ▷ ➡️

Hướng Dẫn Cài Avatar Video Facebook Trên Điện Thoại

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Vị Trà Xanh Matcha

Bánh Bông Lan Nho Khô Ngon Làm Bằng Lò Nướng

Cách Làm Bánh Bông Lan Nho Khô Thơm

Cách Làm Bánh Bông Lan Oreo Đơn Giản Nhanh Chóng Không Cần Lò Nướng Chỉ Với 3 Nguyên Liệu

Cách Làm Bánh Bông Lan “bất Bại” Bằng Nồi Cơm Điện

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà

• Trứng gà: 4 quả
• Sữa tươi không đường: 30ml
• Dầu ăn: 30ml
• Bột mì đa dụng: 100 gram
• Bột bắp: 40 gram
• Đường: 100 gram
• Bơ lạt: 20 gram
• Chanh: 1/2 quả
• Muối: 1/2 thìa cafe
• Vani: 1 ống

Các thực hiện làm bánh bông lan như sauBước 1: Tạo bột bánh bông lan :

+ Đầu tiên, bạn rây 50g bột mì và 40g bột bắp cho mịn.

+ Tiếp theo, bạn lấy bốn quả trứng và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai tô khác nhau. Sau đó bạn đổ 35ml sữa tươi và 35ml dầu ăn, vani vào tô lòng đỏ trứng rồi khuấy đều.

+ Khi nguyên liệu đã hòa tan vào nhau bạn đổ phần bột ngô (đã ray mịn) vào tô lòng đỏ. Sau đó bạn khuấy đều cho bột hòa tan vào hỗn hợp. Sau đó bạn cho 50g bột mì vào tiếp tục khuấy đều đến khi bạn thấy bột thật mịn là được.

+ Tiếp tục, bạn cho nửa muỗng cà phê muối và 4, 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70 g đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bước 3: Nướng bánh

+ Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.

+ Bạn lót một lớp giấy nướng hoặc phết dầu xung quanh thành và đáy nồi cơm điện để chống dính. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng và gõ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí.

+ Bật chế độ cook rồi đợi bánh chuyển sang chế độ Warm, để yên bánh trong nồi từ 20 – 30 phút.

+ Sau khoảng 30 phút, có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tay ấn xuống bánh. Nếu vết lõm phồng trở lại thì có nghĩa là bánh đã gần chín. Thường thì bánh sẽ chín sau 40 phút.

Lưu ý khi làm bánh bông lan

• Trong 20 phút đầu tiên, tuyệt đối không được mở nắp nồi, làm bánh bị xẹp.
• Trong quá trình trộn bột, không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
• Đánh bột đều tay
• Sau khi trộn bột phải đem nướng ngay nếu không bột sẽ không nở

Mẹo khắc phục bánh bông lan không nở, có mùi tanh

Bánh bông lan không nở do đánh chưa kỹ hoặc trộn bột không đúng cách, trộn quá tay làm bọt khí trong bánh bị vỡ ra, hỗn hợp bị xẹp. Bạn cần đánh trứng đủ độ bông, trộn bột nhẹ nhàng, dứt khoát và sau khi trộn xong phải mang đi nướng ngay, nếu để quá lâu bên ngoài sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng, khiến bánh không nở được.

Bánh bông lan có mùi tanh do bánh chưa chín hẳn hoặc lượng vani trong công thức làm bánh bông lan không đủ để khử mùi tanh của trứng. Bạn cho một lượng vani vừa đủ để bánh không còn mùi tanh và tăng thời gian nướng lên để bánh chín

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Bánh Bông Lan Mềm Mịn Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Sữa Tươi Ngon Vô Đối

Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Phô Mai Thơm Phức Ngon Tuyệt

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Kem Đơn Giản Tại Nhà

Công Thức Làm Bánh Bông Lan Kem Sữa Tươi Ngon Khó Cưỡng