Xem 4,257
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngày Tết Khó Mà Không Khó mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Cangngamcangyeu.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,257 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Thịt kho tàu là món ăn yêu thích của mọi người. Ngày nay, cách làm thịt kho tàu không chỉ cần đợi đến dịp Tết mà những ngày thường bạn vẫn có thể làm cho cả gia đình mình ăn.
Nguyên liệu nấu thịt kho tàu
- Thịt ba rọi: 1kg
- Trứng gà: 12 quả
- Trứng cút: 10 quả
- Nước dừa: 1 trái
- Nước lọc: 900ml
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 tép
- Ớt sừng: nửa trái bỏ hạt
- Đường vàng: 3gr
- Nước mắm: 70ml
- Đường thốt nốt hoặc đường phèn: 60gr
- Hạt nêm: 10gr
Cách làm thịt kho tàu với trứng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt cùng với muối, chần qua nước sôi sau đó rửa lại với nước lạnh để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn, xắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo nước.
- Trứng gà và trứng cút đem luộc chín, lột vỏ.
- Hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng giã nhuyễn.
Bước 2. Ướp thịt kho tàu
- Cho thịt cùng với hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng đã giã nhuyễn vào một thau lớn (bạn có thể cho thêm 5ml rượu gạo vào để món ăn thơm ngon hơn), sau đó trộn đều và bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm cho ngấm gia vị.
Bước 3. Nấu thịt kho tàu
- Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng cho dầu vào xào thịt qua cho săn lại. Rồi cho nước dừa và nước lọc vô, vặn lửa nhỏ để liu riu rồi đun sôi đến khi thịt mềm và chuyển màu vàng cánh gián.
- Tiếp tục cho trứng cút và trứng gà đã bóc vỏ vào kho chung, để màu thịt đẹp và nước trong bạn không nên đậy nắp trong khi nấu.
- Ninh thịt đến khi chín mềm, sau đó nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là hoàn thành cách làm thịt kho tàu.
Mẹo nhỏ để làm thịt kho tàu ngon hơn: Nguyên tắt đầu tiên để có món ăn ngon là chất lượng thịt nên bạn hãy mua thịt còn tươi mới, có nạt có mỡ tốt nhất là mua thịt ba chỉ 2 phần nạt 1 phần mỡ hoặc thịt chân giò sẽ giúp nồi thịt kho tàu ngày Tết của bạn ngon hơn nhiều đấy.
Trình bày món thịt kho tàu cho ngày Tết
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngày Tết Khó Mà Không Khó trên website Cangngamcangyeu.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!